一轻工业
建国前，境内轻工业生产技术落后，工艺水平差。小型酿酒以肩抬、扬掀、眼看、手摸、鼻子闻为主要方法，肥皂生产采用明火煮熬、手工成型印模等方式。
50年代中期，境内陶瓷行业在生产中摸索出一套以煤代柴烧制陶器的生产工艺。其他行业在进行技术改造更新设备的同时，改进生产工艺，逐步以机械生产代替手工操作。60年代，改进生产机车技术在境内一轻系统取得较大发展，如酿造业的原料输送带传送；食品业的糖果成型机、原料加工机；日用化工品制造业的火柴生产刷磷机、木材剥皮机等。这些机械，适合企业自身特点，改变了产品生产的落后状况，提高了产品产量和质量。70年代，一轻工业不断推广新技术、新工艺、新材料、新设备，将仪表自控、光电自控、可控硅自控、电子机械程序自控、远红外线加热、新菌种等新技术，运用于生产当中，进一步提高了生产工艺水平。食品行业，长期采用的明火烘烤食品生产工艺，被远红外线烘烤代替。硅酸盐产业，长期由工人在炉窑前操作以及用嘴吹制器皿的旧工艺被新的工艺设备代替。1978年，济宁合成洗涤剂厂喷粉工段4个项目经重大技术改进，形成2万吨生产能力。至1980年，一轻工业系统开展技术革新，采用四新技术成果77项，重大成果7项。80年代，境内一轻工业系统从国外引进一批技术和设备，将具有七八十年代国际水平的三氧化硫装置和自动配料、电子分色制板、油漆静电喷涂等生产工艺用于日化、印刷、日用机械等生产。济宁合成洗涤剂厂在研制生产出口洗衣粉的同时，为提高产品竞争能力，研制出TNS新工艺，所生产的佳丽牌洗衣粉，各项质量指标均超过日本、韩国等国家和台湾地区的同类产品，并荣获国家级产品质量银质奖。1985年，酿造食品行业根据生产和消费水平提高的需要，创造出无铅松花蛋生产及多菌种酱油新工艺，清除了有毒元素--铅对人体的危害，缩短了酱油生产周期，提高了产品质量。此外，造纸业的射流汽浮法白水回收工艺；印刷业的四色胶印机、电子分色机板及配套设备，电脑留像制牌、电脑切纸机等先进生产工艺相继应用于生产。到1990年底，济宁市一轻系统共完成技术革新项目258项，获济宁市科技成果奖13项，年效率在万元以上或单项达到同行业先进水平项目16个，增产、节约1100万元以上。
二轻工业
建国前，境内手工业生产方式传统、设备简陋、技术落后。建国初期，手工业科技人员研制设备，应用新技术，制造出手摇车、马拉水车以及轧花机、弹花机、榨油机等产品，生产逐步向半机械化、机械化迈进。至60年代，铁器铸造业，除少数经营流动修理的个体户外，一般均实现了锻打自动化、鼓风机自动化、冲压模具化；木器行业，都用上了带锯、圆盘锯、平刨机；服装行业，大部分实现了拉布机械化、下料样板化、缝纫电动化、撩扣眼机械化、整烫电气化和生产一条龙，高档产品实现了立体定型，不仅提高效益，也保证了产品质量；制鞋行业，摆脱了陈旧的生产工艺，实现了胶粘、注塑化和产品系统模具化。
进入70年代，手工业科研机构相继建立，科技人员不断增加，通过引进先进技术设备和技术改造，大多数企业主要生产过程基本实现了机械化，电子技术和电子计算机技术开始应用于科研、生产和管理领域，改变了手工业生产技术装备、工艺落后的状况。
1985年6月，济宁市二轻工业系统根据国家科学技术发展规划和山东省新技术推广规划，结合实际，围绕以发展新产品、提高产品质量、节约能源、引进先进技术，制定了《七五期间济宁市二轻工业科学技术发展科研项目计划》、《济宁市二轻工业局1985～1988年新产品开发规划》，提出科研攻关项目16项和二轻工业急待解决的塑料改性材料的研究、塑料彩色电镀新工艺、制镜装饰新工艺、新型胶木粉、室内装饰板革等项目。经组织实施，这些项目已取得成效。1986年，济宁拔丝厂、线路器材厂、第二五金厂分别与东北工学院及山东工业大学挂钩，引进先进技术，对寿命短、腐蚀快的镀锌锅进行处理，延长了锅的使用寿命。济宁市塑料三厂在70℃电缆料稳定生产的情况下，试制成功105℃耐高温电缆料，填补了省内空白。嘉祥轻工机械厂试制1.5KW加压专用立式电机，用于高层建筑管道加压，并通过市级技术鉴定。是年底，全市共完成技术开发项目83项，新技术、新工艺13项，新材料应用1项，新增设备8台，开发新产品36种，设计新花色349个。至1990年，全市二轻工业系统共完成技术开发项目600项，新产品产值率达12%。有65种科技成果获得各级奖励，其中轻工部科技成果奖4项；山东省科技成果6项，省二轻厅科技成果26项；济宁市科技成果5项。有31种新产品获省级以上优秀新产品奖，其中省二轻厅优秀新产品奖4种。另有21种产品分别获各级质量奖，其中国家银质奖1种；轻工部优质产品奖4种，山东省优质产品奖23种。创优质产品产值2.05亿元。
济宁市二轻工业优质产品统计表
(1979～1990年)
表8-15
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│序号│产品名称 │级别│评选年份 │研制单位 │
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│1 │济宁牌鞣制青猾皮 │省优│1979 │济宁市新华皮毛总厂 │
│ │ ├──┼────────┤ │
│ │ │国优│1981 │ │
│ │ ├──┼────────┤ │
│ │ │部优│1980 │ │
