主要农作物， 据不完全统计，在生产上推广利用的共535个品种，其中地方
品种269个，培育及引进品种266个。共进行了2至4次更新换代，在五六十年代约
10年更换一次， 七八十年代5至10年更换一次，每次更新都促进了较大幅度的增
产。
蔬菜及瓜类。是山东省温带蔬菜的重要产区之一。全省栽培的蔬菜分属21科
60个品种， 潍坊市域就有55种，占91.7%。进入80年代后，由过去的自繁自育开
始走向杂种化及良种化。有不少属于蔬菜资源的珍品，远销省内外各大城市。寿
光韭菜、 潍县萝卜、安丘大蒜都有300多年的栽培历史，青州辣椒干、银瓜等都
成为出口商品，远销港澳以及菲律宾、斯里兰卡等数十个国家和地区。
木本植物。建国前森林不多。目前生长的林木，基本上都属建国后营造的。
其树种，平原地区主要是杨、柳、榆、槐、桐等；山丘区主要是柏、松、槐等。
近几年来，大量推广的优良乡土树种有毛白杨、楸树、楸叶桐、苦楝等。据林业
部门1982年4月至10月在原潍坊地区范围内(包括平度县) 所引进的林木良种资源
普查，有乡土和引进树种共58科、127属、243种(其中10个变种2个变型)。古木，
共查出树龄500年以上的108株，1000年以上的14株，价值较大的有49株。其中有
800多年的古槐， 1000多年的楸树和银杏树，元末明初的流苏，明柏、清杨，稀
有的文冠果和白玉兰等20多个名贵树种。野生树种共查出133种，利用价值较大，
可供栽培利用的有柏树、刺楸、糠椴、枳柏、小叶朴、坚桦(杆榆)、黄檀及漆树
8个树种。
果树，共22科43属。主要有苹果、海棠果、沙果(花红)、梨、山楂、杏、桃、
李、樱桃、枣、葡萄、石榴、猕猴桃、柿、核桃、栗等。其中柿属产量占全省的
30%左右。
饲用草本植物，种类繁多，采集到的共有202种，隶属47科、157属。
中药共有988种，其中野生药材达935种，占93.6%；家种药材48种，占4.8%；
野、家兼而有之的16种，占1.6%。植物类最多，共149科，851种；动物类次之，
共76科、 130种。野生药材总蕴藏量约48180吨，其中植物类占86.7%，动物、矿
物类占13.3%。 其分布规律南部山丘区以野生药材为主，分两个脉系：一个自青
州市西部至临朐县、安丘县南部，主产丹参、酸枣仁、黄芩、柴胡、桔梗、五加
皮等；另一个在五莲县、诸城市一带，主产连翘、元胡、卷柏、地榆、薤白等。
中部平原以家种药材为主，主要有黄芪、沙参、生地、玄参、菊花、薏米仁等；
另外，还有莱服子、地骨皮、老鹳草、马齿苋、旱莲草、蒲公英、扁蓄等多种野
生品种。北部盐碱地区及涝洼地分布着嫌酸喜碱耐涝药材，如芦根、茅莨、菟丝
子等，滨海地带有牡蛎、蛤壳、瓦楞子、小海龙、小海马等10余种海产药材。
经普查，新发现的药材有草乌、金钱草、鬼箭羽、漏芦、玉竹、黄精、山豆
根、罗布麻等近30种，丰富了中药资源。
在全市近千种中药中，属于地道和大宗的有59种，蕴藏量2.82万吨，占总量
的39%， 其中在国内外享有盛誉，处于优势地位的有40多种，如东亚钳蝎、山楂
片，长期供不应求；翻白草、茵陈、艾叶、薏米、决明子、槐米等多年来供应出
口；枣仁、僵蚕、淮香附、蒲黄等闻名全国；沙参、黄芪、地黄、荆芥等也在全
国占一定地位。
由于受农业生产和人为因素的影响，日趋发展的品种主要有：山楂片、柿蒂、
