职工家庭消费
1949～1952年，随着生产力水平的提高，多数职工家庭摆脱了饥寒困境，温饱问
题基本得以解决。 1965年，平均每人用于生活费的支出191.9元，大部分用于满足基
本饮食需求及起居条件的改善。70年代，多数职工家庭开始购买自行车、收音机、缝
纫机、手表等用品，但整体消费水平仍然不高。中共十一届三中全会后，特别是进入
80年代，居民消费水平发生了根本性变化。1988年，全市职工人均食品支出502.0元，
比1981年增加294元，增长141.35%，其中从集市和饮食业购买食品的支出大幅度增长。
在食品支出中，人均粮食支出97.2元，比1981年增长37.5%，比1965年增长64.5%，
但所占比重却由1965年的50.8%下降到1981年的34%、 1988年的19.4%；人均副食支出
282.3元， 比1981年增长2倍， 比1965年增长5.7倍，所占比重由1965年的36%上升到
1981年的45.1%、1988年的56.2%。衣着消费由过去的“新三年、旧三年、缝缝补补又
三年” 逐步向中高档、舒适美观方向发展，1988年人均衣着类消费支出134.0元，比
1981年增长1.6倍，比1965年增长5倍多。用品支出增长显著，1983～1988年间人均用
品支出736.5元，年人均支出额为122.8元，比“文化大革命”前17年平均每年10.9元，
增加11.3倍。 至1990年，城市居民人均年生活费支出1155.4元，比1980年增加812.4
元，增长2.4倍，平均每年递增12.9%；其中，吃、穿、用所占比重为60.4∶15.6∶24。
居民消费结构变化表
表29-1
┌──────┬───────┬───────┬───────┬───────┐
│ │1990年 │1984年 │1981年 │1965年 │
│ ├────┬──┼────┬──┼────┬──┼────┬──┤
│ │人均(元)│构成│人均(元)│构成│人均(元)│构成│人均(元)│构成│
│ │ │% │ │% │ │% │ │% │
├──────┼────┼──┼────┼──┼────┼──┼────┼──┤
│生活费支出 │1155.4 │100 │475.9 │100 │384.9 │100 │191.9 │100 │
├──────┼────┼──┼────┼──┼────┼──┼────┼──┤
│购买商品支出│1043 │90.3│447.1 │93.9│359.9 │93.4│156.5 │81.6│
├──────┼────┼──┼────┼──┼────┼──┼────┼──┤
│食品 │630 │54.5│267.6 │56.2│208.0 │54.0│116.4 │60.7│
├──────┼────┼──┼────┼──┼────┼──┼────┼──┤
│穿着 │163 │14.1│79.1 │16.6│51.2 │13.3│22.2 │11.6│
├──────┼────┼──┼────┼──┼────┼──┼────┼──┤
│日用品 │171 │14.8│55.6 │11.7│41.7 │10.9│5.9 │3.1 │
├──────┼────┼──┼────┼──┼────┼──┼────┼──┤
│文娱用品 │44 │3.8 │13.0 │2.7 │28.1 │7.3 │1.1 │0.6 │
├──────┼────┼──┼────┼──┼────┼──┼────┼──┤
│其它商品 │35 │3.1 │31.8 │6.7 │30.5 │7.9 │10.9 │5.6 │
├──────┼────┼──┼────┼──┼────┼──┼────┼──┤
│非商品支出 │112.4 │9.7 │28.8 │6.1 │25.4 │6.6 │35.4 │18.4│
└──────┴────┴──┴────┴──┴────┴──┴────┴──┘
农民家庭消费
建国前，境内农民成年辛勤劳作，却是吃糠咽菜、贫病交加。建国后，人民成了
国家的主人， 生活出现了转机。 但消费水平一直不高。1952年，农民人均消费粮食
169公斤，其中细粮36公斤，只占21.3%，每人每天消费不足一斤粮。副食消费更少。
1956年， 农民人均消费粮食198公斤。1957～1961年，由于受自然灾害和“大跃进”
中左倾错误的影响， 农业收成减少， 农民收入下降。至1961年，人均占有粮食只有
125.5公斤， 比1956年低72.5公斤，农民人均每天只能吃到0.34公斤，很多地方
的农民主食都掺上了杂菜。1962年始，通过贯彻“调整、巩固、充实、提高”的方针，
实行“三级所有、队为基础”的核算制度等一系列措施，境内农业生产很快得到恢复，
