潍坊饮食服务业起源较早，唐宋时期已形成行业，青州、诸城、潍县、高密
等地较为兴盛。清末至民国初年，有了较大发展，各县出现了一些设备较好的旅
馆、饭店、理发馆、浴池、照相馆等。
新中国成立后，饮食服务业发展较快。1956年以前，主要是私人经营。经过
社会主义改造，到1956年，一些私营小企业组成合作店(组)，拥有一定资本的私
营企业实行了公私合营。同时，国营饮食服务业也发展起来，到1965年全区饮食
服务业网点发展到151个，从业人员2207人，营业额660.3万元。国营饮食服务业
占了绝大部分。“文化大革命”期间，大部分集体、个体饮食服务业户被取缔，
社会上出现了吃饭难、住店难的问题。中共十一届三中全会以后，国家对饮食服
务业投资增加，政策调整，集体和个体饮食服务业又迅速发展起来，网点和从业
人员大量增多。至1989年，全市饮食服务行业网点增至13777个，从业人员52262
人，营业额39417万元。
潍坊市饮食服务行业主要包括饭店、旅店、理发、浴池、照相、洗染等。属
于商业系统的有：饭店91个、旅店42个、理发店23个、浴池10个、照相馆24个、
洗染店2个。
第七类 饮食服务业
视图
潍坊饮食服务业起源较早，唐宋时期已形成行业，青州、诸城、潍县、高密
等地较为兴盛。清末至民国初年，有了较大发展，各县出现了一些设备较好的旅
馆、饭店、理发馆、浴池、照相馆等。
新中国成立后，饮食服务业发展较快。1956年以前，主要是私人经营。经过
社会主义改造，到1956年，一些私营小企业组成合作店(组)，拥有一定资本的私
营企业实行了公私合营。同时，国营饮食服务业也发展起来，到1965年全区饮食
服务业网点发展到151个，从业人员2207人，营业额660.3万元。国营饮食服务业
占了绝大部分。“文化大革命”期间，大部分集体、个体饮食服务业户被取缔，
社会上出现了吃饭难、住店难的问题。中共十一届三中全会以后，国家对饮食服
务业投资增加，政策调整，集体和个体饮食服务业又迅速发展起来，网点和从业
人员大量增多。至1989年，全市饮食服务行业网点增至13777个，从业人员52262
人，营业额39417万元。
潍坊市饮食服务行业主要包括饭店、旅店、理发、浴池、照相、洗染等。属
于商业系统的有：饭店91个、旅店42个、理发店23个、浴池10个、照相馆24个、
洗染店2个。