第一节 生活习俗
主食 20世纪80年代，全区城镇居民主要食品有馒头、火烧、花卷、面条、锅饼、油条、水饺、蒸包、面叶等。农村居民以玉米面煎饼、地瓜（红薯）作为主要粗粮主食，逢年过节或来客人时才能吃顿水饺。90年代，城镇居民在主食方面出现“复旧”现象，小麦面粉追求全麦粉（面粉越白越好、越细越好的消费观点逐步淡化），传统的小米、玉米、地瓜、荞麦、豆类等粗粮越来越受欢迎。农村居民主食为白面馒头，水饺成了家常便饭。进入21世纪，农村家庭摊煎饼的越来越少，加工煎饼的专业户应运而生，人们想吃煎饼去煎饼铺或集市购买。精制的玉米面煎饼、小米面煎饼成了奢侈品，走亲串友也将煎饼作为一种礼品。
副食 20世纪80年代，城乡居民以食用春、夏、秋季露天种植的蔬菜为主，冬季多食用储藏的白菜、萝卜等。在农村，居民很少购买肉、鱼等。90年代以来，农村大力发展大棚种植蔬菜，城乡居民一年四季都可程度不同地（因家庭经济条件决定）吃上新鲜蔬菜。蔬菜品种日益丰富，最普遍的是白菜、菠菜、芹菜、豆角、黄瓜、莴苣、马铃薯、茄子、辣椒等和瓜类以及各种豆制品。白菜、豆腐仍是泰安人的家常菜。水产品以鱼、虾皮、海带为主。城镇居民订购鲜牛奶者渐多。进入21世纪，随着居民收入不断增加，肉、鱼、禽、蛋类食品已成为城市大多数居民的日常副食品，城市中的低收入家庭和农村居民也能经常进食肉、鱼、禽、蛋类副食。蔬菜品种大量增加，淡季不淡，城乡居民四季都能吃上各种新鲜蔬菜，绿色食品、有机蔬菜已成为人们所追求的主副食时尚。果品种类由以往的北方季节性水果（苹果、桃、梨、山楂），改变为南方的常年性水果。随着经济的日益发展，人们的饮食由温饱型逐渐变为营养型和养生型。
伊斯兰教以食牛羊肉为主，忌食猪肉、动物血和病死动物。
饮品 境内多数男人喜欢饮白酒，20世纪80年代，城镇居民大多饮用泰山老窖、泰山特曲，乡村居民饮用散装白酒、泰山白酒和粗茶（俗称干烘茶）。90年代，传统名酒、啤酒、高级茶等饮用品逐渐进入城市居民家庭，各种矿泉水、果茶、牛奶成为城市家庭的日常所需饮品。农村待客很少用散装白酒和散装啤酒，走亲访友普遍送瓶装酒、奶制品等。进入21世纪，城镇在饮酒方面经历了由“温饱喝白酒，小康喝啤酒，富裕喝葡萄酒”的酒文化阶段，并顺应时代发展，大多城乡居民追求养生和文化品位，在葡萄酒的饮用上已由一般红葡萄酒向“干红”“干白”发展。水的饮用，城乡大兴饮用纯净水、矿泉水，家庭和办公室内多设置纯净水饮水器。饮茶大多以清茶、绿茶为主。农村有条件的安装了自来水。很多泰安人自行到泰山周边山麓提取山泉水。
服装 20世纪80年代，城镇居民衣着面料以的卡、腈纶等化纤为主，农村部分农民仍然穿家机布（老粗布）衣服。90年代，随着经济的发展和收入的逐步提高，人们对服装的价值取向、生活观念、消费习惯、审美标准等都发生了巨大变化。青年男女流行牛仔服，中老年则以休闲服为主。老年人着装，基本放弃传统手工缝制的对襟袄褂、宽裆裤，更多地选择机制衣服。中国传统的民族服装款式大受男女老少人群的青睐，如“唐装”“旗袍”等各类花样翻新的女士民族装饰图案服装。在服饰民俗中，传统的禁忌在乡村人中仍有所保留，如子女在服“孝”期间，忌穿红色等艳丽服装。“一季多衣”取代了过去的“一衣多季”，追逐着装的款式新潮，时尚化、个性化、舒适化、多样化已成为社会主流。进入21世纪，夏季中青年男子上衣为T恤衫或褂衩，下身穿西服长裤、凉鞋，年轻女子上衣样式繁多，下身多穿短裙、短裤、长筒丝袜及马裤，高跟鞋普及。冬天，年轻女子则以短裙、马靴、紧身脚蹬裤，上身以各种品牌的羽绒服为主。城镇居民日常穿着喜好购买棉、麻、毛、丝等天然纤维面料的服装，乡村居民则是以耐用化纤面料的服装为主。城镇男女服装样式呈多姿多彩之势，主要有西服、夹克服、运动装、风衣、羽绒服、休闲服、淑女装、牛仔装、健美服、T恤、裙装、裘皮服、羊毛服装、皮鞋、长筒皮靴等，而且在质地和款式方面越来越考究，曾统领中国人服装近一个世纪的中山服（包括国防服）在城镇已很少见到。尤其是城镇的中、青年女性在服饰方面不断追逐着时髦的前卫形象、摩登形象、简约形象、牛仔形象特色。50岁以上的妇女多以穿红色或大花上衣为时尚。城镇居民衣着向成衣、成套、高档和时代感方向发展，穿名牌服装已成为时尚。
佩饰 20世纪80年代，女性多时兴烫发、佩戴金耳环、金戒指、金项链等。90年代，女性饰品更加丰富多彩，手镯、手链、胸花、纱巾等流行，戒指、项链、耳环、手镯等饰品逐渐向白金、钻石、珍珠、玉石翡翠方面发展。进入21世纪，男性饰品有了突出发展，如男士颈部挂玉饰件、手戴戒指和扳指、腰间佩戴吉祥辟邪玉件等。
居住 20世纪80年代，全区城乡居民居住条件开始改善。城镇居民随着改革开放和城市建设的发展，大都程度不同地住进水、电、暖（包括土暖）、通信、卫生设备齐全，生活较为方便的公寓式楼房，不仅有单元房，还出现了不少别墅式楼房。受工作单位及家庭经济条件、社会地位的影响，在居住面积、建筑设计和功能方面还存在着明显的差别。农村居民住房，除部分农民仍居住着坯墙草房，木棂窗户，木头门，土地面外，大多脱离了阴暗简陋的破屋老房，多数是砖瓦结构、玻璃门窗，部分富裕户住房为钢筋混凝土结构，样式为前出厦或后出厦及“锁皮厅”房等。随着农村建房实行统一规划，推行了新式排房。90年代以来，城镇公有住房实行房改，大批商品房不断建成，住房不再拥挤，青年人大多住进了宽敞明亮的高层楼房。社会主义新农村建设稳步推进，农村住房面貌出现了历史性改变，绝大多数农民都住上新房。电话、液化气、土暖气、有线电视等进入农村寻常家庭。一些经济发展快的乡村，走上了城镇化发展道路。
出行 20世纪80年代，城乡居民主要交通工具为自行车。农村自行车已基本普及，城镇时兴“小木兰”等小型摩托车。90年代以来，城市家庭摩托车、电动车日益普及，农村多数家庭购买摩托车，少数家庭买电动三轮车，出门“打的”逐渐流行。进入21世纪，部分城镇家庭购买了小汽车，出门骑自行车的人逐渐减少，农村开始普及电动车，有条件的家庭购买小汽车。
第二节 礼仪习俗
婚嫁 提亲 20世纪80年代，男女找对象主要流行三种方式：即由熟悉男女双方情况的介绍人（俗称媒人）主动撮合，或是受一方委托提亲；男女双方自由恋爱，为求名正言顺，托一熟人当形式介绍人；由婚姻介绍机构承担提亲职能。经介绍人提亲的男女须约定时间见面。首次见面主要是让男女双方互相在相貌、言谈举止等方面有一个表层认识，如“见面”后双方都有好感，以后则自行约会，了解对方性格脾气、兴趣爱好、家庭情况等，以增进友谊，培养感情。城镇青年男女自由恋爱者居多，一般经过一段时间（一年、两年甚至几年）交往，双方满意后，面见父母，征求父母的意见，由介绍人联络双方择日定亲。
定亲 俗称谢亲。城镇男女双方经交往建立爱情关系，而且双方父母也都认为满意时，则履行定亲的程序，即由男方出面邀请一知己人主持，将女方父母约到一起举行一场宴会，正式宣布确立姻缘关系，并由男方的母亲交给未来的儿媳一份聘礼（数额不一），俗称“见面礼”，作为定亲礼金。礼金大都为一千零一元或一万零一元，寓意“千里挑一”“万里挑一”。泰安农村定亲，还存在沿袭传统的“换帖”习俗。
