1991年后，济宁市消费者协会（以下简称市消协）依法对全市商品和服务实行社会监督，维护消费者合法权益，引导消费者合理消费，维护市场经济秩序，促进社会主义市场经济健康发展。
1995年，市消协会同市工商局、技术监督局、物价局、卫生局等部门组织开展首批“消费者满意单位”评选活动，此后，每两年评选一次。当年，全市各级消协共组织检查消费市场102次，参与和配合有关部门检查115次，提供线索立案查处案件51起，为消费者挽回经济损失209.6万元。1996年6月，市消协联合标准计量、卫生防疫等部门对市区啤酒、饮料市场进行突击检查，共检查啤酒、饮料经营单位、销售摊点85个，在联合检查中，共查扣和销毁违法包装物2.2万个，不合格、过期或三无啤酒饮料3.05万瓶，假商标标识1.32万个，灌装机等违法器械4台。
1997年始，各级消协每年开展主题宣传活动，当年，围绕“讲诚信，反欺诈”主题，各级消协共设置宣传服务点136处，制作宣传展板121块，出动宣传车103辆（次），在城乡各地发放“讲诚信、反欺诈”宣传材料3.65万份。同年，市消协组织大型检查3次，有力地维护了消费者合法权益。1998年，围绕“为了农村消费者”主题，在全市开展以农村为重点的大规模宣传活动，共设置宣传服务点172处，发放宣传材料6.85万份。市消协创办《济宁消费者》杂志，专门宣传消费维权法律法规，引导科学合理消费并揭露欺诈侵权行为。当年，各级消协组织单独和会同有关部门开展市场检查165次，共查获假冒伪劣商品货值29.2万元。1999年，市消协制定出台《消费忠告办法》，及时发布消费警示，为广大消费者提供有效消费信息。当年，各级消协组织共组织或配合有关部门开展市场检查112次，查获各类假冒伪劣商品货值21万余元。围绕“安全健康消费”主题，开展消费者安全健康权益受损害情况的调查和宣传咨询服务活动，共设置宣传咨询服务点183处，制作宣传展板132块，向消费者发放宣传材料7.2万份，通过媒体曝光典型案件12件。12315消费者申诉举报专线电话正式开通，该电话设置在市工商局经济检查所，专门受理消费者投诉。
2000年，各级消协组织单独组织或参与有关部门开展市场检查83次，重点开展厨具市场和保暖内衣市场专项整治，查获假冒“方太”“海尔”等品牌抽油烟机、灶具等120台；假冒“南极人”“俞兆林”等品牌保暖内衣423套，通过媒体向社会发布消费警示15次。当年，围绕“明明白白消费”主题，于3月1—15日开展集中宣传活动，共制作宣传条幅120条、展板115块，发放宣传材料8.05万份。2001年，共组织或会同有关部门检查71次，重点是节日市场检查及夏季食品饮料市场检查。当年，围绕“绿色消费”主题，在电视台开设“呼唤绿色消费”专题栏目，举办“绿色消费进万家”文艺晚会，组织开展“绿色消费大篷车送法下乡”活动，共设置宣传服务点468处，出动宣传车236辆次，发放宣传材料35万份，向消费者提供咨询服务1.6万人次。
工商行政管理执法人员公开受理消费者投诉 （2007年3月摄）
2002年，济宁市工商局消费者权益保护科（12315申诉举报指挥中心）成立，专门负责全市消费者权益保护工作，12315专线电话相应转到市工商局消保科。当年，围绕“科学消费”主题，各级消协组织开展“科学消费大篷车送法下乡”宣传活动，举办“倡导科学消费”文艺晚会，共设置宣传点389处，出动宣传车420辆，向群众散发宣传材料28.1万份，向消费者提供咨询服务1.82万人次，全市约60万名群众到场参加了宣传活动。8月，市、县两级工商机关均设立12315申诉举报指挥中心，12315申诉举报网络逐步建立和完善。2003年，市工商局启动12315“五进”工程，即12315投诉联络点进农村、进社区、进商场、进学校、进旅游景点。当年，市工商局先后组织开展服务领域“维权反欺诈”活动，餐饮行业和美容美发、旅游、修理行业等专项检查，共检查经营单位3517户，责令经营单位整改359户，查处违法案件106件，查处假冒商品6232件。围绕“营造放心消费环境”主题，开展消费者满意单位宣传活动，召开3·15纪念大会及开展大规模宣传咨询服务活动，发放宣传材料23万余份，向消费者提供咨询服务1.26万人次，组织下乡服务62次。2004年7月，市工商局确定嘉祥县工商局为12315“五进”工程试点单位，先行试点。