建国前，区内畜牧业无专门管理机构，农民自发养殖。1933年，境内畜禽饲养
总量30.06万标准家畜单位(1标准单位＝1牛＝1马＝1骡＝1.2驴＝5猪＝10羊＝50兔
＝100鸡)，其中大牲畜17.09万头，猪58.25万头，羊3.5万只，禽297.05万只。
1937年后，由于战争、灾荒和畜禽疫病蔓延，畜牧业发展停滞。至1949年建国前夕，
境内畜禽存养总量仅为30.42万标准家畜单位。
建国后，加强畜禽防疫工作。1950年，专署设兽医防疫站，负责畜禽防疫工作。
1953年，地区畜牧兽医指导所建立，开始对生猪实行定期免费防疫。1954年开展家
畜入境检疫，引进良种畜禽，改善当地品种结构等。1957年，地区畜牧兽医指导所
改称畜牧组。是年底，猪增至74.89万头，羊增至26.33万只，禽增至277.06万只，
分别比1949年增加6.29万头、44.43万头、15.98万只和56.86万只。1958年，地区
畜牧组撤销，业务并入济南市农业局。1961年5月，泰安专署畜牧水产局成立，10
月撤销，业务并入专署农业局。1967年3月，改由地革委生产指挥部管理全区畜牧
事业。1970～1979年8月，畜牧业务先后划归农林局、农业局。1979年8月，建立畜
牧局，至1984年3月，与农业局合并成立农牧局。
1958～1961年，在“大跃进”和国家经济困难时期，对畜牧业实行“公有公养”
、以“公养为主”和限制户养数量等政策，导致畜禽饲养量下降，大牲畜降为18万
头，猪降为45.45万头，羊降为15.09万只，禽降为129.07万只。其中大牲畜、禽比
1949年还分别减少2.42万头和91.13万只。
1962年后，贯彻“调整、巩固、充实、提高”的方针，畜牧业实行“谁用谁养、
养用结合”、“养猪奖粮”、“大养其猪”、划给饲料地和公私养并举的政策。60
～70年代，先后大量引进优良畜禽品种。1973年开始，先后建立了莱芜猪、小尾寒
羊、鲁西黄牛、青山羊和山羊板皮等8个发展基地和良种繁育核心群等。1966～
1976年，虽然受“文化大革命”的干扰，畜禽饲养仍取得较大发展。1978年底，全
区畜禽存养总量达到63.6万标准家畜单位。
1978年后，畜牧业实行“私养为主”、“议购议销”，扶持和发展畜牧业专业
户，开展畜禽保险、技术承包业务等政策措施，加快了畜牧业的发展。1984年，除
大牲畜发展缓慢外，其他畜禽都有显著增加。猪、羊、禽分别增至208.96万头、95.
28万只和1391万只；畜牧业专业户发展到7.5万户，总收入达7112.8万元。全区畜
牧业总产值达到3.7亿元，比1978年增加2.08亿元，增长123％。大牲畜和生猪的屠
宰交易税直接税收大幅度增加，平均每年都在100万元上下，占农业税收的22.3％
左右。外贸出口收购总额为1.1亿元，其中畜牧产品收购总额达5200万元，占外贸
出口收购总值的47.2％，成为出口创汇、增加财政收入的重要财源。是年底，全区
肉、蛋、奶总产量分别达到11893万公斤、5809万公斤和239万公斤，人均占有分别
达到21.6公斤、10.25公斤和0.38公斤，高于全省(肉16.5公斤、蛋5公斤、奶0.25
公斤)平均水平，肉、蛋高于全国(肉13.75公斤、蛋3.3公斤)平均水平。