烟台市夹河养鸡场 1985年动工兴建，当年竣工并投产，隶属烟台市农业局，是全市最大的的养鸡场，
占地总面积500亩，建筑面积4万平方米，固定资产1200万元，全场职工280人，设有种鸡、孵化、育
成、蛋鸡、饲料加工、屠宰、冷藏及设备维修等9处分场，生产实行现代化的一条龙流水作业。
种鸡分场拥有种鸡育成舍和种鸡舍，常年饲养万只京白Ⅱ、Ⅲ系种鸡，并担负供应孵化场种蛋和
向杜会提供部分种蛋的任务，舍内笼具采用二合一群体鸡笼饲养，所产种蛋经严格消毒后，每10日一
次送往孵化分场孵化。蛋鸡母分场是最大的分场，设计规模为20万只，拥有鸡舍栋，按工艺流程，每
10日接收140日龄育成母鸡5440只，同时淘汰76周龄母鸡4000多只，稳定保持鸡群的旺盛产蛋能力，
产量率常年保持在72％以上，年产蛋量250万公斤，产肉量20万公斤。屠宰分场全都采用国产半自动
化加工、冷藏配套设备，日加工能力为2000只，本场被淘汰的蛋鸡在此经过悬挂、放血、烫毛、脱毛
等一系列工序，加工成白条鸡送往冷库。饲料加工分场承担全场鸡的配合饲料加工任务，拥有日产30
吨的半自动化生产设备。夹河养鸡场平均每天向市场提供鲜蛋6500公斤，鸡肉500公斤。栖霞县红旗
畜牧场1958年筹建，隶属县农业局。1962年移交山东省农业厅，成为省属畜牧场。1965年复交县农业
局。1980年经农业部批复扩建为奶山羊种羊场，负责培育国外引进的奶山羊种羊，并进行选育推广，
1982年正式投产.成为国家奶山羊种羊基地。
1985年该场拥有土地总面积为1948亩，其中耕地1315亩，果园203亩，场区占地180亩，此外还有
荒山沟壑占地200多亩，固定资产总值98.34万元。全场职工170人，技术人员6人。该场以繁殖种畜为
主，积极发展多种经营。成为国家奶山羊基地后，国家农业部畜牧总局直接安排国外引进种羊计划和
向其他省区推广计划，推广数量优先考虑山东省需要，统一执行国家调拨计划。历年累计繁殖推广大
牲畜108头，种猪10830头，种羊708只以及部分家禽和小家畜。1985年存养猪208头，羊160只，大牲
畜13头，当年推广良种猪121头，奶山羊204只，粮食总产14.75万公斤，花生3.08万公斤，果品31万
公斤，总收入42.07万元，获纯利11.66万元。
掖县畜牧繁殖场 隶属掖县农业畜牧局，以繁殖和推广大牲畜良种为主，山东省繁殖渤海马的主要
场家之一。 建场以来， 畜牧繁殖事业不断发展，经营项目不断扩大，到1985年，全场上地总面积为
4000亩，其中粮田面积1000亩，黑松条林2000余亩，养殖繁殖器械、汽车、拖拉机、脱粒机和各种小
型农具俱全，场内还附设有纸管厂、塑料厂、商标厂等工厂。全场共有职工147人，此外还有合同工、
临时工和家属工200多人。
掖县畜牧繁殖场自建场至1980年，以繁殖和推广大牲畜良种为主，共推广和繁殖良种马670匹，
良种牛265头，主要是鲁西黄牛和西门塔尔种牛。其次是繁殖推广良种猪，计340头。1980年以后，转
为主要饲养肉用鸡种鸡，饲养星布罗祖代种鸡近万只、罗曼父母代种鸡2000只、爱拨益加父母代种鸡
2000余只，繁殖和推广雏鸡百万只。年产商品肉鸡10万只。1985年全场总收入211.6万元.盈利30.2万
元。
昆嵛山林场 为烟台市林业局直属单位，是山东省第四大林场，地跨牟平、文登两县，总面积7.1
万余亩，林业用地5.4万亩，其中有林地4.9万亩，疏林地1300亩，幼林地204亩，天然灌木林364亩，
苗圃43亩，干果水果树830余亩，高山宜林地610亩，森林覆盖率为70.4％。
1918年私人组成造林会社，在昆嵛山经营林木面积3.6万余亩。1941年被抗日民主政府接收，改
称为胶东林场。1944年5月正式成立昆嵛山林场。1950年为省属一级林场。1952年5月由文登专署代管，
1956年1月由莱阳专署管辖。1970年4月，移交山东生产建设兵团，改名为山东生产建设兵团二师独立
二营。1974年12月恢复林场建制。1985年实有职工380多人，固定资产净值298.1万元。
昆嵛山林场常见的木本植物有55科218种，赤松、黑松、落叶松、栎类、刺槐、杉木、华山松为
多，还有火炬松、红松、水杉、杨、柳、楸等其它村种，野生及栽培的药用植物蕴藏量约800种以上，
位于山东省各大山区之首。50～60年代，造林方式采用直接播种、整小穴、整小水平阶翔雨季"一镢
松"造林。70年代以整水平阶造林为主。80年代初，次生林改建结束，采用乔灌混交、乔乔混交、钟
问混交、针针混交、阔阔混交等多种混交形式，使原来80％的赤松纯林改变成混交林，林分结构渐趋
合理。 从50年代以来， 松毛虫、 松干蚧危害严重， 被害赤松大面积死亡和濒临死亡，历年共耗资
