中华人民共和国成立以前的几千年间，由于受封建土地关系和落后生产条件
的制约，生产水平低下，潍坊境内农民从事作物种植基本上是为了糊口，因而所
种作物几乎全是粮食， 棉花、 黄烟等经济作物面积很小。到1949年，在全境的
1413.9万亩耕地中，粮食作物面积占90.1％，棉花、黄烟、花生等的种植面积只
占9％左右。在粮食作物中，小麦面积居首位，其次是高粱、地瓜、谷子和玉米。
建国以后，种植业结构根据整个国民经济发展计划和生产条件的改变，不断
进行调整。在1950年到1957年的经济恢复时期和第一个五年计划期间，逐步扩大
了经济作物的种植，粮食作物种植面积压缩到占总耕地面积的82％。在粮食作物
中，谷子播种面积减少25％，高粱面积减少50％，增加了玉米的种植。第二个五
年计划期间的1959-1961年，全区连续三年遭受严重自然灾害，粮食歉收， 人民
生活遇到很大困难，因而适当压缩了经济作物的种植，扩大了粮田面积。在这期
间，经济作物种植面积调整为占总耕地面积的11.4％，粮食作物面积增加到占耕
地面积的88.6％。在粮食作物种植的调整中，扩大地瓜的种植，压缩小麦和玉米
的播种面积， 玉米种植面积1958年为191.4万亩，1962年压缩为82.1万亩，减少
57.1％， 小麦播种面积压缩11％。自1963年以后，小麦播种面积保持在620万亩
左右， 适当减少了谷子和高粱的种植，增加玉米种植面积，棉花、黄烟等经济
作物种植面积逐步回升到1956年的水平。至第四个五年计划期间，经济作物面积
增加到占总耕地面积的17.5％。
中共十一届三中全会以后，随着农村经济体制的改革和农业的连年丰收，作
物种植结构有了较大调整，1986年到1990年的第七个五年计划期间，种植结构基
本上趋于稳定。在调整中，经济作物种植面积略有增加，一般保持占耕地面积的
25％左右。在经济作物中，除棉花、黄烟、花生外，扩大了蔬菜的种植。在粮食
作物中，小麦的播种面积仍居首位，每年保持在650万亩左右；其次为玉米， 播
种面积大为扩大， 由第四个五年计划期间的200万亩左右，至第六个五年计划期
间扩大到450万亩，第七个五年计划期间，一直保持在500万亩左右；地瓜种植面
积逐渐压缩， 至1990年，由第四个五年计划期间的350万亩左右，压缩到130余
万亩；高粱、谷子等由过去的近200万亩，减少为30余万亩。