第一节传统节日｜济宁市志（1840-1990）｜济宁市情资料库

　　第一节传统节日

春节为农历一月一日，俗称“新年”、“过年”，是一年中境内城乡最隆重的传统节日。节前有“忙年”之俗，即为春节做准备，一般从“祭灶”日 (农历十二月二十三日) 开始至除夕日(农历十二月三十日)。其间要打扫卫生(俗称“扫屋”)，做新衣，备置生、熟食物及烟酒、鞭炮、年画、春联等(俗称准备“年货”)。所备食物中，一般家庭要有鸡、鱼、豆腐、粘糕等，寓有借这些食物的谐音祈望新年大吉、连年有余、年年高、全家都福之意。亲友间为加强交往或为求助、答谢而“送礼” (多为烟酒、食品或现钞等) 也为“忙年”的一项内容。“忙年”之俗建国后仍袭，但在80年代做新衣已多为为老人和未成年的子女购买成品服装。除夕日，除丧事不满三年的家庭外，便于院门、堂屋门上张贴对联、门神(院门)，在室内贴年画，在家具、粮囤、较大型农具上贴书有“福”、“酉”、“财”等字的红帖，泗水等地还有在门楣上挂箭形桃木的习俗，称之为“桃符”。80年代后期，城市家庭贴春联、年画的已很少见。是日，农村家庭要去墓地或到村头、路边烧纸叩拜，请过世先辈“回家过年”，并在院中设供敬“天地神灵”，这在60年代渐少，供奉天地则绝。是日，还于堂屋设过世先辈牌位，摆供品，俗谓“请主”，60年代后期此俗渐绝，进入80年代则由摆过世父、母照片所替代。邹城、兖州、嘉祥、梁山等地多有除夕日在大门口横一木棍之习，意在防“鬼”进门、防财外流；泗水等地还有在院里撒芝麻杆的习俗，称之“踩岁”，寓意日子过的节节高。除夕日，还要将水缸打满，做好够春节后几日内吃的水饺及油炸食品，建国后这些做法在城市渐废，农村在80年代也已少见。除夕夜，全家人在向“天地神灵”、过世先辈燃香、烧纸、叩拜后，便围坐饮酒就餐，叙说家事，彻夜不眠，谓之“守岁”、“辞岁”。有的地方这时长辈要给未成年的晚辈“压岁钱”。建国后，“守岁”之习仍袭，但时间缩短，一般仅到零点稍过，叩拜“天地神灵”则废。80年代，电视机在城乡普及后，一家人多以收看春节文艺晚会的节目度过除夕日最后的时间。除夕夜的家宴少不了水饺，连同正月初一早餐时吃的水饺，一般为素馅。有的地方还要在水饺中包有硬币、大枣、花生仁等，分别兆新一年的“运气”，吃到硬币兆发财；大枣对男子兆勤劳(起得早)致富，对女人兆婚后早育；花生仁俗称果子、长果，故兆长寿。主妇往往在包饺子时暗作记号，有针对性的盛给家人。初一日早餐吃水饺有赶早的习惯，一般五更便吃。吃过后便开始“拜年”，即自家晚辈向长辈、亲友近邻相互间祝贺“新年大吉” 、“××康寿”、“过年好”及 “恭贺发财”等。自家晚辈向长辈、平辈年少向年长拜年时，多为叩头，有的地方这时长辈便给未成年的晚辈“压岁钱”。“拜年”据亲疏、居住远近，从初一至十五相继不断，而出远门“拜年”又同系“走亲戚”。已婚三年内的妇女多在初二由丈夫陪伴携带子女、礼物到父母(岳父母)家“拜年”，俗称“走娘家”；其他已婚妇女或初二或其后某日“走娘家”。建国后“拜年”之俗仍很盛行，但城市渐为初一到初三内，机关及一些企事业单位在80年代多在初一以“团拜”即集体会面互贺春节愉快代之同事间的“拜年”。