2006年11月，市质监局设立食品科，根据工作需要，编制3人。主要职能是负责贯彻执行国家、省有关食品、食品相关产品及化妆品生产加工环节质量安全监管的法律法规和政策措施；负责辖区内食品、食品相关产品及化妆品生产加工环节质量安全监管和监督检查工作；负责组织收集、分析、通报、报告辖区内食品、食品相关产品及化妆品质量安全信息。
山东省食品通用实验室（济宁）拥有专业技术人员20人，全部具有本科及以上学历。其中，高级工程师4人，博士1人，硕士7人。拥有ICP等离子发射光谱仪、液相色谱质谱联用仪、原子吸收、液相色谱仪等检测仪器140余台套，含微生物检验室在内的实验室面积1500平方米，设备原值1000万元。576个产品中的1.33万个参数和268个方法通过实验室资质认定（审查验收）。
表18-10-3 2010年济宁市质量技术监督局抽查商品情况统计表
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┃ 商品名称 │ 检验批次 │ 合格批次 ┃
┠───────────┼─────────┼──────────┨
┃ 白酒 │ 102 │ 89 ┃
┠───────────┼─────────┼──────────┨
┃ 大米 │ 26 │ 0 ┃
┠───────────┼─────────┼──────────┨
┃ 淀粉 │ 16 │ 6 ┃
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续表
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┃ 商品名称 │ 检验批次 │ 合格批次 ┃
┠───────────┼─────────┼──────────┨
┃ 调味品 │ 9 │ 9 ┃
┠───────────┼─────────┼──────────┨
┃ 挂面 │ 25 │ 25 ┃
┠───────────┼─────────┼──────────┨
┃ 罐头 │ 21 │ 19 ┃
┠───────────┼─────────┼──────────┨
┃ 酱油 │ 11 │ 8 ┃
┠───────────┼─────────┼──────────┨
┃ 酱 │ 8 │ 3 ┃
┠───────────┼─────────┼──────────┨
┃ 醋 │ 10 │ 10 ┃
┠───────────┼─────────┼──────────┨
┃ 植物油 │ 26 │ 17 ┃
┠───────────┼─────────┼──────────┨
┃ 饮料 │ 29 │ 18 ┃
┠───────────┼─────────┼──────────┨
┃ 饮用纯净水 │ 21 │ 14 ┃
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第五节 食品质量安全监督
视图
2006年11月，市质监局设立食品科，根据工作需要，编制3人。主要职能是负责贯彻执行国家、省有关食品、食品相关产品及化妆品生产加工环节质量安全监管的法律法规和政策措施；负责辖区内食品、食品相关产品及化妆品生产加工环节质量安全监管和监督检查工作；负责组织收集、分析、通报、报告辖区内食品、食品相关产品及化妆品质量安全信息。
山东省食品通用实验室（济宁）拥有专业技术人员20人，全部具有本科及以上学历。其中，高级工程师4人，博士1人，硕士7人。拥有ICP等离子发射光谱仪、液相色谱质谱联用仪、原子吸收、液相色谱仪等检测仪器140余台套，含微生物检验室在内的实验室面积1500平方米，设备原值1000万元。576个产品中的1.33万个参数和268个方法通过实验室资质认定（审查验收）。
表18-10-3 2010年济宁市质量技术监督局抽查商品情况统计表
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┃ 商品名称 │ 检验批次 │ 合格批次 ┃
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┃ 白酒 │ 102 │ 89 ┃
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┃ 大米 │ 26 │ 0 ┃
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┃ 淀粉 │ 16 │ 6 ┃
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续表
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┃ 商品名称 │ 检验批次 │ 合格批次 ┃
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┃ 调味品 │ 9 │ 9 ┃
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┃ 挂面 │ 25 │ 25 ┃
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┃ 罐头 │ 21 │ 19 ┃
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┃ 酱油 │ 11 │ 8 ┃
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┃ 酱 │ 8 │ 3 ┃
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┃ 醋 │ 10 │ 10 ┃
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┃ 植物油 │ 26 │ 17 ┃
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┃ 饮料 │ 29 │ 18 ┃
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┃ 饮用纯净水 │ 21 │ 14 ┃
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