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│2 │铁塔牌机制淬火农用锨 │省优│1983、1988 │济宁市制锨厂 │
│ │ ├──┼────────┤ │
│ │ │部优│1982、1989 │ │
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│3 │铁塔牌机制尖锨 │省优│1985、1990 │济宁市制锨厂 │
│ │ ├──┼────────┤ │
│ │ │部优│1986 │ │
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│4 │双孔雀牌热镀锌低碳钢丝 │省优│1980、1983、1988│济宁市拔丝厂 │
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│5 │金叶牌青猾皮衣 │省优│1980、1984、1989│济宁市羽绒裘革制品总厂│
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│6 │济宁牌白羔皮 │省优│1981 │济宁市新华皮毛总厂 │
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│7 │双菱牌钢板网 │省优│1984、1989 │嘉祥县金属制品厂 │
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│8 │济宁牌单人中包手沙发 │省优│1984 │济宁市沙发厂 │
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│9 │钟牌聚氯乙烯塑料凉鞋(男、女童鞋) │省优│1984、1989年 │济宁市塑料一厂 │
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│10 │羽峰牌羽绒服 │省优│1985 │济宁市羽绒裘革制品总厂│
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│11 │济宁牌飞翼式套装沙发 │省优│1986 │济宁市沙发厂 │
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│12 │亚圣牌男缝制帽(鸭舌帽、绒棉帽、大 │省优│1987 │济宁市制帽厂 │
│ │盖帽、圆顶帽) │ │ │ │
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│13 │济宁牌91型组合沙发 │省优│1987 │济宁市沙发厂 │
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│14 │金字牌SG720-Z59双边铸铁锅 │省优│1987 │济宁市索具总厂 │
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│15 │美式光亮镀锌卡头 │省优│1988 │济宁市索具总厂 │
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续表
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│序号│产品名称 │级别│评选年份│研制单位 │
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│16 │建设牌圆钢钉 │省优│1988 │济宁市制钉厂 │
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│17 │亚圣牌旋转餐桌 │省优│1988 │ │
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│18 │天鹿牌H-70护套级软PVC电缆料 │省优│1988 │济宁市塑料三厂 │
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│19 │云燕牌线缝牛面三接头男鞋 │省优│1989 │济宁市国光皮鞋厂│
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│20 │云甲牌羊皮男式茄克 │省优│1989 │济宁市制帽厂 │
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│21 │泗字牌聚乙烯吹塑农用薄膜 │省优│1989 │泗水塑料厂 │
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│22 │双菱牌双面烤漆钢折椅 │部优│1989 │嘉祥县金属制品厂│
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│23 │运河牌JG6-1电镀折桌 │省优│1990 │济宁市家具厂 │
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