春节前后家家燃放鞭炮，旧俗是为“驱邪逐鬼”，建国后渐寓辞旧贺新。此除儿童嬉戏外，一般要在除夕晚敬天及祭祖时、家人聚餐前、午夜子时(零点前后)及初一早吃水饺前各家都郑重地燃放一辫或几辫鞭炮，尤其午夜子时，更是远近响成一片。 1997年，为保护环境，减少火灾，市区等开始禁放鞭炮，此也为群众所接受。初一过后，一些农民自排自演的娱乐、表演项目便活跃在城镇街头。常见的有踩高跷、跑旱船、耍“狮子”、猪八戒背媳妇、媳妇骑驴等。这类表演服装、道具色彩艳丽，并由唢呐锣鼓吹打伴奏，充满喜庆气氛。泗水等地的“打夹棍”表演颇具特色，列队青少年男女每人手持一根缠有彩绸的木棍，随着鼓点，双手交替，使木棍左右、上下、前后挥舞，并边跳跃前行边踢棍端，节奏鲜明，动作欢快。邹城等地夜间的 “火虎”表演，也很有特色。表演者身披密扎粗长火药捻的“虎皮”，点燃后翻腾跳跃，火花随之喷射飞溅，令人赏心悦目。建国后，除这类群众性的表演外，一些专业文艺团体，则在春节期间于城镇街头搭台免费为群众演出。80年代，机关、团体等常于春节期间组织书画展，歌舞晚会等。春节期间，民间还有些忌讳，如水饺煮破了或有意煮破几个，不说破了，而说 “挣”了；从初一到初五忌挑水、扫地、剁馅子、包饺子；忌训斥子女、打骂人等。火神节为农历正月初七日。境内有些地方于是日晚，各家用柴草绑扎成把，有的还内置鞭炮，点燃后擎至村外，谓之“送火神”，祈求一年内不发生火灾。届时，人们不约而同地举着火把结队而行，犹如火龙，景象壮观。是日，已婚三年内的妇女忌在婆家，按迷信说法，“初七见火死婆婆，十五见灯死公公”。建国后，此俗渐废。元宵节为农历正月十五日，又称“小年”、“灯节”。是日除食水饺外，还要食元宵。晨，燃放鞭炮；昼，多有群众自排自演的踩高跷、划旱船等表演于城镇大街、场地。建国前，设祖先牌位的家庭于是日收起，标志春节结束。是日最主要的活动是悬灯、放灯、赏灯。入夜，各家所悬灯笼点燃，多纸糊蜡燃。嘉祥县有一种彩色木板套印花灯颇有名气。而农村较普遍的是以面捏制或用萝卜挖成的油灯。这种灯除置于院门、屋门两旁外，还放在粮囤、磨、碾、井台、坑塘边、河边等处，有的人家还在这种灯上制有12个月份的标记置不同地方后，观察灯光变幻，预兆一年每月不同作物收成，祈祷丰收。曲阜一带建国前有“偷吃”刘姓面灯的习俗，按迷信说法婚后三年不育的妇女，偷吃了刘姓元宵节的面灯即可生育，俗语谓：“吃了刘家的灯，当年就能生。生个女孩叫灯格，生个男孩叫灯成。”境内山区元宵节之夜有放山灯之俗，一些青少年结伴携灯奔跃于山间小路，远望如流星飞驰。湖区渔民则用面和红纸制成莲花灯悬于船头，与倒映于水中的灯光交相辉映，令人悦目。 80年代后期至90年代，一些企事业单位所制的灯，除传统的灯笼外，多外裱绸、内装电灯及电动机械的动物形灯、古代人物灯、宝塔灯或现代楼房等建筑物灯，造型多样，在灯光闪烁变幻的同时，人物、动物灯又作出一些动作，甚至说话、发声。这些灯有的元宵节集中于城市的公园内，多数元宵节陈列于城内大街两旁，届时，五光十色、姿态万千，而前来观赏的城乡群众熙熙攘攘，擦肩接踵。