议婚 男女双方商议结婚时间、彩礼、嫁娶议程等。议婚一般由双方家长、婚姻当事人直接出面交换意见，有不同意见时由介绍人从中协调，直到达成共识。在城镇和农村，确定结婚时间大都取两种方式：一是选定新兴的节日（如“五一”、国庆、元旦等），二是选定“双头日子”（或月、日皆双，或阴历、阳历皆双）。与此同时，通过生辰八字“算命”术来确定婚期的做法，在城市和农村也屡见不鲜。
娶亲 俗称“娶媳妇”，也称“红公事”。娶亲前男女双方须先到当地民政部门办理结婚登记手续。女方置办嫁妆，男方则要准备新房，在城镇也时兴男女双方共同参与购买装修新房、添置家具、安排洞房。迎娶时男方选一位长辈（或同宗，或近亲）率领新郎、迎娘（2人）、伴郎（2人）等到女方家迎亲，新郎需准备几份红包用来打发女方的兄弟姊妹，否则将被关在门外不让进家；女方要有关系较近的亲戚长辈、兄弟姊妹、伴娘（2人）相送。上轿前，新郎陪新娘吃“上轿饺子”，新郎陪新娘父母、兄弟姐妹或近支的亲属分别拍照留念。迎亲车队大多选择繁华的路线行走，不走回头路，并在所经过的桥和拐弯处由新娘向车外抛撒硬币，以祈求吉祥平安。新娘迎娶入洞房后，吃用女方带来的“长流水”煮的面叶（俗称“催生饭”），再吃婆家邻居送的面条（俗称“下轿面”）。20世纪90年代中期，无论城镇还是农村，娶亲仪式大都在饭店进行。与此同时，应运而生的婚庆公司也越来越多，婚庆录像渐成时尚。婚礼仪式的办理主要有两种方式：即男女双方共同举办，分男、女双方礼柜收取喜礼，婚礼的开支由双方协商处理；由男方独办，嫁女者多在男方举办的正式婚礼前后择日举办婚宴招待女方随礼人员，单、双日和午、晚时辰没严格讲究。此外，在泰安，尤其是在泰安农村，还一定程度地流行“无头年”（即一年中无立春节气）不宜结婚的忌讳，认为此年结婚不吉利。反之，如遇一年中有两个立春，则认为是结婚的好兆头。
生育 婴儿降生，俗称“添喜”。20世纪80年代，随着物质生活水平提高和农村医疗条件的逐步改善，不仅城里的妇女住进医院生产，而且农村的妇女也多是到医院生产，即使是在家生产的，卫生条件也比较讲究，“产婆”已被乡镇医生所代替。婴儿出生后，仍有分男孩女孩按九天或十二天“吃面”的习俗，即娘家人和其他亲朋好友带上白面、红糖、鸡蛋、礼金等前往庆贺，参加的人多以妇女为主。婴儿“满月”后，在城乡还一定程度保留母子（女）回娘家小住的习惯。婴儿一周岁时，婆家和娘家人往往还要聚会一次为孩子庆贺，并专门给孩子照相留念。
寿诞 旧俗一般男到60岁、女到66岁诞辰开始，由晚辈和亲友带上礼品（蛋糕、酒、肉、保健品、衣物等）聚集到老人家里祝寿，届时给老人叩头，欢宴。尤其是女婿给岳父母祝寿，被视为天经地义。民间有“娘到六十六，要吃闺女一块肉”之说。已经开寿，最忌中途停止，俗称“不做断头生日”。随着生活习俗的演变，现在给老人祝寿只送礼，不再叩头。20世纪90年代，许多家庭祝寿宴会步入酒店进行，农村还出现请一台戏、包一场电影为老人祝寿的做法。进入21世纪，祝寿延长至80岁。在城镇也时兴60岁以下中青年人过生日的风气，而且过生日的形式多种多样，如寄发生日贺卡、送生日礼物、送鲜花、请吃饭、单位领导和个人在电视台和广播电台等媒体为过生日者点歌等等。
丧葬 20世纪80年代，境内仍沿袭报丧、入殓、戴孝、送殡等习俗。人去世后，先穿寿衣，将尸体送至医院的太平间或火化厂冷藏放置。家里放置遗像、摆设灵堂，供亲朋好友祭奠，子女及孙辈守灵，有吊丧者，守灵人磕头致谢，三天内火化送葬。上有老人健在者故后，当天或次日即发丧。发丧时由死者长子抱骨灰盒到公共墓地埋葬。单位或街道成立治丧班子，在家里置灵堂，向亲友报丧（书面讣告或电话报丧等），接待吊唁，安排告别仪式和火化。最后，一般由直系亲属当天将骨灰盒送到墓地埋葬。葬后第二天早晨，孝眷为新坟添土、烧香、烧纸，谓之圆坟。若系女亡，丧后第二天早饭后，孝子在一长辈陪同下，去姥娘家给舅父叩头，称跪门。得到舅父的宽恕后，将其扶起，并为其提上“踏拉”的鞋子。从死者去世之日起，每七天到坟地举行一次焚香烧纸祭祀的礼仪，一般做到五次，俗称“五七”（旧俗“五七”不过月）。到“五七”之日，死者的儿子、女儿、侄女、外甥，男死者的姊妹家、女死者的娘家，制备好祭品、扎彩〔扎彩一般有铺柜、箱子、金山、银山、米山、面山、聚宝盆、摇钱树、金童玉女、冥楼子、马（男用）、老黄牛（女用）以及鸡、猪、狗等（马、牛一般女儿家扎制）〕到墓地烧香、烧纸祭祀，焚烧所有扎彩。死者去世后不足百日这天，谓之百日，俗称“长五七短百日”，死者近亲属上坟祭祀。人去世满一周年这天称为忌日。死者亲属上坟祭祀。忌日连做三年，三年后，只在清明节、农历十月一日上坟祭祀。90年代，城镇居民丧事较简，人去世后，都在殡仪馆举行遗体告别仪式，摆放化圈，亲属带白花或青纱哀悼，改变了繁琐程序，大部分是当天丧葬当天五七。受传统思想影响，农村旧俗重新抬头，富者讲排场，穷者相互攀比，搞的形式越来越大，雇吹鼓手、放大炮、扎彩等，丧葬费用多者上万，少者几千。曾一度改革为行鞠躬礼、戴青纱、白胸花，恢复为磕头跪拜等。
回民故后，丧葬仍沿袭其民族习俗。天主教、基督教徒故后，则先由教内有身份者做“弥撒”，而后火化遗体，安葬骨灰。
称谓 境内人们之间称谓一般有家族称谓、同族称谓、亲戚称谓和社会称谓之分。20世纪80年代，除机关公务活动外，称“同志”的渐少，取而代之的是机关公务员多称职务，工商企业流行称“老板”“经理”；社会上称男性为先生、称女性为女士者增多。农村习俗较为复杂繁琐，强调内外有别，口头与书面有别且有某些忌讳。
亲族之间 称父为爹、爷、大大，称母为娘、妈，称祖父母为老爷、奶奶，称伯父母为大爷、大娘，称儿子为孩子，称女儿为闺女、妮子、丫头，称曾孙为重孙。称弟妻为兄弟媳妇或弟妹，称儿媳为媳妇子。已婚妇女随丈夫称呼。同族之间，按高祖、曾祖、祖父、父，自身“五服”论亲等，分远近。“五服”以内为近族，超出之外为远族。
亲戚之间 女婿对妻家的亲戚随妻称呼，但对岳父不称大大而称爷，忌讳当面直呼丈人、丈母娘、大舅子（内兄）、小舅子（内弟）、大姨子（妻姐）、小姨子（妻妹）。书面称岳父为泰山，自称门婿、子婿、愚婿；岳父称女婿为肾婿，自称眷生。对亲家称兄、嫂，自称姻弟、妹，当面自称亲家婆。对外祖父、母称姥爷，姥娘（或姥姥），当面忌称外姥爷，舅父称舅，舅母称妗子。姑夫、姐夫、妹夫称姑丈、姐丈、妹丈。
朋友之间 结拜干亲者称干兄弟，俗称把兄弟。对干兄弟之父母称爷、娘，忌当面直呼干爹、干娘。街坊邻居则按辈分称呼，一般口头称呼哥、弟、大爷、大娘等。对年长而无亲故者，习称某翁或某老。
宾主之间 对自己家属常冠以“家”“舍”“小”等字，如家严（父）、家慈（母）、家兄、舍弟、舍侄、犬子、小女、贱内（妻）等。对别人的亲属常冠以“尊”“令”等字。如令尊大人（父），令堂、尊母、尊夫人、令兄、令弟、令郎（子）、令爱（女）等。
随着社会的发展，称呼趋向简明和大众化。亲族邻友之间，一般按行辈称呼。父称爸爸，母称妈妈，祖父称爷爷。凡无亲属和行辈关系的人员，几乎皆互称同志。儿童对老年人多称爷爷、奶奶、大爷、大娘等。对父母的同事或朋友，男称伯、叔、大爷，女称姨、姑。青年工人对长者习称老师、师傅。
禁忌 俗称“忌讳”。旧时民间农历禁忌颇多。有的仍延续到现在。
大年初一不打水，不放鸡出窝，一天不扫地，不泼水。
正月里不理发，俗谓“正月剃头妨舅舅”。
每月初一、初七、十五不探亲访友。
每月十三日，俗称“不能外出”。因十三与“失散”谐音。
单日和下午不探望病人。
