又名明栗，日本称“泰山甘栗”。主产于泰山及徂徕山，品种
有泰山薄壳、茧棚、红栗、无花、宋早生等。果实大小均匀，壳薄，内衣皮易
剥，色泽光亮，肉质细，水分少，糯性大，香甜可口。每１００克含维生素Ａ
０．２４克、维生素Ｂ１０．１９克、维生素Ｂ２０．１３毫克、维生素
Ｃ１．２克，含有机酸１．１克、尼克酸１．２毫克、蛋白质４．８克、糖４
．４克、脂肪１．５克、粗纤维１．２克、钙１５毫克、磷８１毫克、钾１．
７毫克、热量２０９千卡，是上等的营养健身补品，生食、煮食、炒食均可。
糖炒栗子是泰山传统名吃，还可加工成栗糕、栗饼等。
3．泰山板栗
视图
又名明栗，日本称“泰山甘栗”。主产于泰山及徂徕山，品种
有泰山薄壳、茧棚、红栗、无花、宋早生等。果实大小均匀，壳薄，内衣皮易
剥，色泽光亮，肉质细，水分少，糯性大，香甜可口。每１００克含维生素Ａ
０．２４克、维生素Ｂ１０．１９克、维生素Ｂ２０．１３毫克、维生素
Ｃ１．２克，含有机酸１．１克、尼克酸１．２毫克、蛋白质４．８克、糖４
．４克、脂肪１．５克、粗纤维１．２克、钙１５毫克、磷８１毫克、钾１．
７毫克、热量２０９千卡，是上等的营养健身补品，生食、煮食、炒食均可。
糖炒栗子是泰山传统名吃，还可加工成栗糕、栗饼等。