1991年为正县级行政单位。设组织科、党委办公室、办公室、老干部科、监察室、宣传科、武装部、外经科、生产科、食品酿造科、劳动工资科、总师办公室、企业管理科、科技科、基建科、财务科、审计科、教育科、保卫科、工会、团委21个科室。下属济宁市轻工研究所1个正科级事业单位。2001年6月，济宁市政府机构改革，济宁市第一轻工业公司撤销。
第一节 济宁市第一轻工业公司
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1991年为正县级行政单位。设组织科、党委办公室、办公室、老干部科、监察室、宣传科、武装部、外经科、生产科、食品酿造科、劳动工资科、总师办公室、企业管理科、科技科、基建科、财务科、审计科、教育科、保卫科、工会、团委21个科室。下属济宁市轻工研究所1个正科级事业单位。2001年6月，济宁市政府机构改革，济宁市第一轻工业公司撤销。