婚嫁时，缝制婚用被褥和担当娶女客、送女客者，多请“全合人”（指有儿有女、丈夫健在的妇女），忌用孤寡人。
产妇不出满月不轧碾、不推磨、不打水、不出大门。
访亲探友携带礼品忌用单数。
晚辈给老人祝寿，一经开寿最忌中途停止，俗称“不过断头生日”。
祝寿及婚礼宴席上，忌用白公鸡和母鸡。
父母过世，子女在服孝期间，忌穿红、绿、黄等色彩鲜艳的服装；百日内不理发，三年内不贴红对联。
给小孩命名，不能与直系亲属同音同字。
死于异地者，尸体或棺柩不能进入家庭。
小孩蜕掉的奶牙忌乱扔，上牙要扔到房顶上，下牙扔到烟囱内。
小孩不能捅屋里燕子窝，捅了燕子窝要瞎眼的说法。
人到百岁时只说九十九岁，忌说一百岁。
忌说七十三、八十四岁，谓“损头年”，有七十三、八十四阎王不叫自己去的说法。
长辈的乳名晚辈不能叫。
妇女不准在娘家生孩子。
第三节 节日习俗
农历节日 春节 俗称“大年”。旧俗从“腊八”开始准备过年所需物品，称“办年货”。农历腊月二十三称“小年”，习俗为大扫除（或称除尘）。年三十贴春联、安神位、请家堂、摆祭品，晚上吃“团圆饭”。除夕之夜，有的通宵不睡，称“守岁”。夜半子初，祭神焚香，烧纸放鞭炮（称发码子），正月初一黎明前，吃新年第一顿素馅水饺。饭后，梳洗打扮，穿上新衣服，先向“家堂”叩头，给老人拜年，再走邻串户拜年。大人给小孩“压岁钱”。初一晚，送家堂。初五早晨吃水饺，称“五麻日填穷坑”。初二至十四为亲友拜贺期，家家迎客送客，互请“节酒”，并举办民间传统文娱活动。过了正月十五，春节活动始告结束。
20世纪80年代中期，除夕之夜，全家人聚在一起观看中央电视台春节联欢晚会成为一种新的习惯。90年代以来，城里人过春节有了新变化，社会生活所需物质丰富充盈，无须延续腊月初八以后紧张操办年货的做法，有的家庭年夜饭挪到饭店吃，免去自己张罗的劳累。拜年方式更趋向现实化、现代化，楼前团拜、机关团拜。进入21世纪，电话、短信拜年问候、网络拜年、视频聊天拜年等逐步取代传统的徒步拜年方式而成为一种时尚。传统的走街串门拜年基本上局限于对长辈、上级或年长体弱等群体，家人与至爱亲朋结伴出行旅游过年成为更多人的选择。随着生活物品的多样化和城乡商品超市的建立，人们在节前置办年货习惯有了很大改变，随用随买，既新鲜又实惠。与此同时，春节的人际往来送礼也破除只送生活物品的传统，突出时代气息，改送鲜花、工艺品等。
农村依然沿袭传统的民间过年习俗，一度摒弃的祭祖、敬神等有所抬头。自正月初二至十五，家家户户频繁互相走亲访友习俗，有增无减，成为民间最具“人情味”的节俗。
元宵节 又名“灯节”。旧俗早吃“元宵”，晚间饭宴。泰安城镇街道居民和乡村仍然流行正月十五晚上“上灯”的习俗，用面粉、萝卜、白菜疙瘩（根）做成灯碗（原本以棉絮拈成芯，施以食用油，现今有的则用小蜡烛取代），先照一遍房舍的角落，然后摆置于门口、路口、窗口、河边等处。翌日，城区街道、乡村玩龙灯、踩高跷、跑旱船、舞狮等民间文娱活动进入高潮，城内商业繁华街道举办“猜谜灯会”，组织城区街道花灯（赋予广告性质）展和定点燃放焰火，观看电视台举办的“闹元宵晚会”等，都给元宵节增添了浓浓的节庆气氛。
二月二 俗称“春龙节”“龙抬头”。民间有“打囤围仓”（即草木灰把宅院围一周）的习俗和吃“蝎子抓”（“蝎子抓”为黄豆煮熟晾干，油炒加盐或糖制成）的习惯。城里往往在“二月二”来临前十天左右时间，从市场上买到或咸或甜的“蝎子爪”。另外，泰安人还流行“二月二”理发的习俗，谓之“龙抬头”，可去除晦气，带来吉祥。
清明节 又称“寒食节”“踏青节”。旧俗早饭禁火、吃冷食等，现已不多见，但在乡村门口插柳枝的做法还程度不同地保留着。唯有清明节祭扫祖坟的习俗在泰安城乡依然盛行。新中国成立后，城镇机关、团体、学校有组织地祭扫烈士墓，缅怀革命先烈，进行传统教育，开展植树活动。2007年12月，国务院把清明节定为法定节假日，自2008年起清明节开始放假1天。
端午节 农历五月初五，亦称“端午节”“端阳节”。城乡居民在端午节前到野外采集（或到市场购买）艾条、桃树枝，在端午节一早或提前插在门口，以驱除邪气。吃糯米做成的各种粽子、煮鸡蛋，或亲戚朋友互相送粽子和鸡蛋。在农村给儿童缝制佩带的香荷包（包以朱砂、雄黄、香料等）、小红辣椒等仍是民间热衷的做法。20世纪90年代以来，端午粽子已打破过去传统做法而花样翻新、吃法多多，如肉粽、山药粽、莲子紫米粽、绿豆鸭蛋粽、百果粽等。2008年开始，国务院把端午节定为法定节假日，放假1天。
中秋节 农历八月十五，民间称“团圆节”。是仅次于春节的一个民间重要节日，凡外出者均争取回家过节。泰安人仍然沿袭节前走亲访友馈送月饼（必送）等节日食品，特别是娘家看望已婚女儿，为中秋节特有风俗。节日当晚合家团聚宴饮，吃月饼和水果并赏月，此习至今盛行。民间有“八月十五云遮月，正月十五雪打灯”的俗说。2008年开始，国务院把中秋节定为法定节假日，放假1天。
重阳节 九月九日为重阳节。当日，泰安有登高爬山的习俗。1989年，国家把每年的九月九日定为“老人节”。此节成为各级领导走访、慰问离退休老干部、老职工活动的节日。随着“以人为本”“人性化”的倡导，重阳节也逐步成为城乡人们尊重老人表达敬意的节日。
十月一 民间有祭祖扫墓之俗。泰安城乡居民大多遵循十月一上坟祭祀故人的风俗习惯。
腊八 农历十二月初八为“腊八”节。民间于当日喝“腊八粥”。因病因事许愿者，舍粥还愿。民间有腊七腊八，冻死叫化之说，故“最冷之意”。新中国成立后，舍粥之习已废，喝“腊八粥”仍盛行。泰安城乡居民多用大米（或小米）、豆类、红枣、莲子、核桃仁、桂圆、花生等熬食“腊八粥”，预祝来年五谷丰登。另外，还保留着腊八当日用醋腌制“腊八蒜”的习俗。
小年 即腊月二十三，也为祭灶日。农家举行祭灶活动，送“灶王爷”上天，也称“辞灶”。即日摆上糖瓜（用糖粘住灶王嘴）、面叶汤（用面片贴住灶王嘴）等，烧香叩头，以祈求灶王爷“上天言好事，回宫降吉祥”，然后把旧神像揭下烧掉，再贴上新的灶神像，此俗在泰安农村至今盛行。小年打扫家居卫生、迎接春节的习俗在泰安城乡群众中依然原汁原味地保留着。
公历节日 元旦 公历1月1日为元旦，俗称“阳历年”。古时以农历正月为元，初一为旦，是一年之始。辛亥革命后，中国采用世界通用的公历，以公历1月1日为元旦。但是，民间仍习惯在农历正月初一“过年”。1949年10月1日，新中国成立后，全国统一以公历1月1日为新年，把农历正月初一改为春节。12月，中央人民政府政务院规定，元旦放假1天。机关、团体、学校、部队等升挂国旗，门前张挂“庆祝元旦”等大字横幅。节前举办各种文娱联欢活动等以示庆祝。全区机关事业单位及个人多借此向往来较多的关系单位和亲朋好友寄发贺年卡、电子邮件或信息互致祝贺。农村居民一般不过此节日。2012年12月，中央八项规定颁布后，机关事业单位寄发贺年卡逐步取消。
国际劳动妇女节 1949年12月，中央人民政府政务院规定，3月8日为国际劳动妇女节，俗称“三八妇女节”。城镇机关、事业单位一般为妇女放假半天，并组织妇女召开座谈会、看电影、开展文化娱乐等活动，或发放与妇女相关的纪念品等。农村居民无过妇女节的习惯。
植树节 1979年2月，第五届全国人民代表大会常务委员会决定，3月12日为中国“植树节”。同年起，全区机关、事业单位、驻军部队等组织开展义务植树造林活动，绿化、美化环境。进入21世纪，随着人们对环保、生态意识的提高，植树节更加被重视。
