1991年，全县地区生产总值21.28亿元，全社会固定资产投资4.71亿元。2010年，全市地区生产总值548.29亿元，年均增长18.6%。规模以上固定资产投资项目782个，248.48亿元。其中，过亿元项目151个，过5000万元项目98个，过500万元项目425个。社会消费品零售总额139.81亿元，年均增长17.6%。
邹城万亩石榴园（2009年6月摄）
农业
2010年，全市农林牧渔业总产值72.06亿元。农林牧渔业增加值36.91亿元，其中种植业20.22亿元、牧业12.63亿元、渔业2.07亿元。农民人均纯收入8126元，是1991年（675元）的12倍。
2010年，粮食播种130.51万亩。比1991年（8.08万亩）增长15倍，其中，小麦播种面积59.78万亩，玉米播种面积56.24万亩。2010年，粮食总产60.71万吨，比1991年（45.25万吨）增长34.2%，其中小麦总产25.87万吨，玉米总产26.58万吨，实现夏粮连续8年增产。经济作物48.94万亩。其中，油料作物22.28万亩，蔬菜20.89万亩；油料总产7.23万吨，蔬菜总产52.71万吨。水产养殖面积2067公顷，水产品产量1.93万吨。农机总动力72.59万千瓦。其中，农用拖拉机6201台，农用汽车1.14万辆，联合收割机3255台。
工业
“八五”期间，市属乡及乡以上地方工业企业产值年均递增41.5%，销售收入年均递增49.9%。“九五”期间，名牌效益明显。“十五”末，市属地方规模以上工业企业发展到149家，利税过千万元企业17家，完成销售收入55.1亿元，实现利税7.8亿元，实现利润4.3亿元。
2004年8月，意大利国家农业委员会副主席卡那塔博士在石墙镇考察核桃生产。
2010年5月18日，第二届中国山东矿石机电暨煤化工产品博览会在邹城举办。
2010年末，新增规模以上工业企业141家，企业总数621家；全市规模以上工业完成主营业务收入700亿元、实现利税140亿元、利润95亿元。
对外贸易
1991年，邹城市自营出口690万美元，此后逐年增多，2000年，1600万美元，首次迈上千万美元台阶。2004年，兖矿集团与澳大利亚合资电解铝项目建成投产，自营出口实现超常规突破，自营出口1.52亿美元，2007年后，因全球金融危机影响，兖矿不再出口铝锭。2010年，自营出口降至5323万美元。全市自营进出口企业119家，其中有出口实绩的39家。1991-2010年，邹城市自营出口累计实现10.53亿美元。
交通邮电
邹城市仅有省道、县道和乡道28条，530公里。2010年，全市境内符合国家等级标准的公路总里程2413.8公里，其中：高速公路31.6公里、国道30.4公里、省道118.4公里、县道187.5公里、专用道路100.4公里，农村公路1945.5公里，公路密度149.6公里/百平方公里。城乡客运线路61条，客车142部，建成三级客运站1处，乡镇客运站14处，镇驻地候车亭14处，基本实现“村村通油路”“村村通客车”的“双通”目标。
白马河邹城市境内通航段全长17公里，河面最宽处55米，最窄处35米，一般水深3米，为五级航道。2009年，济宁市与马来西亚森达美集团总公司合作签约济宁森达美太平港项目，总投资2000万美元，占地248亩，码头岸线400米，共建设5个1000吨级泊位及配套的堆场，港口年设计吞吐量500万吨，年可上交税金1200万元。
1991年，邹城市有城乡客运车辆60部。2010年底，全市有营运客车142辆，出租车797辆，公交车215辆，营运性货车8184辆。
1991-1998年，邹（县）城市邮电局负责管理经营全（县）市的邮政、电信业务。1992年，共有邮路7条，邮路总长444公里，邮政年业务总量297.8万元，邮政总收入266.9万元。邹城市共有邮政储蓄网点25处，邮政储蓄余额2344万元。1992年，在济宁地区率先建成全数字本地电话网，1995年，市话交换设备增到2.05万门，农话交换设备增到8584门，全市电话号码由6位升至7位。至2010年底，邮电业务总收入3.92亿元，其中电信业务收入3.62亿元，邮政业务收入3009.87万元。互联网骨干网联通所有乡镇，支线网覆盖城区和95%的村庄。
商贸流通
1990年，全县有商业机构（包括全民、集体所有制）8079个；社会消费品零售总额5.5亿元。1993年底，市商业、物资、粮食、供销、外贸5个流通企业主管部门与市政府脱钩，整建制转体为集团公司的企业法人和经济实体。2001年初，商业、粮食、供销、物资和外贸五大集团所属109家企业，负债总额9.9亿元，负债率91.07%。市商贸流通企业实施以“两个置换”为中心的产权制度改革，109家企业，出售、重组企业65家，解除债务6.5亿元，盘活资产近5亿元。2010年，全市限额以上批发商贸和住宿餐饮业企业334家，社会消费品零售总额6.51亿元。
城乡建设
1991-2010年，城市建成区面积发展到40平方公里，城镇化率46%，投资数十亿元相继建成“三馆（博物馆、体育馆、游泳馆）”、“三场（人民广场、体育广场、文化广场）”、“三园（铁山公园、铁西公园、唐王湖公园）”，人居环境大为改善。启动城区11个村的新型农村社区建设，新建楼房面积210万平方米。拥有城市道路主次干道和支路119条，道路总长度158公里。城区500多条背街小巷、裸土小巷全面完成治理改造任务，6.5万居民用上清洁高效的天然气，集中供热面积520万平方米，污水处理率98%以上，栽植各类绿化苗木300多万株，新增街心花园6处，新建和整修绿地280多万平方米，城市绿化覆盖率38%，市民人均公共绿地8.22平方米。
邹城市新农村建设一角（2006年7月摄）
环境保护
1996年，邹城市共有18家日排废水100吨以上的工业企业分别被列入国家、省和济宁市政府落实《淮河流域水污染防治暂行条例》限期治理名单。全市累计投入治理资金8256万元，建成各种废水处理设施34台套，年处理废水能力9743万吨，年削减化学需氧量7239吨。至1997年底，18家重点企业全部实现达标排放。2000年圆满完成“一控双达标”任务。
2001-2010年，全市累计投入28亿元，新（改、扩）建水污染防治及相关配套设施80多台（套），日处理废水总规模18万吨，累计淘汰焦化、纺织、造纸、小火电等20多家企业和落后生产线，关停小淀粉、小造纸、小化工等“土小”污染企业和作坊400多家，全市工业废水集中处理率和达标排放率均为100%。2010年，白马河出境断面化学需氧量和氨氮浓度分别降到20～30毫克/升和1～1.5毫克/升，达到南水北调出境河流水质年度改善目标。累计投资30多亿元，对煤电企业实施脱硫工程，2010年，全市发电机组全面实现脱硫运行；累计更换环保节能型锅炉73台，完善消烟除尘设施100余台，淘汰取缔“冒黑烟”小锅炉21台。至2010年，全市累计建成6个国家和省级“环境优美乡镇”，4个“绿色社区”，8所“绿色学校”和2个“环境教育基地”。环境自动监测平台与省市联网，实现对重点排污单位的科学化监管。2010年，认证监测项目160个，达到国家监察监测能力建设三级标准。完成普查各类污染源5312家，建立普查档案和污染源数据库。