品种
地方品种。潍坊辖区栽桑历来以鲁桑为主，在1400多年前贾思勰所著的《齐
民要术》一书中就有“鲁桑百，丰绵帛”的记载。经过长期自然选择和人工选择，
鲁桑分化成类型繁多、特性突出的优良地方品种，到1923年发展到“黑鲁、黄鲁、
大鸡冠、小鸡冠数种”。1954－1961年，浙江农学院、中国农科院蚕业研究所、
山东省蚕业学校、山东省蚕业研究所、昌潍农业专科学校等单位先后派人到临朐
调查，发掘了33个地方品种。潍坊辖区内主要地方品种有黄鲁头、大鸡冠、小鸡
冠、黑鲁采桑、黑鲁接桑、梨叶大桑、大白条等。此外，还有羊角弯、梧桐桑、
黄芯采桑、白条、红条、铁叶黄鲁、小白条桑、白条鲁桑、驴耳朵、铁叶子、小
白皮、尖枝子、羊耳朵、白鲁桑、黄芯桑、黄鸡冠桑、早青桑、薄叶子、杨善黑
鲁、标子桑、铁叶黑鲁、大白皮、白皮鸡冠桑、猪尾巴、红花黑鲁桑等。
引进品种。引进品种主要有湖桑。湖桑原产于浙江省杭嘉湖地区。在清朝晚
期，由于杭嘉湖地区成为全国桑苗重点产区，外地大多到此购买，无以名之，故
统称之为“湖桑”。其特点是节间稀，叶形大而厚，质优高产，修剪技术简易，
养蚕效果好。湖桑的引进距今已有七八十年的历史，建国后逐渐推广，到80年代
已在农村普遍栽植，成为发展专用桑园的当家品种。湖桑的品种有火桑、望海桑、
桐乡青、红皮大种、荷叶、197号、199号、32号等，其中以32号为最优。
新推广品种。 新推广品种为“选792号”，由山东省蚕业研究所从鲁桑系梨
叶大桑中选育而成，1989年在潍坊通过鉴定。该品种在潍坊市区栽植，表现出明
显优势。主要优点是产叶量高，叶质优，养蚕成绩好，比湖桑产叶量高19.33％，
担桑产茧量高15%， 茧层率高0.7％，每亩桑增加经济效益277元。宜密植，养成
中、低干皆可，如加强水肥管理更能发挥其生产性能。已在潍坊市各蚕区全面推
广。
实生桑。实生桑分为叶用桑、条用桑、椹用桑。新中国建立前后栽植较多。
其特点是枝条细直丛生，叶小而薄，产叶量低而质量差，但抗逆性强。主要用作
嫁接良种桑的砧木。
育苗
建国前，农民栽桑用苗，大多自繁自育，一般是先栽实生桑苗，数年后，再
行嫁接改换良种。建国后，育苗数量逐年增加，育苗方法是用实生桑根作砧木，
用良种桑作接穗嫁接成良种桑苗。
栽植
建国前，高干桑大多零星栽植。土地较多者，粮蚕并举，收入颇佳。“每亩
720步， 共栽桑40株，每距离三丈一株二丈一行，依然不碍种麦”。解放后，除
粮桑间作外， 主要利用田边地埂单行等距离栽植，一般株距2米。粮桑间作，平
原地亩栽7株左右， 丘陵每亩栽15至20株，而山地梯田每亩可栽植25至35株。土
层深厚，水分充足的土地宜栽植鸡冠鲁、黑鲁；土层较薄的山丘地宜栽植黄鲁。
在50年代初， 农村无专用桑园，只有蚕种场栽植。每亩桑园一般栽植400株
左右，成林较慢，桑叶产量低。60年代开始，农村建立专用桑园，多采用宽行密
植或宽窄行密植的形式，每亩栽植600至700株，桑园成林快，易管理。但因行距
大株距小，不能充分利用土地、空间，影响单株体的发育养成，不利于长期丰产，