柿霜、蜂蜜、槐米、桃仁、杏仁、核桃等。因连年采挖、垦荒等因素的影响而日
趋减少的品种主要有：野生半夏、柴胡、野生桔梗、远志、全蝎、土元、蟾酥、
硬蒺藜、徐长卿、香附等。
畜禽种类较多，资源丰富。主要有75个品种，除有省内外闻名的地方良种，
如昌潍黑猪，青州、临朐大黑羊，寿光鸡，琅琊鸡等外，还有新培育的品种，如
昌潍猪、渤海马等，以及引进品种和杂交类群。
水产资源比较丰富。沿海水产见本章第四节“滩涂资源”。内陆水域的水产
资源也较丰富。典型鱼类共12科、46种。传统地方鱼类有鲤鱼、鲫鱼、长春鳊、
三角鲂、团头鲂、黄尾密鲴、鲶鱼、鲈条鱼、鳜鱼、黄鳝、泥鳅等；虾蟹类有日
本沼虾，中华绒螯蟹、锯齿溪蟹、锯绿青蟹等。50年代末从南方引进了链鱼、鳙
鱼、草鱼；1980年又从国外引进了罗非鱼及虹鳟鱼，均已成为本市淡水养殖的重
要品种。
鸟类。潍坊市的鸟类资源较丰富。据1984年调查，全市有鸟类16个目，42个
科，104属，212个种，其中留鸟34种，夏候鸟55种，冬候鸟24种，旅鸟99种。全
市鸟类中，食虫鸟有100种，占全市鸟类的47.2%。潍坊市鸟类主要有：小鸊鸥、
黑颈鸊鸥、凤头鸊鸥、普通鸬（此字为左比右鸟）、苍鹭、草鹭、白鹭、牛背鹭、
池鹭、苇鴴、麻鴴、鸭、斑嘴鸭、赤膀鸭、针尾鸭、绿头鸭、罗纹鸭、琵嘴鸭、
秋沙鸭、白眼潜鸭、豆雁、白额雁、大天鹅、红脚隼、红隼、雀鹰、杜雀鹰、蜂
鹰、灰脸狂鹰、金雕、秃鹫、石鸡、鹌鹑、丹顶鹤、灰鹤、红骨顶、白骨顶、红
胸田鸡、小田鸡、大鸨、白额鸨、金眶鴴、金斑鴴、风头麦鸡、白腰枸鹬、小枸
鹬、中枸鹬、黑尾腾鹬、青脚鹬、泽鹬、林鹬、红脚鹬、草鹬、矶鹬、针尾沙锥、
肩尾沙锥、乌脚滨鹬、弯嘴滨鹬、黑翅长脚鹬、普通燕鴴、灰燕鴴水雉、红嘴鸥、
银鸥、白翅浮鸥、大斑鸠、山斑鸠、竹颈斑鸠、大杜鹃、四声杜鹃、棕腹杜鹃、
普通（此字左周右鸟）鸮、长耳（此字左周右鸟）鸮、短耳（此字左周右鸟）鸮、
鹰（此字左周右鸟）鸮、红角（此字左周右鸟）鸮、纵纹腹小（此字左周右鸟）
鸮、普通夜鹰、普通翠鸟、蓝翡翠、蓝宝石、载胜、蚁鴷、斑啄木鸟、星头啄木
鸟、小星头啄木鸟、棕腹啄木鸟、绿啄木鸟、小沙百灵、凤头百灵、家燕、金腰
燕、灰沙燕、毛脚燕、黄鶺鸰、白鶺鸰、黄头鶺鸰、灰鶺鸰、山鶺鸰、树鹨、水
鹨、红喉鹨、田鹨、灰山椒鸟、白头鹎、红尾伯劳、虎纹伯劳、长尾灰伯劳、牛
头伯劳、黑枕黄鹂、黑卷尾、牛冠卷尾、灰椋鸟、北椋鸟、大嘴鸟鸦、寒鸦、红
嘴山鸦、喜鹊、灰喜鹊、鹪鹊、蓝头白喉矶鸨、斑鸦、赤颈鸦、灰背鸦、白腹鸦、
虎斑地鸦、红点（此字左亥右鸟）、蓝点（此字左亥右鸟）、蓝歌鸲、红胁蓝尾
鸲、北红尾鸲、白眉姬鶲、白腹蓝姬鶲、斑胸鶲、北灰鶲、寿鶲、黑脸噪鹛、芦
莺、棕扇毛莺、大苇莺、黄眉柳莺、黄腰柳莺、暗绿柳莺、祸柳莺、极北柳莺、
矛斑煌莺、载菊、大山雀、沼泽山雀、红胁绣眼鸟、暗绿乡眼鸟、麻雀、山麻雀、
白麻雀、燕雀、金翅雀、黄雀、朱雀、黑尾蜡嘴雀、黑头蜡嘴雀、锡嘴雀、黄肠
鸦、汪眉草鸦、黄喉鸦、黄眉鸦、灰头鸦、田鸦、小鸦、白眉鸦。
天敌。据1979年调查经初步整理鉴定，已定名的有2个纲、9个目、38个科、
169种。其中昆虫纲8目、27科、131种；蛛形纲1目、11科、38种；病原微生物有
蚜霉菌、棉岭虫核型多角体病毒等。初步应用于生产的有草蛉、食虫蝇、七星瓢
虫、赤眼蜂及蚜霉菌、核型多角体病毒等。