境内水生植物种类繁多，其中经济价值较高的主要有芦苇、菰、莲藕、芡实、菱、
蒲和荸荠等。建国前至50年代初期，绝大部分分布在南四湖，其次是北四湖。1954年
总面积约70万亩，其中南四湖为52万亩，北四湖6万亩，其余散布在其他各县的水域。
1957年特大洪水泛滥，南四湖的苇、草等大部被淹没绝产。1964年二级坝建成后，上
级湖水位抬高，原苇、草区的生态环境被改变，不再适宜生长，同期北四湖也因开垦
成为农田而使苇田锐减。1971～1975年虽经转移培植，全区水生经济植物面积均不足
20万亩，其中南四湖苇、草面积为10.86万亩，比1953～1957年年平均面积减少53.7%。
其后经大力恢复发展，80年代全市水生经济植物面积稳定在40～45万亩，其中南四湖
为35万亩左右。
芦苇
芦苇是境内面积最大的水生经济植物，各县均有分布。50年代面积最大时曾达20
多万亩，其中南四湖15万亩，呈带状分布于南四湖西岸及昭阳湖西北的浅水区，汶上
县5万亩， 主要分布在蜀山湖东西两岸的浅水区，其余为分布于其它县的河滩苇、坑
苇和沟苇。品种主要是本地红秆、绿秆和小秆苇。60年代中期上级湖蓄水原生长区淹
没后，又在其边沿浅滩形成新的生长区，但面积锐减。后经培植，至80年代全市苇田
面积恢复到15万亩左右， 其中湖苇13万亩左右，河、坑、沟苇共1.5万亩。苇子年产
量50年代一般为7.5万吨左右， 80年代因面积减少和钻心虫及恶性杂草危害，年产量
降到3万吨左右。 均出售供作编织苇席、折子、苇箔等产品。另外，药材部门每年还
在湖区收购苇根25～40吨，供作中药材。
菰
俗名苦江草。主要分布于南阳湖、独山湖和微山湖北部的浅水区。其茎叶每年刈
割3次， 分别称为春草、伏草和秋草，为家畜和鱼类的优质饲料，肥厚的根状茎俗称
皮根也是好饲料。种子俗名芒子米，可食用和入药。50年代最大面积13万亩，最高产
量3.32万吨， 60年代因水位提高面积减少，80年代恢复到10万亩，年产干草2万吨左
右，每年出口日本4000吨。
莲
境内莲有野生种和栽培种。 野生种分布于南四湖汛期水深1.5米以下的水域。其
花绝大部分为红色，当地称为红莲。藕细长、淀粉含量显著高于栽培种。莲子细长、
粳质。 1964年，上级湖蓄水前全湖面积3～5万亩，1965～1679年，蓄水后减至1万亩
左右，进入80年代，连续干旱水枯，湖泊生境适合莲生长发育，面积逐步扩大到13万
亩， 其中上级湖老运河两侧3万亩，下级湖薛河口以南至微山岛以北10万亩，这就是
微山湖旅游新景点10万亩荷花的位置。80年代中后期，湖藕年产量为2200～2600吨。
芡实
芡实俗名鸡头，因其果实形似鸡头而得名。建国前南四湖、蜀山湖均有分布，建
国后仅分布于南四湖水深0.5～1.5米的区域。 1954年面积7万亩，1983年微山县进行
人工栽培成功，但面积很小，1986年仅存0.5万亩。1956年，最高年产量900吨，80年
代降至100吨左右， 多加工成鸡头米供食用、药用，为补脾益肾强身的佳品。80年代
微山县湖产加工厂已酿成芡实米酒，亦具同样功效。其根基和花柄去皮后也可食用。
全草可作饲料，根、茎、叶也作药用。
菱
俗名菱角，分布于南四湖。绝大部分为野生的四角菱、格菱等，果实较小，少数
为引进栽培的南湖菱，果实较大。50年代面积约5～6万亩，年产量3000吨左右。80年
代仅存0.5万亩，年产量250吨左右。菱米富含淀粉，嫩果生食，老熟果熟食，或加工
成菱粉，或酿酒。微山县生产的菱酒，清纯味香，闻名省内外。茎叶作猪饲料。
荸荠
俗名马蹄。境内有野生种和栽培种。前者散生于南四湖浅水区，数量较少，形不
成规模， 后者分布于汶上县辛店、次邱、刘楼乡一带，栽培历史已有600多年。于春
或夏季育苗后筑池栽种，保持水层，秋后收获。常年面积2000亩左右，一般亩产2000
公斤。其鳞茎可生食、熟食，可做菜肴，亦入药。