国际劳动节 1949年12月，中央人民政府政务院规定，5月1日为中国国际劳动节，机关、团体、部队、学校、厂矿等放假1天。2000年5月1日后，城镇机关、事业单位法定放假3天，一般调整前后两个双休日连续放假7天，俗称“黄金周”，人们利用长假外出探亲或旅游等者增多。
中国青年节 1949年12月，中央人民政府政务院规定，5月4日为中国青年节，每年5月4日由青年团体和学校等单位组织青年举行纪念活动。20世纪90年代以来，全区各级青年团除利用节日组织举办庆祝纪念活动、报告会、演讲会、进行爱国主义教育外，还组织“献爱心”“促文明”等志愿者活动。
国际护士节 5月12日为国际护士节。20世纪90年代，“国际护士节”在泰安流行。每逢护士节，各级政府和卫生管理机构组织开展知识竞赛、礼仪表演、演讲比赛和技术比武等活动，表彰优秀护士，并以各种形式向护士表示祝贺、问候。
国际儿童节 1949年12月，中央人民政府政务院规定，1950年起，以“六一”国际儿童节代替原来的“四四儿童节”，并规定少年儿童放假1天。每年6月1日由少年儿童团体和小学等单位组织纪念活动。节日来临之际，泰安的小学、幼儿园组织一些适合儿童的庆祝活动。党政部门、群众团体走进学校、幼儿园慰问教职工，并向孩子们赠送纪念品等。
中国共产党成立纪念日 又称建党节。全区各级党组织在每年7月1日来临之际，组织开展纪念会、报告会，进行党的优良传统教育。20世纪90年代以来，部门单位组织红色旅游，开展革命传统教育。区委或机关部门多在“七一”前夕举行表彰先进党组织、模范党员、优秀党务工作者大会。进入21世纪，各级党组织围绕中国共产党成立纪念日，组织召开党内生活会，上党课，对党员干部进行立党为公、执政为民教育和廉洁从政教育，下基层走访慰问老党员。
中国人民解放军建军节 8月1日为中国人民解放军建军节，简称“八一建军节”。除中国人民解放军、武警部队、地方武装部门举行庆祝活动外，地方党政机关、群众团体多开展拥军优属活动、慰问驻军，或组织军民联欢文娱演出活动，或举行转退军人座谈会等，增进军政、军民关系。
教师节 1985年1月，第六届全国人大常委会第九次会议作出决议，将每年的9月10日定为教师节。同年，区委、区政府召开大会，庆祝第一个教师节，数名优秀教师受到表彰奖励。此后，每年教师节区内中、小学校多举行庆祝活动、表彰先进、师生联欢、慰问退休教职工。社会各界广泛开展尊师重教活动。用多种形式表达对教师的崇敬之心。
国庆节 10月1日为中华人民共和国国庆日。20世纪80年代以来，城镇青年结婚多选定在国庆日，这种婚俗也渐渐被农村青年所接受。1999年国庆节开始，机关、企事业单位一般调整前后双休日连续放假7天，干部职工举家从事休假活动。机关、团体、学校、部队等单位举办的国庆活动，一般安排在国庆节前进行。国庆节时，机关企事业单位升挂国旗，张灯结彩。该节正值农忙季节，农民过节的气氛不浓。
舶来节日 情人节 公历2月14日为西方人的“情人节”。20世纪“情人节”传入泰安。情人节来临之际，尤其是情人节当天，多有男青年向自己的恋人、情侣和妻子馈送玫瑰花，或双双进入饭店宾馆进餐共度浪漫情趣的节日。
圣诞节 公历12月25日，是基督耶稣的生日。此节是西方国家一年中最盛大的节日。境内信奉天主教、基督教者多在家中过此节。20世纪90年代，尤其进入21世纪以来，区内过圣诞节的风气先在学生、社会知识青年人中悄然兴起，如互赠圣诞贺卡和礼品，圣诞夜去酒吧餐厅吃圣诞餐，到娱乐场所领略外来文化气息，或参加教堂庆祝活动等。许多商家、宾馆也多提前打出圣诞节的招牌促销，其隆重和热烈程度不亚于中国的传统节日。
此外，西方人崇尚的愚人节（4月1日）、母亲节（5月份的第二个星期日）、感恩节（11月份第四个星期的星期四）、父亲节（6月份的第三个星期日）等，也在全区人们中逐渐有所尝试和被接受。
回族节日 圣纪节 又称“圣忌节”，每年伊斯兰教历三月十二日举行。相传三月十二日为穆罕默德诞辰纪念日。穆斯林群众一早就聚集到清真寺礼拜，聆听阿訇吟诵《古兰经》，赞颂先知，讲述至圣穆罕默德的生平和功绩，并聚餐欢庆，称为“办圣会”。
开斋节 开斋节是阿拉伯语“尔德·菲图尔”的意译，即小会礼日。每年伊斯兰教教历九月，穆斯林群众以见新月出为始进入斋月。在斋月里，人们在东方发白前吃喝好，直到太阳落山前水米不沾，待太阳落山后再进饮食。经过一月斋封，至九月最后一天新月出后，斋月结束，次日（教历十月一日）即为开斋节。每逢节日来临，各家各户打扫庭院，准备节日食品，炸油香、馓子、宰羊宰鸡等。开斋节当日，穆斯林要沐浴，穿上节日盛装，聚集到清真寺参加“会礼”仪式。回族群众很重视开斋节，一般都要尽量参加节日聚礼。泰安回族群众有开斋节向亲友家拜节，互赠油香、馓子等各种炸果的习俗。开斋节时，泰安回族公职人员和工人放假1天。
古尔邦节 古尔邦节是阿拉伯语“尔德·古尔邦”的音译，意指“宰牲”“献牲”，故而通常把这一节日的名称汉译为“宰牲节”“献牲节”“忠孝节”，即宰牲献祭的节日。伊斯兰教历太阴年十二月十日，穆斯林沐浴馨香，严整衣冠，前往清真寺参加会礼。古尔邦节这一天清晨的礼拜，是一年中规模最大的一次礼拜。大聚礼之后，一般都要到墓地去祈祷，怀念并祝福去世的亲人。
第四节 娱乐习俗
全区游艺竞技民俗形式千姿百态，富有浓厚的乡土色彩，大都随季而兴，遇节而盛。
放风筝 泰安人历来有放风筝的习俗。20世纪90年代以来，放飞风筝不再局限于春季，一年四季都有成年人和儿童从事放风筝的活动。在城郊稍大空地的广场、操场、公园等都能看到场地上有买卖风筝的摊点。天空中飘扬纷飞的纸鸢，景象壮观。
棋类 在城乡家庭、街道、公园、河边、商业摊点附近等处，都可看到棋阵对垒的情景。棋盘游戏，多以象棋、军棋、跳棋（其中跳棋爱好者中多是女性和中小学生）为主，少数人也有玩围棋的。
扑克 玩扑克是城乡人普遍喜爱的文化娱乐活动，男女老少皆宜，闲暇时间娱乐首选扑克。主要有五种玩法：即“够级”（4副扑克牌合为一，6个人参加）；“升级”（2副扑克牌合为一，4个人参加）；“保皇”（4副扑克牌合为一，5个人参加）；“百分”；“争上游”。中老年人嗜好，乡村多在农闲时节参与。
麻将牌?亦称“麻雀牌”，在民间娱乐中是具有复杂规则的游戏。麻将牌由骨片、象牙或塑料制成。此娱乐形式在泰安家庭、公共场合玩的也比较多，参与者不分男女老少。泰安人打麻将多数是为了娱乐，用以赌博的人很少。
跳绳 又名“跳百索”。跳绳在泰安城乡广泛流行。跳法有多种，有两人摇绳、一人和数人跳的，有一人跳的，有前面带一人跳的，也有前后各带一人跳的。以一人独跳跳法最多。20世纪90年代以来，跳绳在单位、团体举办的群众性比赛活动中常见，更多的是被中青年女性用于“减肥”。
拔河?是唐代以来民间极普遍的游艺竞技活动。如今在泰安机关、企事业单位、街道社区依然被作为群众性节庆、休闲娱乐活动。
套圈 是一项传统的民间游艺活动，简便易行。流行于泰安城乡集市、街区空场、公共游园场所等，为青少年乐于参与的活动之一。
健身歌舞 20世纪80年代末，泰安城镇的中老年人自发组织起秧歌、扇子舞、太极剑、太极拳、筷子舞、花棍、木兰扇、健美操、迪斯科舞等健身歌舞群体，活动在街道、社区空地、广场、公园。泰安民间健身歌舞也多次被纳入政府举办的社会经济大型演出活动。
