烟台市鱼行的形成年代无据可查。一般开始由当地鱼商贩小本经营，待有了固定主顾后，逐渐经
营批发、加工、外运业务，以及专门供应渔民所需船具、渔具、粮食等生产生活资料，有的甚至自备
渔船，兼营捕捞，成为控制渔业生产的渔业资本家或鱼行主。清末民初，烟台、威海、荣成、蓬莱、
海阳、乳山等主要渔业口岸此类鱼行已有一定数量。1915年，被称为福山巨镇的烟台，鱼行已达四五
十家。30年代为鱼行发展鼎盛时期，烟台、威海两地大小鱼行170余家，资本多者10余万元，少者数
万元，至少在六七千元以上。1937～1948年，因战争影响，烟台鱼行业日趋萎顿。建国初斯，鱼行业
得到恢复和发展。1951年，烟台鱼行有110家。1955年，在工商业社会主义改造中，鱼行的经营活动
转变为替国营水产商业加工、经销，全区958户大小鱼行商(含鱼贩)全部得到安置。
1935年烟台、威海手缲网渔轮迅速发展，为保证各种渔需物资供应，烟、威两地渔业资本家于7
月间成立华北渔轮业消费合作社，1936年于烟台建立分社，后易名为有限责任黄渤海区渔轮消费合作
社。40年代，消费合作社营业萧条，柴油及其他渔需物资紧缺。日军投降后，社内仅存渔轮20余只。
1947年秋国民党军队占领烟台后，消费合作社迁往青岛，已有名无实。1940年1月30日烟台鱼市场有
限公司正式成立，专营水产供销业务。1942年公司被侵烟日军强行改组。1947年国民党军队占领烟台
后，山东省建设厅派员来烟接管所有水产机构，于1948年2月重新成立烟台市水产鱼市场有限公司。
同年10月，公司被烟台市政府所属振泰公司接收。
1947年6月15日中共胶东行署决定在有生产基础的老解放区拨款成立生产推进社，组织扶持群众
发展生产。在各地成立生产推进社的基础上，1949年3月胶东行署成立合作推进社总分社，各海区同
时成立分社。5月，行署确定渔业生产推进社的方针任务是组织领导基层渔业合作社，供给渔民生产
资料，推销渔货，办理渔业信贷业务，吸收渔民物资调剂生产，推广示范经验，指导渔民生产，提高
渔民生产技术，配合党政团体调处解决纠纷。建国后渔业推进社的供销业务得到加强。1956年4月，
分别由组建成立的烟台、莱阳水产供销分公司和石岛、威海、乳山、龙口、即墨5个支公司取代。
1947年4月4日烟台市政府召开全市渔民、鱼商代表会议，成立烟台市水产交易所，国民党军队占
领烟台后，交易所营业中辍。烟台第二次解放后，交易所重新成立，其主要任务是配合烟台水产公司
及渔业合作社向渔民发放贷款，扶持渔民发展生产，稳定鱼价，调处渔民鱼商交易纠纷，推进水产品
交易，调剂供求关系，整顿水产市场秩序，防偷防盗维持治安等。1950年6月1日交易所改组成立国营
烟台鱼市场，直属华东水产管理局领导，继而由山东省水产局代管。鱼市场主要任务是平抑稳定鱼价，
团结教育鱼商贩，加强内销和外销运输，以行政管理手段反对、制止鱼行的封建剥削行为，保障渔民
和消费者的利益；1951年6月20日鱼市场下放烟台市财政经济委员会领导，1952年8月又移交烟台市政
府水产科领导。1955年11月改为烟台市水产交易市场。1956年4月撤销。
1946年春，石岛特区政府成立以供销业务为主的石岛水产公司，吸收46家鱼商和20处渔业产销合
作社入股。春汛期间，公司与合作社共同确定鱼价，挂牌收购水产品。公司还备有渔船渔网，组织缺
少生产工具的渔民出海捕捞，双方商定分配方案。1950年5月公司被国营山东水产公司接收，易名为
石岛分公司，1953年撤销。
1956年3月24日山东省财政厅、水产局、供销社决定全省水产生产、运销实行统一领导经营，并
规定县以上渔业联合社、供销社一律转为国营企业。莱阳专区组建成立中国水产供销公司山东省莱阳
分公司，烟台市成立中国水产供销公司山东省烟台市公司。烟台市公司由山东省渔业联合社烟台供应
站、烟台市渔业供销合作社、辽宁省长海县渔业合作社烟台办事处、烟台水产公司运销科、烟台水产
交易市场等9个单位联合组成。195S年8月莱阳分公司和烟台市公司撤销。
1961年lO月1日烟台专区成立山东省水产供销公司烟台分公司。1963年1月1日分公司由商业局划
归专署农林办公室领导，1966年1月1日又移交商业局领导，并改名中国食品公司山东省烟台水产供销
公司。"文化大革命"中公司隶属关系和名称几经变换，到1981年12月，山东省水产供销体制下放，定
名为烟台地区水产供销公司，由地区水产局领导。1984年1月4日正式成立烟台市水产供销公司，隶属
市水产局领导。
[附] 日伪水产组合 日军侵占胶东后。加紧对华北渔业经济的控制和掠夺，先后在芝罘、龙口、石
岛建立日伪水产组合。龙口水产组合成立于1938年6月。石岛水产组合成立于1942年以后。1942年春，
侵华日军投资70万元，强行改组烟台水产鱼市场股份有限公司为芝罘水产组合，8月1日正式营业。强
行规定凡来烟台卸港的所有渔获产品一律在水产组合内进行"交易"，并交纳6～9％的手续费。1943～
1944年水产组合先后增设浅海养殖部和华北冷藏厂。1944年又强迫渔民将渔船、网具折价加入组合，
并禁止私自出海捕鱼。1945年8月24日烟台首次解放，水产组合财产被当地政府没收。