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文章：三、宁阳大枣
资料库：泰安市情资料库
章节：泰安地区志

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===== 原始正文（以下内容未经加工） =====
<FONT COLOR='#800000'>　　　三、宁阳大枣</FONT>

<div class=txt><pre><FONT size=3>

    据史书记载：宁阳大枣已有360多年的载培历史，主要产地集中于葛石镇一带，
农民多在梯田堰边栽植。1934年宁阳县有枣树4.5万株，常年产量100万公斤。1938
年后，由于战争，枣树资源破坏，至解放前夕，宁阳大枣的产量下降到不足30万公
斤。建国以后，特别是1978年后，宁阳县人民发挥本地优势，发展大枣生产，至
1984年全县枣粮间作面积已达9万亩，有枣树130万株，年产量达到400万公斤。
    宁阳大枣主要品种有圆铃、长红、酸铃、脆枣等。大枣果肉细密、味美清香、
营养丰富。果供食用，并具有养胃、健脾、益血之功能，尤其是对防治高血压症有
显著疗效。1982年，宁阳大枣被国家列为保健用枣。
    大枣还可加工成蜜枣、酒枣、牙枣等食品，其中以“泰山牙枣”最出名。泰山
牙枣主要产地在宁阳，因泰安有制作，并由泰安销往各地，故名“泰山牙枣”。相
传泰山牙枣已有300多年的制作历史，民国初年已畅销国内外各大城市，并销往日
本、南洋一带，颇负盛名。

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