食品类出口，建国后由供销部门组织收购，济南外贸部门代管出口。1961年出
口柿饼380吨，板栗175吨。翌年出口核桃134吨，苹果200吨。1964年出口姜块317
吨，翌年出口山楂151吨。
1972年外贸机构建立后，出口品种增多，数量增加。1974年食品类出口有16种，
年收购额350万元。为严把商品质量，外贸部门特委派驻厂员对主要生产厂家进行
监督生产。1976年后，供货厂家有：泰安罐头食品厂、泰安外贸冷藏厂、东平外贸
冷藏厂、东平松花蛋加工厂、莱芜颜庄山楂饼加工厂、宁阳葛石罐头食品厂、肥城
罐头厂、泰安肉联厂、肥城肉联厂、新汶肉联厂、泰安酿酒厂、泰安啤酒厂、莱芜
酒厂等。1978年后，食品类出口已发展到4个大类62个品种，1984年收购总值达
2122.54万元。
肉食水产有活牛、冻猪肉及猪副产品、冻牛肉及牛副产品、冻兔肉、冻全鸡及
分割鸡、冻野鸭、松花蛋、罗氏沼虾、鲜小虾、冻贝肉等。
菜果有苹果、柿饼、板栗、南氏硬枣、山楂饼、山楂片、干芋、花红果脯、土
豆、大蒜咸菜、姜块、冻芦笋、冻藕片、冻豇豆段、冻青刀豆、脱水蒜片、菜花、
姜芽、萝卜丝、大葱等。
罐头有家禽罐头、牛肉罐头、芦笋罐头、花生米罐头、水果罐头等。
酒、饮料有泰山御酒、皇宫回春酒、唐龙健美酒、酸枣原汁等。
上述品种中出口量较多的商品有冻兔肉、冻猪肉、冻牛肉、活牛、松花蛋、苹
果、柿饼、板栗、土豆、山楂饼、姜块、姜芽、大蒜、冻青刀豆、冻藕片、水果罐
头、花生米罐头、芦笋罐头、冻芦笋等。
冻兔肉 1977年外贸部门从加利福尼亚、比利时、丹麦引进优良品种兔1500只，
分别在章丘、东平、宁阳、肥城、新泰等县的20多个公社推广繁殖，由东平外贸冷
藏厂统一收购加工出口，当年出口30吨。1984年达到340吨。主要销往西德和日本。
该品质嫩味美，被日本誉为“美容肉”。
冻猪肉 是肉食类出口量较大的商品，由泰安、肥城、新汶3个肉联厂加工供
货，年生产能力在万吨以上。特别是“莱芜黑”瘦肉型猪，具有脂肪少、出肉率高、
冷冻后色泽鲜明等特点，深受外商欢迎。早在50年代畜牧部门就在莱芜培育养殖，
1978年后，每年出口数千吨。
冻牛肉 泰安外贸冷藏厂是收购、加工、化验等综合性厂家，1981年开始供货，
是年出口1200吨，1984年出口181067吨。质量及卫生标准均居全省首位。1985年被
省外贸局评为先进单位，在全国外贸系统企业整顿表彰大全上被评为“企业管理先
进单位”，获铜牌奖。
活牛 抗日战争前，鲁西地区就有“膘牛”出口，并在济南、泰安设有收购“
货庄”，远销东南亚及欧洲，每头售价80至120块大洋。建国后，1980年开始出口
活牛，当年出口585头，主要销往香港，称为“菜牛”。活牛出口以鲁西黄牛(膘牛)
最佳，其特点生长期短、毛色光亮、膘情优良、肉质鲜嫩，出口要求每头400公斤
以上。
白头翁土豆 是荷兰赠送的原种，由山东农业大学教授蒋先明指导培育而成。
具有皮薄、肉细、淀粉高、耐储藏等特点，主要在泰安、宁阳、肥城3县推广种植。
1978年出口达3115吨。
板栗 本区传统出口商品。主要分布在泰安下港、麻塔一带和莱芜部分山区。
本世纪初，泰安板栗即蜚声国际市场，主要出口日本及东南亚地区，被誉为“泰山
甘栗”。建国后，1961年出口175吨，华北地区出口板栗，皆冠“泰山甘栗”之名，
畅销日本、欧美、新加坡和香港等国家和地区。1983年出口板栗1394.22吨，1984
年1400吨。