第一节 声母
泰安方言声母 按发音部位分类：
双唇音3个［p］双唇不送气清塞音；［p‘］双唇送气清塞音；［ｍ］双唇浊鼻音。
唇齿音4个［pf］唇齿不送气清塞音；［pf‘］唇齿送气清塞擦音；［f］唇齿清擦音；［v］唇齿浊擦音。
舌尖中音4个［t］舌尖中不送气清塞音；［t‘］舌尖中送气清塞音；［n］舌尖中浊鼻音；［l］舌尖中浊边音。
舌尖前音4个［ts］舌尖前不送气清塞擦音；［ts］舌尖送气清塞擦音；［s］舌尖前清擦音；［z］舌尖前浊擦音。
舌尖后音4个［t?］舌尖后不送气清塞擦音；［t?］舌尖后送气清塞擦音；［?］舌尖后清擦音；［?］舌尖后浊擦音。
舌面前音4个［?］舌面不送气清塞擦音；［?］舌面送气清塞擦音；［］舌面清擦音；［］舌面前鼻音。
舌根音5个［k］舌根不送气清塞音；［k］舌根送气清塞音；［x］舌根清擦音；［?］舌根浊鼻音；［］舌根浊擦音。
舌叶音4个［］舌叶不送气清塞擦音；［］舌叶送气清塞擦音；［］舌叶清擦音；［］舌叶擦浊音。
齿间音3个［tθ］齿间不送气清塞擦音；［tθ］齿间送气清塞擦音；［θ］齿间清擦音。
方言声母与普通话对照?岱岳区方言中的声母与普通话相同的声母：p、p、m、f、t、t、n、l、ts、ts、s、?、?、、k、k、x、t?、t?、?、?；比普通话多的声母：pf、pf、?、、、v。
声母特点 读音多变泰安方言将普通话的某些声母，读为另一个音。新泰将［ts］读成［tθ］，如“杂、资、灾、则、走、怎、增”等；将［ts］读成［tθ］，如“擦、猜、参、仓”等；将［s］读成［θ］，如“仨、斯、腮、三、桑、僧”等。泰安方言某些声母的读音，因与组合的韵母不同而不同。宁阳和肥城、岱岳区一部分地区在［t?］、［t?］、［?］与合口呼韵母组合时读成唇齿音。以肥城汶阳为例：［t］读成［pf］，如“朱、转、抓、追、准、捉”等；［t?］读成［pf］，如“出、揣、川、窗、春、虫”等；［?］读成［f］，如“书、刷、摔、栓、双、水、顺、说”等。开口呼零声母的字，如“爱、癌、安、岸、案、恩、欧、藕”等，泰山区、岱岳区、新泰市等地增加舌根鼻音［?］，肥城市、宁阳县、东平县增加舌根浊塞音声母［］。
泰安方言中有的将普通话的声母分化。如将［n］声母分化为［n］与［］或零声母［］、［n］与开口呼、合口呼组合时仍读为［n］，如“纳、乃、孬、男、能、奴、暖、弄”等。［n］与齐齿呼组合时读音有的变为［］，如“捏、泥、鸟、牛、年、宁”等。与韵母［i］组合时则为零声母［］，如逆、倪等。
泰安方言将普通话的某些声母合并。东平方音中，大清河以南的平原地区及东平沿湖地带［ts］、［ts］、［s］与［t?］、［t?］、［?］合并，都读［ts］、［ts］、［s］。
普通话分化而泰安话混同的声母。泰安某些地区的方音将舌尖后音［t?］、［t?］、［?］、［?］舌尖前音［ts］、［ts］、［s］、舌面前音［?］、［?‘］、［］混同；将［?］与［1］、［?］与［f］、零声母与［?］混同。
内部差异大，有些声母是各县（市、区）共有的，如［p］、［p］、［ｍ］、［f］、［t］、［t］、［n］、［1］、［ts］、［ts］、［s］、［?］、［?‘］、［］、［k］、［k］、［x］，有的只存在于较小的范围之内。
从内部差异来看，新泰方言最为复杂，其中齿间音［tθ］、［tθ］、［θ］和舌叶音［］、［］、［］、［］是别的县市区所没有的。
普通话的［t?］、［t?］、［?］三个舌尖后音，在宁阳县、新泰市和肥城市大汶河流域的汶阳、边院、安庄，岱岳区的大汶口、良庄等地，有三个显著特点：一是与合口呼韵母相拼时分别读成唇齿音［pf］、［pf］、［f］，如“猪、庄”的声母为［pf］、“春、初”的声母为［pf］、“夫、书”的声母为［f］；二是与合口呼韵母相拼时，韵母也相应地由合口呼变成开口呼（u不变），如“主”读为［pfu］、“抓”读为［pfa］、“川”读为［pf?］、“双”读为［f?］；三是与开口呼相拼时，新泰读为舌叶音［］、［］、［］，如“渣”读［a］、“车”读［?］、“沙”读［a］。
普通话的舌尖后音［?］，泰安按韵母的不同各分为两类：开口呼，新泰读舌叶音［］；合口呼，新泰的城关读舌尖中音［1］，如“如”读［lu］、“弱”读［lu］。
新泰楼德及宁阳县、岱岳区的部分地区读唇齿音［v］，如“如”读［vu］、“弱”读［vu?］。
普通话的舌尖前音［ts］、［ts］、［s］，在泰安方言读音中，有两个特点：一是新泰、宁阳等地把普通话中部分［ts］、［ts］、［s］声母的字合口呼韵母相拼时，读成舌面前音［?］、［?］、［］，如把“组、坐、嘴、钻、尊、宗”的声母读为［?］，“粗、错、崔、篡、村、葱”的声母读为［?］，“苏、梭、虽、酸、孙、松”的声母读为［］。上面字的声母在读为［?］、［?］、［］时，韵母相应地变成撮口呼；二是新泰城关等地凡与开口呼相拼，将［ts］、［ts］、［s］读成齿间音［tθ］、［tθ］、［θ］，如“钻”读为［tθu?］、“从”读为［tθu?］、“蒜”读成［θu?］。