当年，围绕“诚信·维权”年主题，组织近百家企业在文化广场、太白广场开展宣传咨询服务活动，全市共设置咨询服务点123处，发放宣传材料8.25万份，解答消费者咨询6200人次，约12余万名群众参加宣传活动。2005年4月，市工商局专门在嘉祥召开流通领域商品质量监管暨“12315进农村”工作现场会。嘉祥、微山两县积极争取当地党委、政府的支持，分别以县政府办名义下发文件，使“12315进农村”工作上升为政府行为，极大地推动了“12315进农村”工作的开展。为落实12315联络点“三落实”“四统一”要求，市工商局专门制作1500个“消费者协会投诉站、12315申诉举报联络站”的牌子，下发到基层所。截至2006年底，全市共建立12315联络点3607个，有效延伸了工商部门的触角，方便了农村消费者依法维权。当年，围绕“健康·维权”年主题开展丰富多彩的宣传活动，共设置宣传咨询服务点208处，制作宣传展板378块，散发宣传材料16.5万份。
济宁市2007年3·15消费者权益日宣传活动启动仪式现场
2006年，围绕“消费与环境”主题，组织全市近百家名优企业开展名优商品展示活动，组织消费维权大篷车送法下乡宣传服务活动，举办大型“3·15”文艺晚会。2007年，围绕“消费和谐”主题开展宣传活动，设立咨询服务台、投诉受理台、假冒伪劣商品展示台，受理消费者投诉和解答消费者提出的热点、难点问题。市消协还组织了50余家获得驰名商标、著名商标、消费者满意单位、守合同重信用企业，开展了真假商品对比、部分商品现场鉴别活动。7月1日，市工商局12315消费者申诉举报指挥中心正式运行，在全市13个县级局和149个工商所设立相应的工作机构，形成了“一个中心指挥、二级层次分办、三级机构执法”的综合执法网络体系。2008年，围绕“消费责任”主题开展宣传活动，在运河宾馆举行纪念活动，并进行消费者协会换届。在全市范围内开展流通环节含三聚氰胺乳制品专项清查行动，对市场上销售的含三聚氰胺乳制品，责令经营者立即停止销售、下架退市，并就地封存。全市共下架不合格奶粉42.19万公斤，不合格液态奶46.53万公斤，全部进行集中销毁。2009年，围绕“消费与发展”主题，在文化广场举办济宁市“国际消费者权益日纪念大会”，市电视台、电台、《济宁日报》《齐鲁晚报》等新闻媒体进行现场报道。《食品安全法》颁布后，消费者权益保护工作重点转移到流通环节食品安全监管工作上来。3月始，在全市全面推行“一票通”，要求食品供货商全面推行“一票通”，使用统一内容和格式的《食品供货商销货清单》。将食品供货商的销货凭证和食品零售商的进货凭证按照《食品安全法》规定统一格式和内容，一式三联，关联使用。7月，全市各级工商机关开始办理食品流通许可证发放工作，严格食品流通许可证的受理、审核和发放权限。12月，开始将全市所有食品经营业户的基本信息以及供货商所供食品的品牌、类别等信息全部采集录入食品安全追溯应用系统进行有效监控。在全市40家大中型超市推行食品安全信息查询监控系统，被纳入市政府2009年为民办好的十件实事之一。
2010年，围绕“消费与服务”主题，3月13—14日在运河文化广场组织开展“3·15”国际消费者权益日纪念活动暨济宁市第八届消费者满意单位表彰大会。出台美容业监管指导工作“五项规范”，在全市开展服务领域美容业监管专项规范活动。为实现流通环节食品质量可追溯，在全市推行“一户多档制”“实名登记制”“散（裸）装标牌公示制”“农村大集熟食登记制”等食品安全“四项制度”，并投资140余万元为全市食品经营业户统一配置档案盒、进货台账、公示牌等，使全市食品经营业户落实食品安全“四项制度”统一内容和标准。截至2010年底，共办理食品流通许可证7459个。2009—2010年，全市共查办食品违法案件207件。2010年，授予54个乡镇、街道“2010年度流通环节食品安全放心社区（乡镇）创建工作先进单位”称号。
1991—2010年，全市各级消协组织共举办“3·15”大型活动263次，“3·15”晚会21次，发放各类宣传资料398.6万余份，举办消费维权知识讲座357场。共受理消费者投诉12.1万件，处结11.9万件，处结率98.3%，为消费者挽回经济损失3417.6万元。2002—2010年，12315申诉举报热线共接听消费者电话9.89万个；全市消保机构共受理消费者申诉案件6971件，调解成功6315件，调解成功率91%，为消费者挽回经济损失1990.57万元；全市工商系统消保机构共查处各类侵害消费者案件2918件，案值8377.57万元。