明末清初，潍县茶庄林立。民国时期，潍县共有茶庄17家，资本较大者为福
聚祥、正昶茶庄、阜康茶庄、森盛茶庄等。大茶庄以批发为主兼营零售，小茶庄
以零售为主兼营批发，年总销约5000担(25万公斤)。在饮茶习惯上，潍县、益都、
安丘、诸城、高密等县爱饮珠兰，临朐县爱饮干烘(黄大茶)，寿光县喜欢茉莉花
茶。因而茶叶的进货，珠兰茶占60％，干烘占20％，茉莉茶占10％，其他占10％。
潍坊解放后， 原有茶庄所剩无几。 1949-1954年境内共销售茶叶36160担
(180.8万公斤)，平均年销售6000担(30万公斤)。1954年8月，山东茶叶公司在昌
潍筹建专业经营机构。 1955年1月，山东省茶叶公司昌潍支公司开业，当年销售
13168担(65.84万公斤)，比1954年增长35.2％。1956年对私营资本主义商业的社
会主义改造完成后，私人茶庄全部转为其他行业，茶叶公司主导茶叶市场，茶叶
货源充足，敞开供应。1958年后，由于货源紧张，供应量锐减。1962年，按年满
16岁以上的非农业人口每人每年0.1公斤，品种按比例搭配，由上而下逐级调拨，
调拨数量远远不能满足市场需要，造成1962年到1976年茶叶供应相当紧张的局面。
在供应中， 实行凭证和定量供应，职工干部每人每月0.1公斤，居民每户每月供
应0.1公斤，特需用茶特殊对待。
1982-1983年， 全区绿茶积压，花茶仍偏紧，出现供需矛盾。为解决这一矛
盾，1983年用花茶和绿茶混调，做花茶出售，减轻花茶的供应压力，减少了绿茶
的积压。同年，国家放开茶叶的计划分配，实行自由购销，各式茶庄和茶叶专柜
纷纷成立，仅潍城区就成立30多家。1984年，随着改革开放搞活方针的实施，城
乡经营茶叶的集体和个体商业发展很快，茶厂和经营单位开始直接挂钩，因而价
格较低，颇具竞争力；副食品系统也与南方茶厂直接进行了横向联系。全市形成
了集体、个体与国家副食品批发商业平分秋色的局面。1985年茶叶总销量全市达
36720担(183.6 万公斤) ，比1949年增长5.12倍。1990年，副食品系统购进茶叶
205.75万公斤，销售203.86万公斤。1985年后，出现了销售总值不断上升，实际
销售量却减少的特点。原因是茶叶出厂价格提高，人民消费水平上升，喝好茶者
增多。
第四辑 茶
视图
明末清初，潍县茶庄林立。民国时期，潍县共有茶庄17家，资本较大者为福
聚祥、正昶茶庄、阜康茶庄、森盛茶庄等。大茶庄以批发为主兼营零售，小茶庄
以零售为主兼营批发，年总销约5000担(25万公斤)。在饮茶习惯上，潍县、益都、
安丘、诸城、高密等县爱饮珠兰，临朐县爱饮干烘(黄大茶)，寿光县喜欢茉莉花
茶。因而茶叶的进货，珠兰茶占60％，干烘占20％，茉莉茶占10％，其他占10％。
潍坊解放后， 原有茶庄所剩无几。 1949-1954年境内共销售茶叶36160担
(180.8万公斤)，平均年销售6000担(30万公斤)。1954年8月，山东茶叶公司在昌
潍筹建专业经营机构。 1955年1月，山东省茶叶公司昌潍支公司开业，当年销售
13168担(65.84万公斤)，比1954年增长35.2％。1956年对私营资本主义商业的社
会主义改造完成后，私人茶庄全部转为其他行业，茶叶公司主导茶叶市场，茶叶
货源充足，敞开供应。1958年后，由于货源紧张，供应量锐减。1962年，按年满
16岁以上的非农业人口每人每年0.1公斤，品种按比例搭配，由上而下逐级调拨，
调拨数量远远不能满足市场需要，造成1962年到1976年茶叶供应相当紧张的局面。
在供应中， 实行凭证和定量供应，职工干部每人每月0.1公斤，居民每户每月供
应0.1公斤，特需用茶特殊对待。
1982-1983年， 全区绿茶积压，花茶仍偏紧，出现供需矛盾。为解决这一矛
盾，1983年用花茶和绿茶混调，做花茶出售，减轻花茶的供应压力，减少了绿茶
的积压。同年，国家放开茶叶的计划分配，实行自由购销，各式茶庄和茶叶专柜
纷纷成立，仅潍城区就成立30多家。1984年，随着改革开放搞活方针的实施，城
乡经营茶叶的集体和个体商业发展很快，茶厂和经营单位开始直接挂钩，因而价
格较低，颇具竞争力；副食品系统也与南方茶厂直接进行了横向联系。全市形成
了集体、个体与国家副食品批发商业平分秋色的局面。1985年茶叶总销量全市达
36720担(183.6 万公斤) ，比1949年增长5.12倍。1990年，副食品系统购进茶叶
205.75万公斤，销售203.86万公斤。1985年后，出现了销售总值不断上升，实际
销售量却减少的特点。原因是茶叶出厂价格提高，人民消费水平上升，喝好茶者
增多。