习俗
第一节 生活习俗
主食 20世纪80年代，全区城镇居民主要食品有馒头、火烧、花卷、面条、锅饼、油条、水饺、蒸包、面叶等。农村居民以玉米面煎饼、地瓜（红薯）作为主要粗粮主食，逢年过节或来客人时才能吃顿水饺。90年代，城镇居民在主食方面出现“复旧”现象，小麦面粉追求全麦粉（面粉越白越好、越细越好的消费观点逐步淡化），传统的小米、玉米、地瓜、荞麦、豆类等粗粮越来越受欢迎。农村居民主食为白面馒头，水饺成了家常便饭。进入21世纪，农村家庭摊煎饼的越来越少，加工煎饼的专业户应运而生，人们想吃煎饼去煎饼铺或集市购买。精制的玉米面煎饼、小米面煎饼成了奢侈品，走亲串友也将煎饼作为一种礼品。
副食 20世纪80年代，城乡居民以食用春、夏、秋季露天种植的蔬菜为主，冬季多食用储藏的白菜、萝卜等。在农村，居民很少购买肉、鱼等。90年代以来，农村大力发展大棚种植蔬菜，城乡居民一年四季都可程度不同地（因家庭经济条件决定）吃上新鲜蔬菜。蔬菜品种日益丰富，最普遍的是白菜、菠菜、芹菜、豆角、黄瓜、莴苣、马铃薯、茄子、辣椒等和瓜类以及各种豆制品。白菜、豆腐仍是泰安人的家常菜。水产品以鱼、虾皮、海带为主。城镇居民订购鲜牛奶者渐多。进入21世纪，随着居民收入不断增加，肉、鱼、禽、蛋类食品已成为城市大多数居民的日常副食品，城市中的低收入家庭和农村居民也能经常进食肉、鱼、禽、蛋类副食。蔬菜品种大量增加，淡季不淡，城乡居民四季都能吃上各种新鲜蔬菜，绿色食品、有机蔬菜已成为人们所追求的主副食时尚。果品种类由以往的北方季节性水果（苹果、桃、梨、山楂），改变为南方的常年性水果。随着经济的日益发展，人们的饮食由温饱型逐渐变为营养型和养生型。
伊斯兰教以食牛羊肉为主，忌食猪肉、动物血和病死动物。
饮品 境内多数男人喜欢饮白酒，20世纪80年代，城镇居民大多饮用泰山老窖、泰山特曲，乡村居民饮用散装白酒、泰山白酒和粗茶（俗称干烘茶）。90年代，传统名酒、啤酒、高级茶等饮用品逐渐进入城市居民家庭，各种矿泉水、果茶、牛奶成为城市家庭的日常所需饮品。农村待客很少用散装白酒和散装啤酒，走亲访友普遍送瓶装酒、奶制品等。进入21世纪，城镇在饮酒方面经历了由“温饱喝白酒，小康喝啤酒，富裕喝葡萄酒”的酒文化阶段，并顺应时代发展，大多城乡居民追求养生和文化品位，在葡萄酒的饮用上已由一般红葡萄酒向“干红”“干白”发展。水的饮用，城乡大兴饮用纯净水、矿泉水，家庭和办公室内多设置纯净水饮水器。饮茶大多以清茶、绿茶为主。农村有条件的安装了自来水。很多泰安人自行到泰山周边山麓提取山泉水。
服装 20世纪80年代，城镇居民衣着面料以的卡、腈纶等化纤为主，农村部分农民仍然穿家机布（老粗布）衣服。90年代，随着经济的发展和收入的逐步提高，人们对服装的价值取向、生活观念、消费习惯、审美标准等都发生了巨大变化。青年男女流行牛仔服，中老年则以休闲服为主。老年人着装，基本放弃传统手工缝制的对襟袄褂、宽裆裤，更多地选择机制衣服。中国传统的民族服装款式大受男女老少人群的青睐，如“唐装”“旗袍”等各类花样翻新的女士民族装饰图案服装。在服饰民俗中，传统的禁忌在乡村人中仍有所保留，如子女在服“孝”期间，忌穿红色等艳丽服装。“一季多衣”取代了过去的“一衣多季”，追逐着装的款式新潮，时尚化、个性化、舒适化、多样化已成为社会主流。进入21世纪，夏季中青年男子上衣为T恤衫或褂衩，下身穿西服长裤、凉鞋，年轻女子上衣样式繁多，下身多穿短裙、短裤、长筒丝袜及马裤，高跟鞋普及。冬天，年轻女子则以短裙、马靴、紧身脚蹬裤，上身以各种品牌的羽绒服为主。城镇居民日常穿着喜好购买棉、麻、毛、丝等天然纤维面料的服装，乡村居民则是以耐用化纤面料的服装为主。城镇男女服装样式呈多姿多彩之势，主要有西服、夹克服、运动装、风衣、羽绒服、休闲服、淑女装、牛仔装、健美服、T恤、裙装、裘皮服、羊毛服装、皮鞋、长筒皮靴等，而且在质地和款式方面越来越考究，曾统领中国人服装近一个世纪的中山服（包括国防服）在城镇已很少见到。尤其是城镇的中、青年女性在服饰方面不断追逐着时髦的前卫形象、摩登形象、简约形象、牛仔形象特色。50岁以上的妇女多以穿红色或大花上衣为时尚。城镇居民衣着向成衣、成套、高档和时代感方向发展，穿名牌服装已成为时尚。
佩饰 20世纪80年代，女性多时兴烫发、佩戴金耳环、金戒指、金项链等。90年代，女性饰品更加丰富多彩，手镯、手链、胸花、纱巾等流行，戒指、项链、耳环、手镯等饰品逐渐向白金、钻石、珍珠、玉石翡翠方面发展。进入21世纪，男性饰品有了突出发展，如男士颈部挂玉饰件、手戴戒指和扳指、腰间佩戴吉祥辟邪玉件等。
居住 20世纪80年代，全区城乡居民居住条件开始改善。城镇居民随着改革开放和城市建设的发展，大都程度不同地住进水、电、暖（包括土暖）、通信、卫生设备齐全，生活较为方便的公寓式楼房，不仅有单元房，还出现了不少别墅式楼房。受工作单位及家庭经济条件、社会地位的影响，在居住面积、建筑设计和功能方面还存在着明显的差别。农村居民住房，除部分农民仍居住着坯墙草房，木棂窗户，木头门，土地面外，大多脱离了阴暗简陋的破屋老房，多数是砖瓦结构、玻璃门窗，部分富裕户住房为钢筋混凝土结构，样式为前出厦或后出厦及“锁皮厅”房等。随着农村建房实行统一规划，推行了新式排房。90年代以来，城镇公有住房实行房改，大批商品房不断建成，住房不再拥挤，青年人大多住进了宽敞明亮的高层楼房。社会主义新农村建设稳步推进，农村住房面貌出现了历史性改变，绝大多数农民都住上新房。电话、液化气、土暖气、有线电视等进入农村寻常家庭。一些经济发展快的乡村，走上了城镇化发展道路。
出行 20世纪80年代，城乡居民主要交通工具为自行车。农村自行车已基本普及，城镇时兴“小木兰”等小型摩托车。90年代以来，城市家庭摩托车、电动车日益普及，农村多数家庭购买摩托车，少数家庭买电动三轮车，出门“打的”逐渐流行。进入21世纪，部分城镇家庭购买了小汽车，出门骑自行车的人逐渐减少，农村开始普及电动车，有条件的家庭购买小汽车。
第二节 礼仪习俗
婚嫁 提亲 20世纪80年代，男女找对象主要流行三种方式：即由熟悉男女双方情况的介绍人（俗称媒人）主动撮合，或是受一方委托提亲；男女双方自由恋爱，为求名正言顺，托一熟人当形式介绍人；由婚姻介绍机构承担提亲职能。经介绍人提亲的男女须约定时间见面。首次见面主要是让男女双方互相在相貌、言谈举止等方面有一个表层认识，如“见面”后双方都有好感，以后则自行约会，了解对方性格脾气、兴趣爱好、家庭情况等，以增进友谊，培养感情。城镇青年男女自由恋爱者居多，一般经过一段时间（一年、两年甚至几年）交往，双方满意后，面见父母，征求父母的意见，由介绍人联络双方择日定亲。
定亲 俗称谢亲。城镇男女双方经交往建立爱情关系，而且双方父母也都认为满意时，则履行定亲的程序，即由男方出面邀请一知己人主持，将女方父母约到一起举行一场宴会，正式宣布确立姻缘关系，并由男方的母亲交给未来的儿媳一份聘礼（数额不一），俗称“见面礼”，作为定亲礼金。礼金大都为一千零一元或一万零一元，寓意“千里挑一”“万里挑一”。泰安农村定亲，还存在沿袭传统的“换帖”习俗。
