境内陶瓷生产历史悠久。远在四五千年前的新石器时代，邹县、泗水就有陶瓷生产。鸦片战争后，国内动荡，战事迭起，鲁西南陶瓷生产每况愈下，至清末时已奄奄一息。工场、作坊纷纷倒闭，陶瓷艺人流落四方。民国时期，境内民间瓷器作坊、窑厂陆续开业，30年代达到顶峰。1933年，境内有窑厂6家(泗水1家、邹县5家)。泗水窑厂烧制的陶器与博山、淄川约略相似，产品多为粗陶黑碗及缸瓷之类，质地粗糙，品种少，其中柘沟大缸质量尚佳，远近闻名，年产量3万件。30年代后，国内战争频仍，境内陶瓷生产已近崩溃。
1948年济宁解放后，在地方政府的大力支持下，大批从事陶瓷生产的个体民窑、作坊积极复工。一些新开张的瓷窑、作坊亦相继投产，陶瓷业呈现发展势头。
进入50年代，国家对私营工商业进行社会主义改造，部分个体陶瓷生产者成立合作社、组。1956年，泗水“柘沟陶瓷合作社”(现泗水陶瓷厂)成立。同年，陶瓷生产实现全行业公私合营。1958年，曲阜国营利民陶瓷厂建立。此后，邹县、济宁陶瓷厂也相继创立、投产。是年底，共生产日用陶瓷20万件。主要产品有手扣黑碗、油缸、蒜臼等。60年代初，重点发展工农业用瓷和日用陶瓷的生产，陶瓷业不断改进生产工艺和技术，初步实现了半机械化流水线生产。1965年，日用陶瓷产量达147.69万件。1966年“文化大革命”开始后，因管理混乱，经济效益很差，大部分企业亏损。
进入70年代，济宁陶瓷业先后进行续建、改建、扩建，完善生产设施，并开始试制茶具、酒具等细瓷产品。进入80年代，陶瓷市场变化较大，日用陶瓷生产针对产品单一、质量不稳、破损率高等问题，采取积极措施，吸取先进厂家经验，聘请有经验的技师，在继承传统产品的基础上，开发出异型细瓷酒瓶、阿胶瓶、琉璃瓦、釉面砖、生活卫生瓷(陶瓷大锅、衣架)及出口成套文房四宝、旅游工艺美术陶瓷等新产品。1990年，济宁陶瓷业拥有5个企业，生产7大类、31种产品、136个花色品种。产品销售以山东省为主，工艺美术瓷、旅游瓷、文化用品瓷销往东南亚、日本及香港等地。其中，柘沟大缸，1979年获山东省一轻厅优质产品称号。
第一节陶瓷
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境内陶瓷生产历史悠久。远在四五千年前的新石器时代，邹县、泗水就有陶瓷生产。鸦片战争后，国内动荡，战事迭起，鲁西南陶瓷生产每况愈下，至清末时已奄奄一息。工场、作坊纷纷倒闭，陶瓷艺人流落四方。民国时期，境内民间瓷器作坊、窑厂陆续开业，30年代达到顶峰。1933年，境内有窑厂6家(泗水1家、邹县5家)。泗水窑厂烧制的陶器与博山、淄川约略相似，产品多为粗陶黑碗及缸瓷之类，质地粗糙，品种少，其中柘沟大缸质量尚佳，远近闻名，年产量3万件。30年代后，国内战争频仍，境内陶瓷生产已近崩溃。
1948年济宁解放后，在地方政府的大力支持下，大批从事陶瓷生产的个体民窑、作坊积极复工。一些新开张的瓷窑、作坊亦相继投产，陶瓷业呈现发展势头。
进入50年代，国家对私营工商业进行社会主义改造，部分个体陶瓷生产者成立合作社、组。1956年，泗水“柘沟陶瓷合作社”(现泗水陶瓷厂)成立。同年，陶瓷生产实现全行业公私合营。1958年，曲阜国营利民陶瓷厂建立。此后，邹县、济宁陶瓷厂也相继创立、投产。是年底，共生产日用陶瓷20万件。主要产品有手扣黑碗、油缸、蒜臼等。60年代初，重点发展工农业用瓷和日用陶瓷的生产，陶瓷业不断改进生产工艺和技术，初步实现了半机械化流水线生产。1965年，日用陶瓷产量达147.69万件。1966年“文化大革命”开始后，因管理混乱，经济效益很差，大部分企业亏损。
进入70年代，济宁陶瓷业先后进行续建、改建、扩建，完善生产设施，并开始试制茶具、酒具等细瓷产品。进入80年代，陶瓷市场变化较大，日用陶瓷生产针对产品单一、质量不稳、破损率高等问题，采取积极措施，吸取先进厂家经验，聘请有经验的技师，在继承传统产品的基础上，开发出异型细瓷酒瓶、阿胶瓶、琉璃瓦、釉面砖、生活卫生瓷(陶瓷大锅、衣架)及出口成套文房四宝、旅游工艺美术陶瓷等新产品。1990年，济宁陶瓷业拥有5个企业，生产7大类、31种产品、136个花色品种。产品销售以山东省为主，工艺美术瓷、旅游瓷、文化用品瓷销往东南亚、日本及香港等地。其中，柘沟大缸，1979年获山东省一轻厅优质产品称号。