牛山穆柯寨，位于肥城牛山主峰西南的一处山峰上，寨内原有木制阁楼，又名木头塔，故名“穆柯寨”。
整个山寨遗址占地3800多亩，寨墙随山势蜿蜒而建，长4000米。南侧和西侧各有一拱形石砌的寨门，刻有“穆柯寨”字样。寨北有“跑马岭”，东西长三四里，是乘骑训练之地；寨南有火连沟、柳沟、擒将河。另有演武场、点将台、拴马台、饮马池及残存屋基100多处。
相传北宋时期，穆桂英及其父穆羽因不堪忍受枢密使王钦的迫害，挂冠归隐，在此高筑山寨，招兵买马与官府对抗。寨内原有大结构阁楼，故又名木头塔，寨南有一条河，河上游有一湖泊，相传穆桂英在湖畔将杨宗保擒拿上山，这条河故名擒将河，此湖也就叫擒将湖。寨前还有“火连沟”，相传这是孟良、焦赞见杨宗保被擒放火烧寨所致。擒将河西岸有两个村：一个是穆庄，相传为穆氏后裔曾住于此，村居有穆家林；另一个村是东大封村，现在居民以杨氏为主，相传为杨氏后裔。据清唐仲冕《游牛山小记》大寨原名木头塔，“为黄巢负隅处”。明清因杨家将故事流行，遂被传为穆柯寨。
今日穆柯寨山上山下树木茂密，郁郁葱葱，山间泉水涓涓，鸟语花香，令人陶醉，成为牛山重要旅游景点。