粗饲料资源
济宁地区粗饲料资源主要有玉米、小麦、水稻、大豆秸秆以及地瓜、花生、大蒜秧蔓等。2010年，全市种植玉米341万亩，产秸秆183万吨；小麦530万亩，产麦秸150万吨；水稻60万亩，产稻秸38万吨；地瓜21.2万亩，产地瓜秧9.38万吨；花生73.3万亩，产花生秧19.2万吨；大豆28.5万亩，产豆秸26万吨；大蒜120万亩，产大蒜秧28.8万吨。合计产秸秆、秧蔓454.4万吨。
天然草场资源
1991年后，由于经济快速发展，以及对草地保护工作重视不足，对原有的山地丘陵草场、滨湖湿地、河漫滩等天然草场进行租山造林、改种经济作物、挖鱼池抬田改造，被工矿企业、房地产项目侵占等，造成草场面积缩小；剩余开放草场过度放牧，草场退化现象严重。2010年，全市草场面积6.05万亩，其中微山县滨湖滩地草场3万余亩，泗水县山地丘陵疏林、灌木草草场1万余亩，可利用草地面积3.1万亩，可载畜1.35万只。
粗饲料开发利用
90年代，济宁市将秸秆开发利用列入全市国民经济十年规划和“八五”计划，实施“秸秆养畜增值工程”。通过多年工作，秸秆利用取得明显成效。1995年，全市青贮氨化秸秆83万吨，比1990年增长115%。2000年，青贮氨化和微贮秸秆100多万吨，比1995年增长20.5%。2005年，青贮秸秆达120万吨，比2000年增长20%。2010年，青贮秸秆123万吨，青贮池（窖）达1600余个，青贮池总容积189.52万立方米，青贮合作社25个；青贮饲料制作中，单贮玉米占95%以上，地瓜秧及其他饲草贮存比例不到5%；购置1690台青贮机械，其中大型机械531台。梁山县被确定为1993—1995年国家级秸秆养牛示范县，嘉祥县被确定为1996—1998年、2009年国家级秸秆养牛示范县。济宁市被确定为2004—2006年国家级秸秆养畜示范区（包括梁山、嘉祥、泗水、市本级）。济宁市被评为全省青贮氨化饲料工作先进市，嘉祥、梁山、汶上、曲阜、任城分别被农业部和省农业厅评为全国、全省青贮氨化先进县（市、区）。2000年前，主要是采用地下青贮窖青贮；2010年后，发展为半地上青贮、地上青贮以及轧膜装袋青贮等多种方法。青贮原料由原来利用收获玉米后的秸秆青贮，发展为全株玉米青贮、种植专用饲料玉米青贮；地瓜秧青贮饲料也被广泛应用。秸秆中添加微生物发酵的微贮饲料逐步推广。
饲料工业
饲料生产 20世纪90年代，饲料工业快速发展。畜禽饲喂技术、饲料配方技术日渐科学成熟，饲料经过加工调制、增加饲料种类、应用添加剂，发展形成了多种混合饲料、配合饲料、浓缩饲料。济宁市逐步建立起饲料原料、饲料加工、饲料添加剂、饲料技术支持服务于一体的饲料工业体系。1999年，全市饲料生产企业38家，总产量21.4万吨，其中，配合饲料产量17.1万吨、浓缩饲料3.6万吨、添加剂预混饲料0.7万吨；配合饲料猪料3.6万吨，禽料12.4万吨。饲料工业总产值达到3.1亿元；从业人员1649人。2000年后，饲料工业进入生产发展平稳、质量稳步提高时期。禽流感、口蹄疫等动物疫病，“三聚氰胺”“瘦肉精”“速生鸡”等畜产品质量安全事件，饲料质量安全引起高度重视。2010年，全市饲料生产企业65家，年产量过万吨饲料企业13家；从业人员2323人；总产量72.98万吨，其中，配合饲料70.3万吨，浓缩饲料1.44万吨，添加剂预混合饲料1.22万吨；产值19亿元。
饲料经营 1991年，全市饲料经营企业260个，以县、乡畜牧兽医站经营为主，经营规模小，品种单一。随着饲料工业快速发展，2000年，经营企业达到500个，主要以个体私营经营企业为主。2005年，经营企业1100家。2010年，饲料经营企业优化整合为300余家。
饲料监管 1998年，济宁市贯彻落实《山东省饲料工业管理暂行办法》，将全市饲料工业管辖权划归市畜牧局，负责对饲料生产、经营、使用的监督管理。各县（市、区）也相应对饲料管辖权进行调整，饲料管辖权逐步得到理顺。济宁市畜牧局每年组织对饲料生产、经营、使用环节进行监督检查，净化饲料市场，打击假劣饲料，保证畜产品安全。