有几年，在济宁、曲阜等城内，政府还在组织元宵节灯展的同时，举办了焰火晚会。龙头节为农历二月初二。境内有些地方称“春龙节”，群众中有“二月二，龙抬头”的民谚。是日破晓前，农户在室内、院内及打粮场等处用草木灰撒成若干同心圆圈，中心缀些五谷杂粮，俗称“围仓” ，意在祈求五谷丰登；室内“仓”中压硬币，意在 “钱龙引进”。同时，还在房、院角落撒草木灰，边撒边念道：“二月二，撒清灰，蝎子、蜈蚣死成堆。 ”是日，还将浸泡冻干的黄豆炒酥，拌上糖或盐供食用，俗谓 “炒蝎子爪”，寓意炒死蝎子等毒虫，并按迷信说法，吃了“蝎子爪”，便不挨蝎子蜇，也谓“炒料豆”。是日，忌动磨、碾、针线，讳为“戳龙眼”、“砸龙体”；忌喝面条、捋绳，讳为抽龙筋；忌从井中打水，怕触怒龙王。建国后，除“炒蝎子爪” 沿袭不衰外，其他习俗渐废。清明节约在农历二月底三月初，公历4月5日前后。是日，农户在门旁插柳，邹城等地还有以柳条编成的圈子套于狗颈上的习惯。是日有的地方吃煮鸡蛋，谓之“滚灾”。梁山、汶上等地还用蔬菜和杂粮蒸制名为“多打”的饭食，祈望多打粮食。是日去墓地祭祀已故长辈，俗称“上坟”。届时，为坟冢培土，并在坟前叩拜、烧纸。已婚妇女要回娘家为已故父母“上坟”。建国后，清明节上坟之俗尚存，城镇机关、厂矿、学校等单位则组织人员祭扫烈士陵墓，缅怀革命先烈。端午节为农历五月五日。是日，多要吃苇叶包制的糯米粽子，有些地方还要吃煮鸡蛋。是日或前一日日出前，农家要采集艾蒿插于门框或放置床下，意谓“避邪驱虫”。妇女和儿童佩戴带内装雄黄、艾蒿叶或香草的荷包于胸前或腰间。有的地方还给儿童佩戴绣有蝎子等5种毒虫的“五毒兜” ，意在以毒攻毒，祈保健康。建国后，吃粽子的习俗仍沿袭，其他习俗渐废。下雨节为农历五月十三日。民间传说，是日为关羽磨刀斩“小妖”之日，常有雷雨之应。如遇干旱，是日无雨，人们便开始求神祈雨。建国后，此俗渐废，但在民间仍流传着 “大旱不过五月十三”的谚语。六月初一为农历六月一日，境内有些地方称“过小年”，有些地方称“过半年”。是日，农村多用新打小麦面做馒头或包水饺庆贺小麦收获，并以鲜果供奉祖先。因儿童在春季出天花、生麻疹而在大门悬挂红布条以示隔离的人家，于是日将布条送往庙内，俗称“送红子”，亲友为儿童送烧饼，叫做“掉疙疤”，贺其痊愈。建国后，多数人家仅改善生活，祭祖渐废。天花虽在境内绝迹，但给种牛痘的孩子家送烧饼的“掉疙疤” 习俗仍在农村流行。六月六即农历六月六日。是日传统活动内容有三：一是农家备置鲜果、新面馒头敬天祭神，祈祷丰收，有些地方称“打路斋”，也称“祭冰雹”，邹城等山区农户多于是日敬“山神”。二是将衣服、书籍等物拿到院中晾晒，以防霉变，有些地方因之称是日为“晒衣节”。三是吃炒面，民间有这天吃了炒面可防腹泻的说法。建国后，吃炒面和晒衣习俗仍流行，敬天祭神之俗渐废。乞巧节为农历七月七日。是日夜，未婚女子多三五相聚，以引线穿针为形式向天上“织女”乞求心灵手巧。传说是日为“牛郎”、“织女”相会之日，晚间可在葡萄架下听到牛郎织女的说话声，故又称是日为“七夕”。若是日前遇雨，传说系牛郎织女落泪，俗谓相思泪。建国后，此节渐废。