并有了新发展。 1965年，农民人均分配粮食达到162.5公斤，人均纯收入也达到43.3
元。“文化大革命”期间，农业生产发展缓慢。农民人均占有粮食十年内有两个年份
在150公斤左右，其它几个年份稍高，但也低于1956年198公斤的水平。1976年，人均
分配粮食185.5公斤，比最低年份的1963年增加63公斤，比1966年增加18公斤。
中共十一届三中全会后，农村经济迅速发展，农民收入大幅度提高，消费水平也
同步增长。1978年，农民人均生活费支出72.5元，1985年增加到293.2元，增长了3倍
多。1988年达到413.5元，是1978年的5.7倍。在提高生活水平的同时，农民还加大了
对生产的投入。 1988年， 生产投入在总支出中的比重增加到35.1%， 比1978年增加
20.2%，生活消费支出的比重则减少27.3%，使生产投入和生活消费进入了良性循环。
在生活消费支出中， 食品支出1988年达到207.7元， 比1978年增长4.4倍；衣着支出
39.9元， 比1978年增长3.3倍； 日常用品支出39.5元，比1978年增长2倍；住房支出
78.2元， 比1978年增长10.5倍；燃料支出18.8元，比1978年增长4.9倍；文化生活服
务支出29元，比1978年增长13.5倍。1990年，全市农民家庭生活费人均支出481.65元，
其中， 食品支出250.74元，衣着支出48.61元，日用品支出39.86元，住房支出77.79
元，燃料支出26.19元，文化生活服务支出38.45元。主要生活消费品人均年消费量为
粮食245.85公斤，食用油6.85公斤，肉类7.63公斤，鲜蛋2.66公斤，鱼虾1.63公斤，
蔬菜111.49公斤，食糖1.74公斤，卷烟46.8盒，酒5.39公斤。
职工家庭耐用消费品百户拥有量对比表
表29-2
┌───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┐
│年份 │自行车│缝纫机│机械表│收音机│电风扇│洗衣机│电冰箱│录音机│电视机│
├───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│1980年│153 │70 │200 │80 │3 │- │- │13 │3 │
├───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│1984年│205 │88 │238 │103 │78 │45 │- │90 │23 │
├───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│1988年│207 │49 │213 │41 │121 │53 │11 │61 │78 │
├───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│1990年│257 │54 │314 │52 │161 │62 │27 │62 │103 │
└───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┘
农民家庭耐用消费品百户拥有量对比表
表29-3
┌─────┬──┬───┬───┬───┬───┐
│项目 │单位│1978年│1980年│1988年│1990年│
├─────┼──┼───┼───┼───┼───┤
│自行车 │辆 │25 │32 │161 │166.5 │
├─────┼──┼───┼───┼───┼───┤
│缝纫机 │架 │5 │9 │50 │55.1 │
├─────┼──┼───┼───┼───┼───┤
│收音机 │台 │10 │14 │76 │68.46 │
├─────┼──┼───┼───┼───┼───┤
│钟表 │只 │50 │60 │225 │236.22│
├─────┼──┼───┼───┼───┼───┤
│其中：手表│只 │30 │45 │157 │160.77│
├─────┼──┼───┼───┼───┼───┤
│电视机 │台 │- │- │30 │47.80 │
├─────┼──┼───┼───┼───┼───┤
│电风扇 │台 │- │- │30 │52 │
├─────┼──┼───┼───┼───┼───┤
│大型家具 │件 │- │- │164 │202.62│
├─────┼──┼───┼───┼───┼───┤
│沙发 │件 │- │- │58 │75.81 │
├─────┼──┼───┼───┼───┼───┤
│大衣柜 │件 │- │- │67 │78.58 │
└─────┴──┴───┴───┴───┴───┘