又名胡桃，有上千年的栽培历史，以“鸡爪绵”核桃为优。泰
山核桃适应性强，果型椭圆，表面光滑，个大均匀，皮薄肉厚，出仁率在４０
％以上。泰山核桃仁含脂肪６０～７０％、蛋白质１５～２０％、碳水化合物
１０％，另含多种维生素和矿物质。可直接食用，或加工成食用油或工业用油
，也可入药。中医常以本品为主，配合其他药物，治疗肾虚腰疼、肺虚久咳、
气喘、大便秘结、病后虚弱等症。常食本品，可健脑、固齿、乌发、润肠。
2．泰山核桃
视图
又名胡桃，有上千年的栽培历史，以“鸡爪绵”核桃为优。泰
山核桃适应性强，果型椭圆，表面光滑，个大均匀，皮薄肉厚，出仁率在４０
％以上。泰山核桃仁含脂肪６０～７０％、蛋白质１５～２０％、碳水化合物
１０％，另含多种维生素和矿物质。可直接食用，或加工成食用油或工业用油
，也可入药。中医常以本品为主，配合其他药物，治疗肾虚腰疼、肺虚久咳、
气喘、大便秘结、病后虚弱等症。常食本品，可健脑、固齿、乌发、润肠。