贾思勰(生卒年不详) 农学家，北魏益都(今寿光)人。曾任高阳太守。大约
在533年至544年写成农学名著《齐民要术》。
《齐民要术》全书10卷，92篇，11万多字。它总结了中国当时北方农业生产
技术的成就。书中介绍了选种、浸种、施肥、轮作等精耕细作的方法；传授了一
些谷物、蔬菜、果树和林木的栽培经验；记述了家畜、家禽、鱼、蚕等的饲养技
术。从农副产品的加工、酿造到家畜、家禽的疫病防治，几乎对农业生产所涉及
的各个方面都作了较为详细的论述。此外，书中还保存了很多古代的农业资料，
如《汜胜之书》、《四民月令》等书，都是现已失传的珍贵资料，由于《齐民要
术》的引录，才得以保存它们的“吉光片羽”。
从他所写的《序》中，可以看出他非常重视农业。他认为农业是人民衣食之
本，也就是安邦之本，“是为政首”；解决好这个根本问题，才能“以利天下”，
使“万国作义”。他列举大量历史人物，从管仲、商鞅、李悝到晁错、耿寿昌、
桑弘羊，以他们行之有效的经验，反复论证自己的观点。他还主张农业生产要注
意改革，在这方面他引用了汉代的一些名臣循吏的实例，如教民铸造犁耧，利用
畜力，兴修水利，进行灌溉，作织纴之具以纺绩……他还嘲讽溺守陈规不思改革
的人是“鲍鱼之肆不自以气为臭……生习使之然也。居积习之中，见生然之事，
夫孰自知非者也。斯何异蓼中之虫而不知蓝也甘乎! ”他提倡节俭和长远打算，
很赞赏汉代召信臣的“禁止嫁娶送终奢靡，务出于俭约”，他告诫人们“穷窘之
来”，是因为用之无节，“忽于蓄积”。他说“桀有天下而用不足，汤有七十里
而用有余”，其原因就是在“用之以节”。
他的治学态度很严谨，《序》中说他为了完成这部著作，“采捃经传、爰及
歌谣， 询之老成，验之行事。”全书引用前著作150多种，记录农谚30多条。他
为这部著作倾注心血，进行了艰辛而繁剧的劳动。
他主张的遵循大自然的客观规律因地制宜的见解，以及轮作、施绿肥等耕作
方法，在当时世界上都堪称创见(到18世纪30年代，英国才开始实行绿肥轮作制)。
19世纪英国著名生物学家、进化论的创立者达尔文，在他的《物种起源》名著中
曾提到：“我看到一部中国古代的百科全书，清楚记载着选择原理。”这里说的
中国古代的百科全书，即指《齐民要术》。
《齐民要术》一书最初只在民间传录，至北宋官方才刊印发给劝农使者。此
后，辗转传抄、刊印，版本多至20余种。此书唐代传至日本，至今世界上已有20
多种译本出版。它卓越的科学内容，对当时和后世的农业生产都有深远影响，不
仅是祖国宝贵的文化遗产，也是世界古代自然科学史上的一颗明珠。
贾思勰
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贾思勰(生卒年不详) 农学家，北魏益都(今寿光)人。曾任高阳太守。大约
在533年至544年写成农学名著《齐民要术》。
《齐民要术》全书10卷，92篇，11万多字。它总结了中国当时北方农业生产
技术的成就。书中介绍了选种、浸种、施肥、轮作等精耕细作的方法；传授了一
些谷物、蔬菜、果树和林木的栽培经验；记述了家畜、家禽、鱼、蚕等的饲养技
术。从农副产品的加工、酿造到家畜、家禽的疫病防治，几乎对农业生产所涉及
的各个方面都作了较为详细的论述。此外，书中还保存了很多古代的农业资料，
如《汜胜之书》、《四民月令》等书，都是现已失传的珍贵资料，由于《齐民要
术》的引录，才得以保存它们的“吉光片羽”。
从他所写的《序》中，可以看出他非常重视农业。他认为农业是人民衣食之
本，也就是安邦之本，“是为政首”；解决好这个根本问题，才能“以利天下”，
使“万国作义”。他列举大量历史人物，从管仲、商鞅、李悝到晁错、耿寿昌、
桑弘羊，以他们行之有效的经验，反复论证自己的观点。他还主张农业生产要注
意改革，在这方面他引用了汉代的一些名臣循吏的实例，如教民铸造犁耧，利用
畜力，兴修水利，进行灌溉，作织纴之具以纺绩……他还嘲讽溺守陈规不思改革
的人是“鲍鱼之肆不自以气为臭……生习使之然也。居积习之中，见生然之事，
夫孰自知非者也。斯何异蓼中之虫而不知蓝也甘乎! ”他提倡节俭和长远打算，
很赞赏汉代召信臣的“禁止嫁娶送终奢靡，务出于俭约”，他告诫人们“穷窘之
来”，是因为用之无节，“忽于蓄积”。他说“桀有天下而用不足，汤有七十里
而用有余”，其原因就是在“用之以节”。
他的治学态度很严谨，《序》中说他为了完成这部著作，“采捃经传、爰及
歌谣， 询之老成，验之行事。”全书引用前著作150多种，记录农谚30多条。他
为这部著作倾注心血，进行了艰辛而繁剧的劳动。
他主张的遵循大自然的客观规律因地制宜的见解，以及轮作、施绿肥等耕作
方法，在当时世界上都堪称创见(到18世纪30年代，英国才开始实行绿肥轮作制)。
19世纪英国著名生物学家、进化论的创立者达尔文，在他的《物种起源》名著中
曾提到：“我看到一部中国古代的百科全书，清楚记载着选择原理。”这里说的
中国古代的百科全书，即指《齐民要术》。
《齐民要术》一书最初只在民间传录，至北宋官方才刊印发给劝农使者。此
后，辗转传抄、刊印，版本多至20余种。此书唐代传至日本，至今世界上已有20
多种译本出版。它卓越的科学内容，对当时和后世的农业生产都有深远影响，不
仅是祖国宝贵的文化遗产，也是世界古代自然科学史上的一颗明珠。