潍坊境内栽培的瓜果有西瓜、银瓜、脆瓜、面瓜等，以青州银瓜和昌乐西瓜
最有名，栽培面积也大。脆瓜、面瓜的种植，虽分布面很广，但一直为零星种植。
西瓜生产，在潍坊不断发展，建国后的50年代和60年代，每年种植面积均在20万
亩左右，自70年代起至80年代后期，仅保护地面积即达23万亩，年产量69亿公斤。
西瓜的栽培，在80年代以前都是露地栽培，80年代中期开始，采用地膜覆盖栽培、
小棚大棚栽培。西瓜，全市各县均有种植，以昌乐面积最大，其次是潍县、寿光、
安丘。昌乐的西瓜栽培已有200多年历史，主要分布于白浪河、大丹河、九曲河、
漳河、尤丹河沿岸的沙壤土地带。因鄌郚、漳河金山周围产的西瓜品质最佳，所
以昌乐县产的西瓜称作“金山西瓜” 。在一般栽培条件下，于7月初成熟。采用
地膜覆盖的6月上旬或中旬成熟，采用塑料大棚栽培的5月中旬即可成熟。西瓜的
整个生长期需中耕除草、追肥浇水、整枝和压蔓。种植品种，以前是农家品种，
70年代后以昌乐蜜宝为主，80年代开始主要为新红宝、金钟冠龙等。
青州银瓜，又名香瓜、甜瓜等。主要产区在青州市南起石沟河，北至谭坊镇
吕家庄的20公里长的弥河沙滩， 适宜种植面积15000亩。由于这一带地下水位高
(1.5至2米)，光照强，昼夜温差大的自然环境，使青州银瓜具有表皮洁白、个大、
肉脆、顶端稍大，瓜脐突出，肉白，肉质细而脆的特点。青州银瓜栽培历史悠久，
明嘉靖《青州府志》即有栽培的记载，但几百年来种植面积一直不大，1940年调
查，益都县种植300亩，亩产750公斤。新中国成立后，逐步扩大。50年代初种植
800亩左右，1957年扩大到4000亩，亩产500公斤。1985年又扩大到4500亩，亩产
提高到1500公斤。
青州银瓜的栽培，采用客土栽培法，在河沙滩挖宽30至50厘米，深30至40厘
米的沟，填入未种过瓜的壤土，与沟内沙混合后挖穴栽培。每穴施入1至1.5公斤
优质圈肥，与土拌匀后将瓜苗移入穴内。定植后，腋芽伸长成第一次分枝时进行
第一次摘心，待分枝具有6至8片叶时再摘一次心，以使及早现花，产瓜多而整齐。
为防止杂草和地下害虫为害，提高地表温度，使银瓜增加糖分和早熟，在沟和两
侧各铺厚3至4厘米、宽50厘米的沙带，在定植后第一分枝具有5至6片叶和产瓜后，
各追一次肥。 每穴第一次追50至100克豆饼，第二次追施25至50克速效氮肥。自
1982年起推广了地膜覆盖技术，以提高产量和延长瓜在瓜秧上的存留期。
脆瓜、面瓜，50年代至60年代，在瓜市上有不小的销售量。但随着人们生活
水平的提高，食者日少，栽培面积也越来越小。
第十一辑 瓜果
视图
潍坊境内栽培的瓜果有西瓜、银瓜、脆瓜、面瓜等，以青州银瓜和昌乐西瓜
最有名，栽培面积也大。脆瓜、面瓜的种植，虽分布面很广，但一直为零星种植。
西瓜生产，在潍坊不断发展，建国后的50年代和60年代，每年种植面积均在20万
亩左右，自70年代起至80年代后期，仅保护地面积即达23万亩，年产量69亿公斤。
西瓜的栽培，在80年代以前都是露地栽培，80年代中期开始，采用地膜覆盖栽培、
小棚大棚栽培。西瓜，全市各县均有种植，以昌乐面积最大，其次是潍县、寿光、
安丘。昌乐的西瓜栽培已有200多年历史，主要分布于白浪河、大丹河、九曲河、
漳河、尤丹河沿岸的沙壤土地带。因鄌郚、漳河金山周围产的西瓜品质最佳，所
以昌乐县产的西瓜称作“金山西瓜” 。在一般栽培条件下，于7月初成熟。采用
地膜覆盖的6月上旬或中旬成熟，采用塑料大棚栽培的5月中旬即可成熟。西瓜的
整个生长期需中耕除草、追肥浇水、整枝和压蔓。种植品种，以前是农家品种，
70年代后以昌乐蜜宝为主，80年代开始主要为新红宝、金钟冠龙等。
青州银瓜，又名香瓜、甜瓜等。主要产区在青州市南起石沟河，北至谭坊镇
吕家庄的20公里长的弥河沙滩， 适宜种植面积15000亩。由于这一带地下水位高
(1.5至2米)，光照强，昼夜温差大的自然环境，使青州银瓜具有表皮洁白、个大、
肉脆、顶端稍大，瓜脐突出，肉白，肉质细而脆的特点。青州银瓜栽培历史悠久，
明嘉靖《青州府志》即有栽培的记载，但几百年来种植面积一直不大，1940年调
查，益都县种植300亩，亩产750公斤。新中国成立后，逐步扩大。50年代初种植
800亩左右，1957年扩大到4000亩，亩产500公斤。1985年又扩大到4500亩，亩产
提高到1500公斤。
青州银瓜的栽培，采用客土栽培法，在河沙滩挖宽30至50厘米，深30至40厘
米的沟，填入未种过瓜的壤土，与沟内沙混合后挖穴栽培。每穴施入1至1.5公斤
优质圈肥，与土拌匀后将瓜苗移入穴内。定植后，腋芽伸长成第一次分枝时进行
第一次摘心，待分枝具有6至8片叶时再摘一次心，以使及早现花，产瓜多而整齐。
为防止杂草和地下害虫为害，提高地表温度，使银瓜增加糖分和早熟，在沟和两
侧各铺厚3至4厘米、宽50厘米的沙带，在定植后第一分枝具有5至6片叶和产瓜后，
各追一次肥。 每穴第一次追50至100克豆饼，第二次追施25至50克速效氮肥。自
1982年起推广了地膜覆盖技术，以提高产量和延长瓜在瓜秧上的存留期。
脆瓜、面瓜，50年代至60年代，在瓜市上有不小的销售量。但随着人们生活
水平的提高，食者日少，栽培面积也越来越小。