议婚 男女双方商议结婚时间、彩礼、嫁娶议程等。议婚一般由双方家长、婚姻当事人直接出面交换意见，有不同意见时由介绍人从中协调，直到达成共识。在城镇和农村，确定结婚时间大都取两种方式：一是选定新兴的节日（如“五一”、国庆、元旦等），二是选定“双头日子”（或月、日皆双，或阴历、阳历皆双）。与此同时，通过生辰八字“算命”术来确定婚期的做法，在城市和农村也屡见不鲜。
娶亲 俗称“娶媳妇”，也称“红公事”。娶亲前男女双方须先到当地民政部门办理结婚登记手续。女方置办嫁妆，男方则要准备新房，在城镇也时兴男女双方共同参与购买装修新房、添置家具、安排洞房。迎娶时男方选一位长辈（或同宗，或近亲）率领新郎、迎娘（2人）、伴郎（2人）等到女方家迎亲，新郎需准备几份红包用来打发女方的兄弟姊妹，否则将被关在门外不让进家；女方要有关系较近的亲戚长辈、兄弟姊妹、伴娘（2人）相送。上轿前，新郎陪新娘吃“上轿饺子”，新郎陪新娘父母、兄弟姐妹或近支的亲属分别拍照留念。迎亲车队大多选择繁华的路线行走，不走回头路，并在所经过的桥和拐弯处由新娘向车外抛撒硬币，以祈求吉祥平安。新娘迎娶入洞房后，吃用女方带来的“长流水”煮的面叶（俗称“催生饭”），再吃婆家邻居送的面条（俗称“下轿面”）。20世纪90年代中期，无论城镇还是农村，娶亲仪式大都在饭店进行。与此同时，应运而生的婚庆公司也越来越多，婚庆录像渐成时尚。婚礼仪式的办理主要有两种方式：即男女双方共同举办，分男、女双方礼柜收取喜礼，婚礼的开支由双方协商处理；由男方独办，嫁女者多在男方举办的正式婚礼前后择日举办婚宴招待女方随礼人员，单、双日和午、晚时辰没严格讲究。此外，在泰安，尤其是在泰安农村，还一定程度地流行“无头年”（即一年中无立春节气）不宜结婚的忌讳，认为此年结婚不吉利。反之，如遇一年中有两个立春，则认为是结婚的好兆头。
生育 婴儿降生，俗称“添喜”。20世纪80年代，随着物质生活水平提高和农村医疗条件的逐步改善，不仅城里的妇女住进医院生产，而且农村的妇女也多是到医院生产，即使是在家生产的，卫生条件也比较讲究，“产婆”已被乡镇医生所代替。婴儿出生后，仍有分男孩女孩按九天或十二天“吃面”的习俗，即娘家人和其他亲朋好友带上白面、红糖、鸡蛋、礼金等前往庆贺，参加的人多以妇女为主。婴儿“满月”后，在城乡还一定程度保留母子（女）回娘家小住的习惯。婴儿一周岁时，婆家和娘家人往往还要聚会一次为孩子庆贺，并专门给孩子照相留念。
寿诞 旧俗一般男到60岁、女到66岁诞辰开始，由晚辈和亲友带上礼品（蛋糕、酒、肉、保健品、衣物等）聚集到老人家里祝寿，届时给老人叩头，欢宴。尤其是女婿给岳父母祝寿，被视为天经地义。民间有“娘到六十六，要吃闺女一块肉”之说。已经开寿，最忌中途停止，俗称“不做断头生日”。随着生活习俗的演变，现在给老人祝寿只送礼，不再叩头。20世纪90年代，许多家庭祝寿宴会步入酒店进行，农村还出现请一台戏、包一场电影为老人祝寿的做法。进入21世纪，祝寿延长至80岁。在城镇也时兴60岁以下中青年人过生日的风气，而且过生日的形式多种多样，如寄发生日贺卡、送生日礼物、送鲜花、请吃饭、单位领导和个人在电视台和广播电台等媒体为过生日者点歌等等。
丧葬 20世纪80年代，境内仍沿袭报丧、入殓、戴孝、送殡等习俗。人去世后，先穿寿衣，将尸体送至医院的太平间或火化厂冷藏放置。家里放置遗像、摆设灵堂，供亲朋好友祭奠，子女及孙辈守灵，有吊丧者，守灵人磕头致谢，三天内火化送葬。上有老人健在者故后，当天或次日即发丧。发丧时由死者长子抱骨灰盒到公共墓地埋葬。单位或街道成立治丧班子，在家里置灵堂，向亲友报丧（书面讣告或电话报丧等），接待吊唁，安排告别仪式和火化。最后，一般由直系亲属当天将骨灰盒送到墓地埋葬。葬后第二天早晨，孝眷为新坟添土、烧香、烧纸，谓之圆坟。若系女亡，丧后第二天早饭后，孝子在一长辈陪同下，去姥娘家给舅父叩头，称跪门。得到舅父的宽恕后，将其扶起，并为其提上“踏拉”的鞋子。从死者去世之日起，每七天到坟地举行一次焚香烧纸祭祀的礼仪，一般做到五次，俗称“五七”（旧俗“五七”不过月）。到“五七”之日，死者的儿子、女儿、侄女、外甥，男死者的姊妹家、女死者的娘家，制备好祭品、扎彩〔扎彩一般有铺柜、箱子、金山、银山、米山、面山、聚宝盆、摇钱树、金童玉女、冥楼子、马（男用）、老黄牛（女用）以及鸡、猪、狗等（马、牛一般女儿家扎制）〕到墓地烧香、烧纸祭祀，焚烧所有扎彩。死者去世后不足百日这天，谓之百日，俗称“长五七短百日”，死者近亲属上坟祭祀。人去世满一周年这天称为忌日。死者亲属上坟祭祀。忌日连做三年，三年后，只在清明节、农历十月一日上坟祭祀。90年代，城镇居民丧事较简，人去世后，都在殡仪馆举行遗体告别仪式，摆放化圈，亲属带白花或青纱哀悼，改变了繁琐程序，大部分是当天丧葬当天五七。受传统思想影响，农村旧俗重新抬头，富者讲排场，穷者相互攀比，搞的形式越来越大，雇吹鼓手、放大炮、扎彩等，丧葬费用多者上万，少者几千。曾一度改革为行鞠躬礼、戴青纱、白胸花，恢复为磕头跪拜等。
回民故后，丧葬仍沿袭其民族习俗。天主教、基督教徒故后，则先由教内有身份者做“弥撒”，而后火化遗体，安葬骨灰。
称谓 境内人们之间称谓一般有家族称谓、同族称谓、亲戚称谓和社会称谓之分。20世纪80年代，除机关公务活动外，称“同志”的渐少，取而代之的是机关公务员多称职务，工商企业流行称“老板”“经理”；社会上称男性为先生、称女性为女士者增多。农村习俗较为复杂繁琐，强调内外有别，口头与书面有别且有某些忌讳。
亲族之间 称父为爹、爷、大大，称母为娘、妈，称祖父母为老爷、奶奶，称伯父母为大爷、大娘，称儿子为孩子，称女儿为闺女、妮子、丫头，称曾孙为重孙。称弟妻为兄弟媳妇或弟妹，称儿媳为媳妇子。已婚妇女随丈夫称呼。同族之间，按高祖、曾祖、祖父、父，自身“五服”论亲等，分远近。“五服”以内为近族，超出之外为远族。
亲戚之间 女婿对妻家的亲戚随妻称呼，但对岳父不称大大而称爷，忌讳当面直呼丈人、丈母娘、大舅子（内兄）、小舅子（内弟）、大姨子（妻姐）、小姨子（妻妹）。书面称岳父为泰山，自称门婿、子婿、愚婿；岳父称女婿为肾婿，自称眷生。对亲家称兄、嫂，自称姻弟、妹，当面自称亲家婆。对外祖父、母称姥爷，姥娘（或姥姥），当面忌称外姥爷，舅父称舅，舅母称妗子。姑夫、姐夫、妹夫称姑丈、姐丈、妹丈。
朋友之间 结拜干亲者称干兄弟，俗称把兄弟。对干兄弟之父母称爷、娘，忌当面直呼干爹、干娘。街坊邻居则按辈分称呼，一般口头称呼哥、弟、大爷、大娘等。对年长而无亲故者，习称某翁或某老。
宾主之间 对自己家属常冠以“家”“舍”“小”等字，如家严（父）、家慈（母）、家兄、舍弟、舍侄、犬子、小女、贱内（妻）等。对别人的亲属常冠以“尊”“令”等字。如令尊大人（父），令堂、尊母、尊夫人、令兄、令弟、令郎（子）、令爱（女）等。
随着社会的发展，称呼趋向简明和大众化。亲族邻友之间，一般按行辈称呼。父称爸爸，母称妈妈，祖父称爷爷。凡无亲属和行辈关系的人员，几乎皆互称同志。儿童对老年人多称爷爷、奶奶、大爷、大娘等。对父母的同事或朋友，男称伯、叔、大爷，女称姨、姑。青年工人对长者习称老师、师傅。
禁忌 俗称“忌讳”。旧时民间农历禁忌颇多。有的仍延续到现在。
大年初一不打水，不放鸡出窝，一天不扫地，不泼水。
正月里不理发，俗谓“正月剃头妨舅舅”。
每月初一、初七、十五不探亲访友。
每月十三日，俗称“不能外出”。因十三与“失散”谐音。
单日和下午不探望病人。
