建国前，城乡人民粮油余缺，主要通过市场交易予以调剂。市场往往为官僚
资本、地主、投机商所垄断。他们低价购进，高价售出，囤积居奇，粮价涨落无
常。余粮或缺粮者，均受盘剥，缺粮者尤甚。如遇荒年，粮食歉收，则“米珠薪
桂”，民不聊生。
当时，潍坊境内县城多为农户，依靠自产粮食维持生计。少量工商业者到集
市购粮。潍县、益都、高密、诸城、安丘、寿光等县，有78家私营粮油庄、行。
粮油商贩和业主，城乡皆有，多系小本经营。城镇居民所需粮油多靠这些杂粮筐
箩和“油挑子”贩入。抗日战争时期，粮油庄、行多数关闭，粮油商贩不敢进城，
粮价飞涨。如益都县，每斤 (0.5公斤) 小麦的价格，1939年为联银券0.107元，
1945年则为80元。1946年每斤(0.5公斤)小麦法币254元，1947年2300元，1948年
3月为30万元。
第一辑 建国前粮油市场
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建国前，城乡人民粮油余缺，主要通过市场交易予以调剂。市场往往为官僚
资本、地主、投机商所垄断。他们低价购进，高价售出，囤积居奇，粮价涨落无
常。余粮或缺粮者，均受盘剥，缺粮者尤甚。如遇荒年，粮食歉收，则“米珠薪
桂”，民不聊生。
当时，潍坊境内县城多为农户，依靠自产粮食维持生计。少量工商业者到集
市购粮。潍县、益都、高密、诸城、安丘、寿光等县，有78家私营粮油庄、行。
粮油商贩和业主，城乡皆有，多系小本经营。城镇居民所需粮油多靠这些杂粮筐
箩和“油挑子”贩入。抗日战争时期，粮油庄、行多数关闭，粮油商贩不敢进城，
粮价飞涨。如益都县，每斤 (0.5公斤) 小麦的价格，1939年为联银券0.107元，
1945年则为80元。1946年每斤(0.5公斤)小麦法币254元，1947年2300元，1948年
3月为30万元。