亩产叶量一般在1250公斤左右。70年代推广密植专用桑园，亩栽植1000至1200株。
80年代以来， 总结以往的经验教训，栽植标准一般为行距1.5至1.7米，株距0.4
至0.5米，每亩栽植1000株左右。优点是能充分利用空间，提高桑叶的光合作用；
有利于对土壤中养分、水分的全面吸收和利用；有利于单株体的发育，易养成丰
产树型，达到长期丰产的目的，亩产桑叶一般在1500至2000公斤。
袋接体建园。春季栽桑前，先用袋接的方法培养嫁接体，栽植时，将嫁接体
按专用桑园的栽植形式，每穴内栽嫁接体2至3株。是快速建园的好办法，易达到
快速丰产。自1988年开始，已在各蚕区推广。
养成形式
鲁桑栽植后，头六七年内，以定好主干、留好支干，逐步培养成为完整的树
体雏形为主，注意培养好中心主干。修剪方法多采用留眼法。
湖桑栽植后的苗干，离地面20至25厘米处剪掉上端，称为“定干”。定干当
年选留生长健壮、位置匀称的2至3个芽，当年养成2至3根健壮的枝条。第二年春
发芽前，离地30至35厘米处剪去枝条上端，养成第一支干。待发芽后，每一支干
再选留2个位置适当的芽， 每株养成5至6根枝条。第三年春采叶后，离地面40厘
米处进行早夏伐，养成第二支干，每株留6至8根有效条，每亩有效条可达7000条
左右，这样低干桑的树型基本养成。以后每年进行夏伐。
采伐
鲁桑为地方品种，传统采伐方法有三：一是留枝留芽法。就是在春季收获桑
叶时，保留一部分枝叶，使桑树在生长中保持长绿，光合作用不中断，故树龄长，
树势不易衰败。二是一“春”一“箍”法。“春”就是在春壮蚕期，把前一年生
长出来的枝条砍去2/3，留下1/3继续生长；“箍”就是次年春壮蚕期，将上一年
留下的枝条全部砍去， 使基部的休眠芽和潜伏芽萌发长成新枝， 形成树冠。一
“春”一“箍”隔年交替进行。三是年年“箍”法。即在每年春壮蚕期，将枝条
从基部砍去。
湖桑采伐的基本方法是在春壮蚕期，采完止芯芽后，伐条采叶，即夏伐。
桑园管理
桑园管理包括施肥、浇水、采伐、冬翻、除草、疏芽、剪枝、防治病虫害等，
其中以施肥、 浇水、 修剪为重点。据潍坊市丝绸公司对1983－1985年亩产桑叶
2500公斤左右的部分主产桑园的调查，大部分土壤缺乏有机质，含磷不足。因而
在管理中要增施有机肥和磷肥，要求桑园土壤中有机质的含量达到1%以上，有效
磷含量达到20PPｍ以上。根据调查研究，每生产50公斤桑叶，需施纯氮0.9至1公
斤、纯磷0.25至0.35公斤、纯钾0.4至0.6公斤以上，氮、磷、钾的配倍比例一般
为5∶2∶3。 产叶量在一定的范围内常随施肥量的变化而变化。为了提高桑叶产
量，及时浇水是重要的一环。在通常年份，春季浇水两次，夏季根据降水情况及
时浇水，封冻前浇水。
潍坊地区发现的桑树病害主要有桑萎缩病、桑疫病，以及桑芽枯病、干枯病
等。此外，桑赤锈病是危害桑芽、桑叶和新梢的真菌性病害；白粉病和污叶病，
是危害桑树叶片的主要病害之一；根瘤线虫病和烂根病，是危害桑根的主要病害。
主要虫害有桑蟥、野蚕、桑尺蠖、桑象虫、金龟子等。其他害虫还有桑螟虫、
红蜘蛛、桑毛虫、桑瘿蚊、桑天牛、大绿浮尘子等。