以种植粮油作物为主业的村庄遍及境内各地，属北方旱作类型。种植以小麦(俗称"麦子")，玉米(俗称"苞米"、"棒子"、"棒棒")、红薯(俗称"地瓜")、花生(俗称"长生果”“长果"，为大宗，其他高粱(俗称"胡黍")、谷子、黄豆、绿豆、豇豆、黍子等统称为"杂粮"、"小杂粮"。品色以栖霞县最全，俗语"栖霞的粮"。耕作以精细为名，可举掖县与黄县沿海一带平原为代表。
小麦生产的工序有送粪、扬粪、耕地、耙地、耧地(又称"耩地"耩麦子")、"打轱轮"、划麦子、锄麦子、浇麦子、捉麦蒿、拔(或割)麦子、拉麦子、铡麦子、打场、扬场、晒场、打垛等等。
玉米分春秋两季，以秋玉米为主。其生产工序有：点种(或穿沟子种)、荆茬、锄二遍、间苗、喂苞米、穿沟子、刨苞米、掰棒子、剥苞米皮、编辫子、上柱、剥粒等等。
田间运输，有大车、小车、驴驮、肩挑种种。大车50年代以前为木轮铁瓦，称为"笨轱轮"，以后改作胶轮，称"胶皮轱轮"、"胶皮脚"。田间作业，拉粪、拉土配用粪帘子，拉麦、拉高秸庄稼，配用大绳、绞锥、绞棒等；小车，又称“小推车”、“二把手”，使用最为普遍，配用两只条编筐子，称为“扁篓”、“扁筐”、“偏篓”；驴驮普遍于山区，配用“架子”与“驮篓”。
灌溉，俗称浇地、浇水。50年代以前以辘轳为主。以黄县最普遍，当地有谚语："大旱三年也不怕，黄县有三千辘轳把。"50年代起，灌水多用水车，水车有练斗水车与皮钱水车两种。浇地必有1人看水，称为"看水道"、"看沟子"。
土地各有名，如泥湾子、马兰道、围子外、官道西、双邦茔、刘家地、小北夼、沙河崖等等。个体经营时，两家地相连称"搿地邻舍"。两家地分界处，深犁一沟，供排水亦标分界，称为“先沟”，“先沟”处往往种桑、种马蔺，称为“桑墩”、“马蔺墩”，置石碑，名为“角石”、“界石”。