婚嫁时，缝制婚用被褥和担当娶女客、送女客者，多请“全合人”（指有儿有女、丈夫健在的妇女），忌用孤寡人。
产妇不出满月不轧碾、不推磨、不打水、不出大门。
访亲探友携带礼品忌用单数。
晚辈给老人祝寿，一经开寿最忌中途停止，俗称“不过断头生日”。
祝寿及婚礼宴席上，忌用白公鸡和母鸡。
父母过世，子女在服孝期间，忌穿红、绿、黄等色彩鲜艳的服装；百日内不理发，三年内不贴红对联。
给小孩命名，不能与直系亲属同音同字。
死于异地者，尸体或棺柩不能进入家庭。
小孩蜕掉的奶牙忌乱扔，上牙要扔到房顶上，下牙扔到烟囱内。
小孩不能捅屋里燕子窝，捅了燕子窝要瞎眼的说法。
人到百岁时只说九十九岁，忌说一百岁。
忌说七十三、八十四岁，谓“损头年”，有七十三、八十四阎王不叫自己去的说法。
长辈的乳名晚辈不能叫。
妇女不准在娘家生孩子。
第三节 节日习俗
农历节日 春节 俗称“大年”。旧俗从“腊八”开始准备过年所需物品，称“办年货”。农历腊月二十三称“小年”，习俗为大扫除（或称除尘）。年三十贴春联、安神位、请家堂、摆祭品，晚上吃“团圆饭”。除夕之夜，有的通宵不睡，称“守岁”。夜半子初，祭神焚香，烧纸放鞭炮（称发码子），正月初一黎明前，吃新年第一顿素馅水饺。饭后，梳洗打扮，穿上新衣服，先向“家堂”叩头，给老人拜年，再走邻串户拜年。大人给小孩“压岁钱”。初一晚，送家堂。初五早晨吃水饺，称“五麻日填穷坑”。初二至十四为亲友拜贺期，家家迎客送客，互请“节酒”，并举办民间传统文娱活动。过了正月十五，春节活动始告结束。
20世纪80年代中期，除夕之夜，全家人聚在一起观看中央电视台春节联欢晚会成为一种新的习惯。90年代以来，城里人过春节有了新变化，社会生活所需物质丰富充盈，无须延续腊月初八以后紧张操办年货的做法，有的家庭年夜饭挪到饭店吃，免去自己张罗的劳累。拜年方式更趋向现实化、现代化，楼前团拜、机关团拜。进入21世纪，电话、短信拜年问候、网络拜年、视频聊天拜年等逐步取代传统的徒步拜年方式而成为一种时尚。传统的走街串门拜年基本上局限于对长辈、上级或年长体弱等群体，家人与至爱亲朋结伴出行旅游过年成为更多人的选择。随着生活物品的多样化和城乡商品超市的建立，人们在节前置办年货习惯有了很大改变，随用随买，既新鲜又实惠。与此同时，春节的人际往来送礼也破除只送生活物品的传统，突出时代气息，改送鲜花、工艺品等。
农村依然沿袭传统的民间过年习俗，一度摒弃的祭祖、敬神等有所抬头。自正月初二至十五，家家户户频繁互相走亲访友习俗，有增无减，成为民间最具“人情味”的节俗。
元宵节 又名“灯节”。旧俗早吃“元宵”，晚间饭宴。泰安城镇街道居民和乡村仍然流行正月十五晚上“上灯”的习俗，用面粉、萝卜、白菜疙瘩（根）做成灯碗（原本以棉絮拈成芯，施以食用油，现今有的则用小蜡烛取代），先照一遍房舍的角落，然后摆置于门口、路口、窗口、河边等处。翌日，城区街道、乡村玩龙灯、踩高跷、跑旱船、舞狮等民间文娱活动进入高潮，城内商业繁华街道举办“猜谜灯会”，组织城区街道花灯（赋予广告性质）展和定点燃放焰火，观看电视台举办的“闹元宵晚会”等，都给元宵节增添了浓浓的节庆气氛。
二月二 俗称“春龙节”“龙抬头”。民间有“打囤围仓”（即草木灰把宅院围一周）的习俗和吃“蝎子抓”（“蝎子抓”为黄豆煮熟晾干，油炒加盐或糖制成）的习惯。城里往往在“二月二”来临前十天左右时间，从市场上买到或咸或甜的“蝎子爪”。另外，泰安人还流行“二月二”理发的习俗，谓之“龙抬头”，可去除晦气，带来吉祥。
清明节 又称“寒食节”“踏青节”。旧俗早饭禁火、吃冷食等，现已不多见，但在乡村门口插柳枝的做法还程度不同地保留着。唯有清明节祭扫祖坟的习俗在泰安城乡依然盛行。新中国成立后，城镇机关、团体、学校有组织地祭扫烈士墓，缅怀革命先烈，进行传统教育，开展植树活动。2007年12月，国务院把清明节定为法定节假日，自2008年起清明节开始放假1天。
端午节 农历五月初五，亦称“端午节”“端阳节”。城乡居民在端午节前到野外采集（或到市场购买）艾条、桃树枝，在端午节一早或提前插在门口，以驱除邪气。吃糯米做成的各种粽子、煮鸡蛋，或亲戚朋友互相送粽子和鸡蛋。在农村给儿童缝制佩带的香荷包（包以朱砂、雄黄、香料等）、小红辣椒等仍是民间热衷的做法。20世纪90年代以来，端午粽子已打破过去传统做法而花样翻新、吃法多多，如肉粽、山药粽、莲子紫米粽、绿豆鸭蛋粽、百果粽等。2008年开始，国务院把端午节定为法定节假日，放假1天。
中秋节 农历八月十五，民间称“团圆节”。是仅次于春节的一个民间重要节日，凡外出者均争取回家过节。泰安人仍然沿袭节前走亲访友馈送月饼（必送）等节日食品，特别是娘家看望已婚女儿，为中秋节特有风俗。节日当晚合家团聚宴饮，吃月饼和水果并赏月，此习至今盛行。民间有“八月十五云遮月，正月十五雪打灯”的俗说。2008年开始，国务院把中秋节定为法定节假日，放假1天。
重阳节 九月九日为重阳节。当日，泰安有登高爬山的习俗。1989年，国家把每年的九月九日定为“老人节”。此节成为各级领导走访、慰问离退休老干部、老职工活动的节日。随着“以人为本”“人性化”的倡导，重阳节也逐步成为城乡人们尊重老人表达敬意的节日。
十月一 民间有祭祖扫墓之俗。泰安城乡居民大多遵循十月一上坟祭祀故人的风俗习惯。
腊八 农历十二月初八为“腊八”节。民间于当日喝“腊八粥”。因病因事许愿者，舍粥还愿。民间有腊七腊八，冻死叫化之说，故“最冷之意”。新中国成立后，舍粥之习已废，喝“腊八粥”仍盛行。泰安城乡居民多用大米（或小米）、豆类、红枣、莲子、核桃仁、桂圆、花生等熬食“腊八粥”，预祝来年五谷丰登。另外，还保留着腊八当日用醋腌制“腊八蒜”的习俗。
小年 即腊月二十三，也为祭灶日。农家举行祭灶活动，送“灶王爷”上天，也称“辞灶”。即日摆上糖瓜（用糖粘住灶王嘴）、面叶汤（用面片贴住灶王嘴）等，烧香叩头，以祈求灶王爷“上天言好事，回宫降吉祥”，然后把旧神像揭下烧掉，再贴上新的灶神像，此俗在泰安农村至今盛行。小年打扫家居卫生、迎接春节的习俗在泰安城乡群众中依然原汁原味地保留着。
公历节日 元旦 公历1月1日为元旦，俗称“阳历年”。古时以农历正月为元，初一为旦，是一年之始。辛亥革命后，中国采用世界通用的公历，以公历1月1日为元旦。但是，民间仍习惯在农历正月初一“过年”。1949年10月1日，新中国成立后，全国统一以公历1月1日为新年，把农历正月初一改为春节。12月，中央人民政府政务院规定，元旦放假1天。机关、团体、学校、部队等升挂国旗，门前张挂“庆祝元旦”等大字横幅。节前举办各种文娱联欢活动等以示庆祝。全区机关事业单位及个人多借此向往来较多的关系单位和亲朋好友寄发贺年卡、电子邮件或信息互致祝贺。农村居民一般不过此节日。2012年12月，中央八项规定颁布后，机关事业单位寄发贺年卡逐步取消。
国际劳动妇女节 1949年12月，中央人民政府政务院规定，3月8日为国际劳动妇女节，俗称“三八妇女节”。城镇机关、事业单位一般为妇女放假半天，并组织妇女召开座谈会、看电影、开展文化娱乐等活动，或发放与妇女相关的纪念品等。农村居民无过妇女节的习惯。
植树节 1979年2月，第五届全国人民代表大会常务委员会决定，3月12日为中国“植树节”。同年起，全区机关、事业单位、驻军部队等组织开展义务植树造林活动，绿化、美化环境。进入21世纪，随着人们对环保、生态意识的提高，植树节更加被重视。
