徂徕山地理条件优越、气候类型多样，植物资源及可利用资源植物丰富，资源植物按其性质和用途分为药用植物、野菜、淀粉植物、油脂植物、芳香油植物、纤维植物、单宁植物、蜜源植物、观赏植物、藤本植物10类。
一、药用植物
徂徕山有野生药用植物127科、383属、608种，占山东省药用植物种数（1300种）的46.77%。按其生活类型的不同可分为多年生草本、1～2年生草本、草质藤本、乔木、灌木和木质藤本6种类型。多年生草本类药用植物54科、141属、228种，其种数占徂徕山药用植物种数的37.5%，主要有华北石韦、虎杖、牛膝、展毛乌头、地榆、远志、狭叶柴胡、徐长卿等。1～2年生草本类药用植物18科、104属、151种，主要有王不留行、荆芥、龙葵等。草质藤本类药用植物5科、25属、37种，主要有北马兜铃、菟丝子、茜草等。乔木类药用植物52属、97种，主要有银杏、水榆花楸、皂荚、黄连木、梓树等。灌木类药用植物17科、46属、74种，主要有槲寄生、野蔷薇、酸枣、连翘等。木质藤本类药用植物5科、15属、21种，主要有木通、紫藤、凌霄等。
药用植物的营养器官（根、茎、叶）、生殖器官（花、果实、种子）以及全株均可加工供药用。按不同用药部位分为5大类，其中全草类、根及地下茎类植物最多，分别占药用植物种数的36.68%、24.84%。全草类药用植物占有明显优势，主要有地锦、藿香、益母草、蒲公英等，根及地下茎类药用植物主要有何首乌、蝙蝠葛、委陵菜、丹参等，茎叶（皮）类药用植物主要有石楠、照山白、爬行卫矛、歪头菜等，花类药用植物主要有日本辛夷、玫瑰、水金凤、曼陀罗、甘菊等，果实及种子类药用植物主要有板栗、构树、葶苈、酸浆、车前、牛蒡等。
山东道地药材有25种，隶属18科、22属，主要代表有忍冬、徐长卿、丹参、桔梗、栝楼、蒲公英、大蓟、茵陈、白茅、地丁、黄芩、地黄、山楂、银杏、侧柏、酸枣、远志、白首乌、穿山薯蓣、玉竹、黄精、香附、半夏、天南星、连翘、玫瑰等，其中最有开发前景的有4类，即降压类、抗肿瘤类、治疗冠心病类、治疗神经系统疾病类。