境内乡镇工业企业兴办于50年代，起初行业比较单一，主要从事农机具等产品生
产和维修。“文化大革命”期间由于受“左”倾错误的影响，一度处于停滞状态，中
共十一届三中全会以后，乡镇企业才进入全面发展时期，从单一的机械业发展到拥有
机械、化工、纺织、造纸、酿造、食品、建材、饲料、缝纫、皮革、农具、工艺美术
等29个行业，生产工业产品1500多种。1988年统计，全市乡镇工业企业共有企业6618
处，(不含村以下)占乡镇企业总数的52.24%；职工22.09万人，占总人数的61.1%；固
定资产原值76800万元，占固定资产总值的56%；完成工业产值189561万元，占乡镇企
业总产值的67.4%。至1990年，全市乡镇工业企业发展到38815处，职工人数385772人，
总产值472406万元。
机械
1956年，境内农村的一些能工巧匠，相继参加社、队兴办的各种合作社，其中铁
木生产合作社遍布每个乡镇。1958年，这些铁木合作社多数改为公社农机厂。随后，
不少社队又建起了小炼铁厂、小炼钢厂。1962年后，随着国民经济“调整、巩固、充
实、提高”方针的落实，小炼铁、炼钢厂下马，公社农机厂经过整顿、撤并，企业个
数、人数也大为减少。70年代，随着农业机械的出现，城乡交流增多，乡镇工业加强
了与城市大工业的联合并接受产品设备的扩散，乡镇机械行业生产加工领域也随之不
断拓宽，机械工业除原有的农机厂外，还出现了铸件加工、拖拉机配件等一批为城市
工业配套的生产厂家，并拥有车、钅包床等机械零部件生产设备。70年代末，乡镇机
械行业不仅能生产传统铁木具，还能承担中小农业机械的生产以及拖拉机、耕耙机等
农业机械的修理。1978年，全区乡镇机械行业企业169处，职工11392人，年产值4100
万元， 生产各种农机具195万件。随着农业生产的发展和农机需求量的增加，乡镇机
械工业再度发展， 到1990年底，全市乡镇机械行业企业达657处，职工2.44万人，生
产各种铁木农机具250多万件(台)，年产值306330万元。
建材
境内建材资源丰富，乡镇建材工业门类齐全，发展较早。60年代初，以生产大队
为主先后办起一批小马蹄窑，手工制坯，烧砖烧瓦，生产多集中在秋后，产量不高。
1963年， 全市农村有小马蹄砖瓦窑仅83处，年产砖516万块。进入70年代后，马蹄窑
逐渐被机制多门窑代替，砖瓦厂也由村办为主转向乡镇办为主。1975年，全区有18门
以上砖瓦厂18处，制砖采用机械化或半机械化，基本做到常年生产(除冬季外)，年产
砖瓦12.13亿块。 1978年以后，多数砖瓦厂改进传统工艺，采用炉渣、内燃新工艺，
降低煤耗。块砖平均耗煤由5两降至2两，企业效益大为提高。1979年，全区砖瓦厂达
到882处， 年产砖瓦17亿块，产值6845万元。1990年，全市有乡镇砖瓦厂1051处，年
产砖521517万块，瓦15548万片。石灰、黄沙、碎石等地材产品，多是立足当地资源，
有沙淘沙，有山采石。1978年，全区有沙场13处，年产沙35万吨；石灰窑89处，年产
石灰63万吨； 各种石料100万方。灰、沙、石等地材产品，以出卖资源为主，很少再
加工， 生产经营较稳。到1990年全市灰沙石地材产品产量达400多万方，产值6000多
万元。
水泥
70年代前，境内没有乡镇水泥企业。1975年，济宁、嘉祥、邹县、微山等县的乡
镇相继兴建年产5000-10000吨小水泥厂， 生产325#、 425#普通硅酸盐水泥。到
1978年， 全区小水泥厂发展到8处，其中乡镇办7处，村办1处，职工1100人，年产水
泥8.1万吨， 产值52.4万元。此后水泥产量逐年增加，1984年，全市乡镇水泥厂发展
到16处，年产量12.5万吨。各水泥厂在企业发展的同时，逐步完善“三室”(物检室、
控制室、分析室)建设，产品档次不断提高。1988年，全市乡镇小水泥厂已达20处(其
中，有6处水泥厂改普立窑为机立窑，年产量4.4万吨)，年产水泥55.83万吨，实现工
业产值7112万元， 占乡镇工业总产值的3.4%。1990年，又发展到49处，产量64.62万
吨， 产值11716万元。水泥生产的发展，带动了乡镇水泥制品业的兴旺，主要产品有
水泥瓦，水泥杆，楼板等。1978年全区有乡镇水泥制品厂86处，生产各种水泥制品12
万件， 年产值1200万元。1990年，全市乡镇企业中共有水泥制品厂327处，职工5367