泰山区、岱岳区及肥城一部分地区，在［?］与开口呼韵母组合时读［?］，如“冉、让”等；与合口呼韵母组合时读［1］，如“如、软、瑞、若、容”等；宁阳县不论开口呼还是合口呼都读［z］，如“人、忍、认”等；新泰与开口呼组合时读［］，如“惹、日、肉、扔”等。
第二节 韵 母
韵母结构 岱岳区韵母共有38个，即单韵母：舌面元音韵母a、?、i、u、y、ε、?，舌尖元音韵母?、?，卷舌元音韵母?、r；复合元音韵母：二合元音韵母ia、ua、i?、u?、y?、iε、ei、?u、uε、i?、iu，三合元音韵母uei；带鼻音韵母：后鼻音韵母a?、??、ie、u?、ye?、ia?、ua?、u?；鼻化元音?、i?、u?、y?、ē、iē、uē、yē。
韵母特点 韵母简化。普通话复合元音韵母，在泰安方言中趋于简化，如ai、uai分别简化为［ε］、［uε］，ao、iao分别简化为［?］、［i?］。凡普通话前鼻辅韵尾n的字，包括an、ian、uan、üan和en、in、uen、ün八韵，其韵尾变为主要元音鼻化，上述八韵分别变为［?］、［i?］、［u?］、［y?］、［ē］、［iē］、［uē］、［yē］。
有些韵母与声母组合时，变为其他韵母。普通话韵母ｉ，在泰安方言中与双唇音声母［p］、［p］部分相拼时，变成韵母ei，如“笔、彼”读为［pei］、“披、坯”读成［pei］。
普通话韵母e，在泰安方言中与［t］、［?］、［t?］、［t?］、［?］、［k］、［k］组成的有些音节中变成韵母ei，如“得、德”“勒”“则、责”“册、策”“色、涩”“格、隔”“刻、客”字的韵母由e变成ei。在个别情况下e变成o，如“乐”［le］的韵母则变为uo。
普通话韵母ei，在泰安部分地区，与ｆ相拼时，韵母ei只读i，而省掉e，如“非、飞、肥、肺、费”等字的韵母都是i。
普通话韵母uei，在泰安方言中有的与t相拼时，韵母uei变为ei，如“腿、推、蜕、煺”等字的韵母由uei变为ei。
部分韵母在不同情况下各有其读音。普通话的韵母o，在泰安方言中有两种情况，一是有些区域被［?］取代，如“波”读为［p?］。而由o组成一部分复韵母中的o，在一些地域变为［?］，如uo变为［u?］、ou变为［?u］，“过”的韵母为［u?］、“柔”的韵母为［?u］；二是有些区域读成ei，如伯父的“伯”、柏树的“柏”及“墨、默”的韵母都变为ei。
普通话韵母ie、ye，在泰安方言中有三种情况，一是将韵母中e变为［?］，“姐、借”“却、缺”，除新泰外，其他地区“姐、借”韵母为［i?］、“却、缺”等韵母为［y?］；二是个别将ye，读为yo；三是韵母ie，在一些字的韵母中e变为［ε］，如“街、皆”“鞋、解”等韵母中e变为［ε］。
普通话韵母ai，在泰安方言中有两种情况，一是一部分字的韵母ai变为［ε］，相应地uai变成［uε］，如“摆、败、买、埋”等字的韵母为uai；二是一部分字的韵母ai变为ei，如“百、掰”“麦、脉”“拍、迫”“塞”“色”“摘、宅”等字的韵母ai都变为ei。
普通话韵母in、uen、yn，在泰安方言中有两种情况，一是大部分地区这三个韵母中分别变为iē、uē、yē，二是在肥城南部可以与in相拼，但韵母in变为en，如“林、邻、临、赁、躏”等字读为len。
普通话韵母ou，在泰安方言中与部分声母相拼时，有两种情况，一是与［p］、［f］相拼时，ou与ao相混读为ao，如“剖、抔”和“否、缶”的韵母变为ao；二是与声母m相拼时，韵母ou只读u，如“某、谋”的韵母ou变为u。
韵母合并。普通话韵母ai、ia、ie，在泰安方言中一部分字却将这三个韵母变为［iε］，如“挨、矮”的韵母由ai变为［iε］、“崖、涯”的韵母由ia变为［iε］、“届、界”和“械、谐”的韵母由ie变为［iε］。
古人声字的韵母与普通话有差异。普通话部分古入声韵母，泰安读音不同，“则、责、择、泽”等字普通话读为［tse］，泰安读为［tsei］或［tsε］；“色、涩、瑟、啬、塞”普通话读为se，泰安读为sei或［sε］；“嚼、绝”等字普通话读为［t?iao］或［t?ye］，泰安读为［tsue］；“削、雪”普通话读为［?iao］或［?ye］，泰安读为［suo］。
泰安方言中部分字韵母与普通话对照表（见表35-3）：
泰安方言中部分字韵母与普通话对照表
表33-1-1
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│普通话 │阴平 │阳平 │上声 │去声 │泰安方言 │
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声调 泰安话与普通话一样分为四个声调，但调值不同。就泰安内部的调值也不相同，单字调值情况：阴平213，阳平42，上声55，去声21。普通话声调是“一声平，二声扬，三声拐弯，四声降”。泰安话声调为“一声扬，二声降，三声高平，四声拐弯”。