国际劳动节 1949年12月，中央人民政府政务院规定，5月1日为中国国际劳动节，机关、团体、部队、学校、厂矿等放假1天。2000年5月1日后，城镇机关、事业单位法定放假3天，一般调整前后两个双休日连续放假7天，俗称“黄金周”，人们利用长假外出探亲或旅游等者增多。
中国青年节 1949年12月，中央人民政府政务院规定，5月4日为中国青年节，每年5月4日由青年团体和学校等单位组织青年举行纪念活动。20世纪90年代以来，全区各级青年团除利用节日组织举办庆祝纪念活动、报告会、演讲会、进行爱国主义教育外，还组织“献爱心”“促文明”等志愿者活动。
国际护士节 5月12日为国际护士节。20世纪90年代，“国际护士节”在泰安流行。每逢护士节，各级政府和卫生管理机构组织开展知识竞赛、礼仪表演、演讲比赛和技术比武等活动，表彰优秀护士，并以各种形式向护士表示祝贺、问候。
国际儿童节 1949年12月，中央人民政府政务院规定，1950年起，以“六一”国际儿童节代替原来的“四四儿童节”，并规定少年儿童放假1天。每年6月1日由少年儿童团体和小学等单位组织纪念活动。节日来临之际，泰安的小学、幼儿园组织一些适合儿童的庆祝活动。党政部门、群众团体走进学校、幼儿园慰问教职工，并向孩子们赠送纪念品等。
中国共产党成立纪念日 又称建党节。全区各级党组织在每年7月1日来临之际，组织开展纪念会、报告会，进行党的优良传统教育。20世纪90年代以来，部门单位组织红色旅游，开展革命传统教育。区委或机关部门多在“七一”前夕举行表彰先进党组织、模范党员、优秀党务工作者大会。进入21世纪，各级党组织围绕中国共产党成立纪念日，组织召开党内生活会，上党课，对党员干部进行立党为公、执政为民教育和廉洁从政教育，下基层走访慰问老党员。
中国人民解放军建军节 8月1日为中国人民解放军建军节，简称“八一建军节”。除中国人民解放军、武警部队、地方武装部门举行庆祝活动外，地方党政机关、群众团体多开展拥军优属活动、慰问驻军，或组织军民联欢文娱演出活动，或举行转退军人座谈会等，增进军政、军民关系。
教师节 1985年1月，第六届全国人大常委会第九次会议作出决议，将每年的9月10日定为教师节。同年，区委、区政府召开大会，庆祝第一个教师节，数名优秀教师受到表彰奖励。此后，每年教师节区内中、小学校多举行庆祝活动、表彰先进、师生联欢、慰问退休教职工。社会各界广泛开展尊师重教活动。用多种形式表达对教师的崇敬之心。
国庆节 10月1日为中华人民共和国国庆日。20世纪80年代以来，城镇青年结婚多选定在国庆日，这种婚俗也渐渐被农村青年所接受。1999年国庆节开始，机关、企事业单位一般调整前后双休日连续放假7天，干部职工举家从事休假活动。机关、团体、学校、部队等单位举办的国庆活动，一般安排在国庆节前进行。国庆节时，机关企事业单位升挂国旗，张灯结彩。该节正值农忙季节，农民过节的气氛不浓。
舶来节日 情人节 公历2月14日为西方人的“情人节”。20世纪“情人节”传入泰安。情人节来临之际，尤其是情人节当天，多有男青年向自己的恋人、情侣和妻子馈送玫瑰花，或双双进入饭店宾馆进餐共度浪漫情趣的节日。
圣诞节 公历12月25日，是基督耶稣的生日。此节是西方国家一年中最盛大的节日。境内信奉天主教、基督教者多在家中过此节。20世纪90年代，尤其进入21世纪以来，区内过圣诞节的风气先在学生、社会知识青年人中悄然兴起，如互赠圣诞贺卡和礼品，圣诞夜去酒吧餐厅吃圣诞餐，到娱乐场所领略外来文化气息，或参加教堂庆祝活动等。许多商家、宾馆也多提前打出圣诞节的招牌促销，其隆重和热烈程度不亚于中国的传统节日。
此外，西方人崇尚的愚人节（4月1日）、母亲节（5月份的第二个星期日）、感恩节（11月份第四个星期的星期四）、父亲节（6月份的第三个星期日）等，也在全区人们中逐渐有所尝试和被接受。
回族节日 圣纪节 又称“圣忌节”，每年伊斯兰教历三月十二日举行。相传三月十二日为穆罕默德诞辰纪念日。穆斯林群众一早就聚集到清真寺礼拜，聆听阿訇吟诵《古兰经》，赞颂先知，讲述至圣穆罕默德的生平和功绩，并聚餐欢庆，称为“办圣会”。
开斋节 开斋节是阿拉伯语“尔德·菲图尔”的意译，即小会礼日。每年伊斯兰教教历九月，穆斯林群众以见新月出为始进入斋月。在斋月里，人们在东方发白前吃喝好，直到太阳落山前水米不沾，待太阳落山后再进饮食。经过一月斋封，至九月最后一天新月出后，斋月结束，次日（教历十月一日）即为开斋节。每逢节日来临，各家各户打扫庭院，准备节日食品，炸油香、馓子、宰羊宰鸡等。开斋节当日，穆斯林要沐浴，穿上节日盛装，聚集到清真寺参加“会礼”仪式。回族群众很重视开斋节，一般都要尽量参加节日聚礼。泰安回族群众有开斋节向亲友家拜节，互赠油香、馓子等各种炸果的习俗。开斋节时，泰安回族公职人员和工人放假1天。
古尔邦节 古尔邦节是阿拉伯语“尔德·古尔邦”的音译，意指“宰牲”“献牲”，故而通常把这一节日的名称汉译为“宰牲节”“献牲节”“忠孝节”，即宰牲献祭的节日。伊斯兰教历太阴年十二月十日，穆斯林沐浴馨香，严整衣冠，前往清真寺参加会礼。古尔邦节这一天清晨的礼拜，是一年中规模最大的一次礼拜。大聚礼之后，一般都要到墓地去祈祷，怀念并祝福去世的亲人。
第四节 娱乐习俗
全区游艺竞技民俗形式千姿百态，富有浓厚的乡土色彩，大都随季而兴，遇节而盛。
放风筝 泰安人历来有放风筝的习俗。20世纪90年代以来，放飞风筝不再局限于春季，一年四季都有成年人和儿童从事放风筝的活动。在城郊稍大空地的广场、操场、公园等都能看到场地上有买卖风筝的摊点。天空中飘扬纷飞的纸鸢，景象壮观。
棋类 在城乡家庭、街道、公园、河边、商业摊点附近等处，都可看到棋阵对垒的情景。棋盘游戏，多以象棋、军棋、跳棋（其中跳棋爱好者中多是女性和中小学生）为主，少数人也有玩围棋的。
扑克 玩扑克是城乡人普遍喜爱的文化娱乐活动，男女老少皆宜，闲暇时间娱乐首选扑克。主要有五种玩法：即“够级”（4副扑克牌合为一，6个人参加）；“升级”（2副扑克牌合为一，4个人参加）；“保皇”（4副扑克牌合为一，5个人参加）；“百分”；“争上游”。中老年人嗜好，乡村多在农闲时节参与。
麻将牌?亦称“麻雀牌”，在民间娱乐中是具有复杂规则的游戏。麻将牌由骨片、象牙或塑料制成。此娱乐形式在泰安家庭、公共场合玩的也比较多，参与者不分男女老少。泰安人打麻将多数是为了娱乐，用以赌博的人很少。
跳绳 又名“跳百索”。跳绳在泰安城乡广泛流行。跳法有多种，有两人摇绳、一人和数人跳的，有一人跳的，有前面带一人跳的，也有前后各带一人跳的。以一人独跳跳法最多。20世纪90年代以来，跳绳在单位、团体举办的群众性比赛活动中常见，更多的是被中青年女性用于“减肥”。
拔河?是唐代以来民间极普遍的游艺竞技活动。如今在泰安机关、企事业单位、街道社区依然被作为群众性节庆、休闲娱乐活动。
套圈 是一项传统的民间游艺活动，简便易行。流行于泰安城乡集市、街区空场、公共游园场所等，为青少年乐于参与的活动之一。
健身歌舞 20世纪80年代末，泰安城镇的中老年人自发组织起秧歌、扇子舞、太极剑、太极拳、筷子舞、花棍、木兰扇、健美操、迪斯科舞等健身歌舞群体，活动在街道、社区空地、广场、公园。泰安民间健身歌舞也多次被纳入政府举办的社会经济大型演出活动。