人，年产值7265万元。境内其它建材工业主要有石棉瓦、大理石、花岗石、石英石、
粘土业等。 多是在70-80年代发展起来的。 主要分布在邹县、 嘉祥、泗水等县乡。
1978年，全区有保温材料生产厂30处，年产值82万元。1990年，大理石、石棉瓦，石
英石等产品的生产和加工开始形成规模，企业达到50多处，年产大理石1.62万多平方
米，石棉瓦7206万张，产值2100多万元。
造纸
境内农村手工抄纸传统技术历史悠久，但长期以来处于手工作坊的状态。70年代，
许多乡镇建起了一批小型造纸厂，以当地麦草、稻草为原料，采用比较落后的单缸造
纸机， 生产瓦楞纸、 包装纸、卫生纸等产品。1978年，全区有小造纸厂15处，职工
1135人， 年产量3720吨，产值400万元。1978年后，造纸企业逐步改造旧设备，提高
产品档次，扩大生产规模。1988年，全市乡镇造纸厂达到55处，年产各种纸张3.04万
吨， 实现产值5832万元，占乡镇工业产值的3.1%，其中4处企业采用多缸1760型造纸
机，生产单胶纸、书写纸，年产量达5000吨以上。1990年，全市共有乡镇造纸厂49处，
产值11716万元。
食品加工
乡镇食品加工业主要是粮食、油料、淀粉的加工和饮料、酒及罐头的生产。1978
年以前， 全区共有小面粉加工作坊2200个，主要从事碾米、磨粉，年加工粮食2万公
斤。后逐渐采用面粉加工机械，开始生产“85”标粉，继而加工生产等级粉。到1990
年，全市除村队仍保留磨面房(主要为本村加工粮食或饲料)外，比较大的机械化面粉
加工厂发展到42处，职工20346人，年加工面粉7万公斤，实现产值9241万元，占乡镇
工业产值的4.9%。油料：1978年以前，境内油料加工均采用镙杆式榨油机，属规模较
小的作坊年加工大豆810吨， 出油率一般在10-12%。1978年后，以乡镇为主兴办起一
批较大的浸出油厂， 采用溶剂浸出新工艺，大豆出油率提高到16%左右。到1988年，
全市乡办浸出油厂达14处， 从业职工3472人，产量64616吨，实现产值183790万元。
白酒：1978年以前境内乡镇企业中，酒厂较少，且主要是用地瓜干酿酒。1979年全区
仅有乡镇酒厂3处，职工76人，年产白酒15吨，产值5万元。随着城乡人民生活水平的
提高和酒的需求量的增加，县乡挖掘传统酿造工艺，采用现代化生产手段，相继生产
出一批档次高的白酒。象曲阜、邹县打出“孔子”、“孟子”字号，生产出“阙里贡
酒”、“孟府宴酒”等系列产品；郊区长沟镇利用传统酿造工艺、生产出“义河”牌
系列白酒。这些产品都以小麦、高粱、大米等粮食为原料，产量大、档次高。到1990
年，全市有乡镇酒厂15个，年产白酒4949吨，产值2864万元。罐头：加工生产历史较
短，主要产品有山楂、苹果、桃及牛羊肉、鱼类等罐头，生产加工企业分布在泗水、
邹县、 微山等县乡。1990年全市有乡镇罐头生产厂14个，年产各类罐头843万吨，产
值688万元。 淀粉：境内农村淀粉加工技术悠久，乡村淀粉加工遍及各个角落。主要
以鲜地瓜为原料，采用手工操作制成淀粉，再加工成粉条、粉皮、粉丝，作为城乡居
民的副食品。1978年前，淀粉加工仍处在作坊式生产状态。1978年以后，淀粉加工改
变了传统的手工操作方式，引进机械设备，进行企业化生产。原料从鲜地瓜、地瓜干
到玉米，生产的淀粉不仅用来加工粉条，还作为食品、医药、化工原料。1978年，全
区建成年加工1000吨以上乡镇淀粉加工企业5处，职工450人，产值1000万元。随着企
业规模的逐渐扩大，产品产量不断增加，到1990年，全市乡镇淀粉厂发展到32处，其
中年产能力万吨以上企业9处，完成工业产值6012万元。
纺织工业
1978年前，乡镇纺织业基本上处在手工生产状态。从业农户用手摇纺车纺纱，用
木制脚踏织机织布。1978年后，一些乡镇开始采用城市纺织厂淘汰的废旧设备兴办工
厂。 1979年， 全区有乡镇小纺织厂32处，布机440台，职工1800人，产值600万元。
1986年在大搞棉花深加工，鼓励乡镇兴办纺织厂的号召下，乡镇纺织工业迅速发展，
产品由纺纱、织布、针织发展到丝织被面、毛巾被及纺织袋等。新设备、新工艺不断
被采用， 生产规模逐渐扩大。到1990年，全市乡镇纺织厂达154处，其中万锭以上企
业3个，职工12722人，年创产值21436万元。