人多地少，精种高产。主要作物有小麦、玉米、地瓜、棉花、黄烟等，耕作
制度以小麦--夏玉米一年两作为主，复种指数居全市首位，农田投入大，产量较
高。1984年共种植小麦333.53万亩，占全市小麦面积的50.4％，占本区耕地的57
％； 玉米269.08万亩， 占全市玉米面积的57.2％， 占本区耕地的46％； 地瓜
58.32 万亩， 占全市地瓜面积的33.2％，占本区耕地的10％；大豆22.36万亩，
占全市大豆面积的31.1％，占本区耕地的3.8％。棉花，主要分布在涝洼黑土地，
共种植82.99万亩， 占全市棉花面积的41.7％，占本区耕地的14.2％。本区是著
名的青州烟产地之一，主要分布在缓丘地带，土壤中含钾量较高，含氯离子低，
有利于提高烟叶品质， 共种植38.43万亩，占全市黄烟面积的57.3％，占本区耕
地的6.6％。 花生种植较少，种植面积共6.86万亩，占全市花生面积的16.3％，
占本区耕地的1.2％。
蔬菜栽培历史悠久。有露地栽培，延迟栽培，冬季栽培和假植栽培等形式。
有风障，阳畦，温床，玻璃温室，大、中、小塑料拱棚和地膜覆盖等。并有一定
的储藏和加工能力。1984年蔬菜面积37.12万亩，占全市蔬菜面积的67.9％， 占
本区耕地的6.3％。 主要蔬菜品种有辣椒、韭黄、大葱、芹菜、白菜、萝卜、西
红柿、 黄瓜、大蒜、豆角、土豆等。青州辣椒干是传统的出口商品；潍县萝卜、
寿光大葱等都曾出口供应国际市场。韭黄、芹菜等畅销省内外，享有盛名。但由
于保护地栽培面积较小，储藏和加工能力较差，到冬、春季节，品种仍较单纯，
不能满足需求。
畜牧业发展较快。区内有寿光慈伦种鸡场、昌乐繁殖场、潍坊蛋鸡场3 个种
鸡场，1个市良种猪场，4个较大的奶牛场。至1984年底，大家畜存养量达16.4万
头，占全市的43.5％，平均每户0.2头，其中以牛为最多， 是主要的牛肉出口基
地及牛奶生产基地；生猪达100.56万头，占全市生猪存养量的46.2％，平均每户
1.2 头； 羊达12.88万只，占全市存养量的38.1％，平均每户0.15只，其中奶山
羊居多； 家禽达855.5万只，占全市家禽存养量的52.7％，平均每户有10.3只。
此外， 本区是水貂的重要产区，仅潍城区就饲养水貂13893只。食粮畜禽猪、鸡
等发展较快， 但食草家畜牛、羊等则发展较慢。