嘉祥石雕
嘉祥石雕艺术历史悠久，源远流长。武氏墓群石刻，集东汉画像石刻、大隋开皇三年隋碑、五代后唐时期的石佛、金代刘宽墓的陵墓石雕、明代的曾庙宗圣殿立柱雕刻、清代的乾隆御碑、青山寺的石雕龙头等历朝历代遗留下来的石雕石刻艺术珍品，昭示着嘉祥石雕艺术的辉煌成就。石雕以天青石为主要雕刻原料，辅以大理石、花岗石、汉白玉等石料，作品以人物、石麒麟、石狮、石碑、石桌、石塔、石亭、龙柱、大型牌坊、仿古器皿为主。技法主要有圆雕、浮雕、透雕、线雕、平雕、影雕等。嘉祥石雕具有典型的中国北派石雕艺术风格，崇高威严、古朴浑厚，线条刚直简洁，人物造型凝重、端庄。嘉祥县重视石雕艺术的传承与发展，2004-2009年，连续举办6届“中国·嘉祥石雕艺术节”，建设国际石雕艺术大道和石雕艺术公园，促进了石雕艺术的发展，使这一古老艺术焕发出勃勃生机。
嘉祥石雕制作场景 （2008年5月摄）
鲁锦
鲁西南民间织锦，即将有色棉线按照设计好的经纬，织成带有几何图案的家织土布，因其图案绚丽似锦，1985年，山东省工艺美术所将此产品定为“鲁锦”。在鲁西南当地，俗称“土布”“粗布”等。鲁西南民间织锦技艺主要分布在山东省的济宁、菏泽两市及周边地区，其中尤以济宁市的嘉祥县为典型代表。
春秋时期，嘉祥一带是桑蚕之地，纺织业十分兴盛。武氏祠汉画像中《曾母投杼图》所画斜织机就是当今立式织机的先祖。元明之际，棉花在山东大面积种植，鲁西南人民将传统的丝织工艺糅于棉纺，形成了民间织锦。千百年来，经过劳动群众的不断创造，这一技艺更加丰富完善，民间织锦已深深植根于鲁西南及周边广大地区。
鲁西南民间织锦织造工艺复杂，大小工序共72道，主工序有经线、闯杼、掏缯等9道，将棉花纺染成22种色线，织成1990多种富含民俗文化内涵的图案，种类繁多，寓意吉祥。
曲阜楷木雕刻
楷木雕刻是曲阜独特的传统手工艺术，有2400年的历史，其原材料是曲阜孔林特有的珍稀植物——楷树。楷雕制作工艺过程大体分为：送料、下料、布局（设计）、切、削、净地、锉梗、开相、修细、磨光、上蜡等。楷雕技法分为圆雕、浮雕、透雕、镂空雕四类。曲阜楷雕古朴简约，浑厚精细，取法正宗，形神兼备，具有鲜明的民族特色和独特的艺术魅力，并以其悠久的历史、广博的思想内涵、独特的艺术风格，备受人们的关注和喜爱。
曲阜琉璃瓦制作
曲阜大庄的传统琉璃瓦自明洪武年间（1368-1398年）设窑烧瓦，在明清时期产品主要用于孔庙、孟庙、孔府、孔林等古建筑的修建和修复。曲阜大庄琉璃瓦制作选料精良，经过选土制泥、塑形、晾干、烧制等一系列的工序制作而成。主要产品系列划分为建筑艺术品、琉璃工艺品、园林建筑品。琉璃瓦起初只有金黄、碧绿两种釉色，在继承传统工艺的基础上，采用现代科学技术，又开发出黑蓝等色瓦件，使琉璃瓦显得更加绚丽多姿。
嘉祥鲁锦织造场景（2009年11月摄）
曲阜琉璃瓦制作场景（2010年 郭毅摄）
尼山砚制作
尼山砚制作历史悠久，据记载，已有400余年的历史，因其石产于孔子诞生地曲阜尼山而得名，是鲁砚重要品种之一。尼山砚的制作工艺主要有选料、设计、雕刻、刻砚铭、养护等工序。尼山砚石质坚细温润，色彩丰富，除传统的柑黄色外，还有豆青色、棕褐色、黄褐色。纹理细腻多样，除传统的褐黑色纹理外，又有水纹和山水画纹理。尼山砚的主要传统产品有松花砚、葫芦砚、古柏砚、竹节砚、古琴砚、书简砚、芭蕉砚等。在数百年的发展进程中，尼山砚制作逐渐形成“粗中有细，细中含粗，运用自然，以求意境”的独特艺术风格。
微山湖渔家虎饰
渔家虎饰发源于微山县境内的微山湖、昭阳湖、独山湖和南阳湖沿湖一带，并在山东省境内广为流传。它品种繁多，造型独特，色彩绚丽，对比强烈，具有极强的观赏性和艺术性。渔家虎饰是集民间剪纸和刺绣工艺于一体的布艺品，制作工艺主要采用以布为原料的手工缝制方法，其造型朴拙可爱，色彩明快亮丽，形象活泼逼真，蕴涵着渔民对吉祥如意的祈求和对幸福生活的憧憬与渴望，是渔家妇女聪慧心智和艺术才能的体现，具有丰厚的人文价值、实用价值和美学价值。
尼山砚（2007年9月摄）
微山湖渔家虎饰缝制场景（2015年 李捷摄）
剪纸
剪纸是以纸为加工对象，以剪刀（或刻刀）为工具进行创作的平面镂空艺术。济宁剪纸世代相传，各县（市、区）均有分布，以泗水县民间剪纸最为有名。剪纸艺术自产生之初便与人们的日常生活密切相关，多与节庆、婚俗等民俗活动融为一体，是人们表达情感和祝福的重要艺术形式。剪纸创作从手法上可大体分为折剪类、叠剪类、刻纸类三大类。作品题材多样，多为充满吉祥寓意的图画或者文字，寓意丰富，是民俗学、考古学、民间文学等人文学科的丰富信息载体，是劳动人民智慧的结晶，有着旺盛的生命力和感人的艺术魅力。
扶兴和毛笔制作
曲阜扶兴和笔庄的毛笔制作技艺历史悠久，有文字记载的历史可以追溯至清朝。
扶兴和笔庄注重以用笔者的感受制笔，选料精良，做工考究，经过五代制笔人的传承，制作技艺日臻成熟。使用此笔不论书画爱好者写哪种书体，画哪种技法，都能应用自如，受到书法绘画爱好者的赞誉。传统产品有“大、中、小白云”“书成换白鹅”等；新产品有用曲阜特有的楷木制作的“大中小狼毫”“瘦金”及烙有孔子像的“九支装套笔”等。
曲阜扶兴和毛笔制作场景（2010年 杨国庆摄）
阴阳板表演（2010年2月摄）