80年代，城镇一些单位的共青团组织常于是日举办舞会、联谊会，为未婚青年男女“搭桥”，创造相识机会。中秋节为农历八月十五日，又称“仲秋节”。节前，亲友间多互赠月饼、果品、烟酒等。是日，家人团聚，一般家庭多于晚餐置家宴庆贺秋收和家人团聚，并边吃边话家常边赏月，俗谓“圆月”。有些地方的老年妇女，要于月下设香案、摆供品，祭“月姥”，祈祷保佑妇女平安。微山湖区渔家要于是日祭湖神，在船上摆鲜鱼、活鸡、整猪整羊等祭品，于桅杆悬鞭燃放，磕头祈祷湖神保佑平安和多捕鱼；晚上，要“敬伙计” (在船上帮忙的“鬼”)，祈其尽力保佑行船时逢凶化吉。是日，渔家开始驾船捕雁猎鸭，渔谚“八月十五雁门开”。建国后，此节仍为境内城乡仅次于春节的重要传统节日，除“拜月姥”及“祭湖神”、“敬伙计”等习俗渐废外，其他习俗沿袭。重阳节为农历九月九日。是日民众有登高之俗，有山登峰，无山登楼，寓意“百事登高”。民国期间，济宁城内多有居民于是日登太白楼。除登高外，农户还多有系插茱萸的，山区有些地方则采桑叶、摘菊花，以此制药、酿酒。湖区渔民是日忌下湖，俗谚谓 “三月三、九月九，无事不在湖边走”。建国后，此节渐废。十月一即农历十月一日。按迷信说法，是日为阴间鬼魂“放风”之日，故又称是日为 “鬼节”。是日，要去墓地为祖先、故去的长辈烧纸，为坟茔添土，清除坟上杂草。建国后，此俗在农村仍行。腊八节为农历十二月八日。是日，习食以小米、红枣、栗子、核桃等8种食物制成的腊八粥。少女多因此时天寒而于是日穿耳(扎戴耳环之孔)。一些人家还向枣、桃、杏等果树上抹粥，祈求来年果实丰收；还有的施粥街头穷人，祈求自家孩子“拉把” (方言，抚养意)成人。建国后，食腊八粥之习仍袭，其他渐废。祭灶节为农历十二月二十三日，又称“辞灶节”。建国前，民间以灶君(灶王)为一家之主，多以其画像贴于灶间。传说灶君于每年是日回天宫向玉皇禀报所在之家一年的所作所为。各户遂于是日向灶君供奉面食、“灶糖”，并烧香、焚纸，边磕头边祷告： “上天言好事，下界保平安(或回宫降吉祥)”。然后把灶君神像取下，放在用秫秸、黄纸扎的“马”上一同烧掉，名曰“送灶”。除夕日再贴新画像，意将“灶君”迎回，谓“迎灶”。是日始，各家便进入“忙年”阶段，一般安排是，二十四扫屋，二十五、六蒸馍、摊煎饼和杀猪、宰羊，二十七秃捋鸡，二十八、九过油 (炸鱼、炸肉、炸丸子等) ，三十贴春联、做菜、包水饺等。建国后，祭灶节渐废，但是日始“忙年”之俗沿袭至90年代，主要是打扫卫生、备置食品、张贴春联，机关、企事业单位则于此间走访慰问离退休老干部、老职工等。附：孔府特俗祭冰于“三九”首日。“三九”前，孔府派人将护城河灌满水，谓“积水”。至 “三九”首日，衍圣公去位于曲阜城西北的冷神庙祭冰，礼学培同，行三跪九叩礼。藏冰“四九” 间，护城河结冰约8寸厚时，孔府便开始取冰储存。届时孔府的冻冻户将冰凿成约长1.6寸、宽8寸、高8寸的块状，送至孔府大成殿后边的冰窖储藏起来，以备孔府夏季丁祭时防腐及防暑之用。

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