118.4万元用于防治"两虫"，被害赤松共伐除4.3万立方米。1985年烟台市政府将昆嵛山林场划为长年
死封区，立木蓄积5.39万立方米。林场除主要种植树木外，还经营干鲜果品、粮油、养殖和木材加工
等。70年代以前，林场经营一直亏损。1966～1975年，十年亏损53.98万元。1981～
1985年，共获纯利157.4万元，居全省国营林场首位。
山东省烟台桑蚕原种场 前身为烟台蚕丝学校，1945年烟台第一次解放后成立蚕场，1951年定名
为烟台蚕场。1952年改为山东省烟台蚕业技术学校，1954年定名为山东省烟台桑蚕原种场。其隶属关
系几经变更。1981年划归烟台地区丝绸公司领导，1985年收归山东省丝绸公司管辖，委托烟台市丝绸
公司代管。
该场有桑园153.8亩，苗圃3.5亩，年产桑叶14.95万公斤，原原种1.12万蛾，原种1.11万张，普
通种1.25万张，固定资产原值107.7万元。现有设备生产能力年产原种可繁育普通种80万张。至1985
年全场职工139名， 其中科技人员26名。该场自1954年开始生产原种和普通种，1957年繁育原原种，
1959年繁育母种。30多年来繁育的桑蚕原种除满足山东全省需求外，各级蚕种还流向江苏、浙江、广
东、四川、云南、黑龙江、内蒙古和新疆等20个省、市、自治区，承担江、浙、粤、皖等省难以繁育
的现行品种代繁育任务和全国桑蚕品种区域性试验。该场结合生产进行科学研究。1956年试验成功消
灭桑蚕微粒子病，其后连续30年蚕种无毒，还进行催青与浸酸适期、分批布局、桑品种对比、提高卵
质、原蚕添水、控制蚕体重、桑树病虫害和蚕病防治等多种试验研究，在培育和引进新品种、介绍推
广品种的性状和技术处理意见、蚕具改革、桑叶氟化物测定等方面走在全省同行业前面。1958年以来
承担辽宁蚕校、苏州蚕桑专科学校、昌潍农校和山东农学院蚕专业学生的教学、实习任务。1964年以
来为省、地、县举办培训班.培养蚕民技术员。该场1985年总收入44.5万元.盈余2.8万元。
山东省方山柞蚕原种场 通称为方山蚕场，1922年创设林场，归山东省青州模范森林局管辖，1929年
划归第四林区事务所，1935年划归第二林务局，1948年开始从事柞蚕生产，1953年山东省农林厅决定
该场分设林场和蚕场，1954年林场并入蚕场，1963年定名为山东省方山柞蚕原种场。1971年山东省林
业厅将其下放烟台地区管辖，1981年归烟台地区丝绸公司领导，1985年收归山东省丝绸公司管辖，委
托烟台市丝绸公司代管。
1985年全场总面积1.07万亩，其中山顶柞岚3200亩，由本场经营；山坡柞岚3200亩，用材林1494
亩，荒山2350亩，从1961年始下放给周围农村农民经营，权属归场。还有桑园320亩，农田50亩，果
园20亩，山顶水塘4座，容水万余方，山下水塘5座，容水1.6万方，各类机械动力294千瓦。年产桑叶
33万公斤，桑蚕新品种普通种6.75万张，年产种茧227.63厅粒。全年收入60万元，盈余8万元。
该场从1954年起，先后繁育的柞蚕品种有黄安东、白安东、胶兰、青黄、鲁杂2号、客岭改良种、
杏黄、金黄、781和C66等，累计生产柞蚕种茧43132万粒。1954年开始卵面消毒和无毒保卵，1955年
实行伏季室内制种，1965年开始老柞疏枝，越冬种茧自1965年连续21年无毒。1971年解决柞蚕卡腰病
防治问题，1973年全面实行变温暖茧和春蚕室内塑料薄膜盒式床养蚁，1974年人造夏梢开始用于秋蚕
破蚁，1976年春蚕"稀放少剪勤调理"和秋蚕"抓梢密破勤剔蚕"放养法试验成功，1978年以后可控制柞
蚕脓病和筋筋蚕的大发生，1979年大面积采取伏季纸上粘卵、挂卵出蚕技术，查明柞蚕卡腰病的致病
菌为黄曲霉和米曲霉，1980年全面实行变温暖卵。该场桑蚕生产始于1954年，1975年创造出"原蚕三
省饲养法"，1976年解决苏16不受卵多的难题，1977年改稚蚕切叶育为全叶育，实行全龄每日4次定量
给桑法，1980年以后有效控制细菌性胃肠病和僵病的发生。建场以来累计生产桑蚕普通种59.41万张。
烟台市果树园艺场 前身是私人经营的烟台西沙旺果园，建于1916年，土改时收归国有。1949年改建
成立烟台市果园指导所，编制为事业单位，主要任务是通过果树栽培示范，推广新技术。1952年改称
山东省胶东果树园艺指导所，1953年改称烟台市果树园艺场，隶属林业局，事业单位实行企业化经营
管理，主要从事果树生产。1979年划归烟台地区农业局，1983年直属烟台市农业局。至1985年该场拥
有土地面积903.64亩，其中果园面积358亩，以栽培苹果为主，兼有小核桃、杏、大樱桃等。场内配
有全套排灌机械设备和地下管道喷药设备，此外还建有果酒厂、果汁厂、钢窗厂等，从事工副业生产，
全场职工367人。
该厂从1963年起贯彻。"一业为主，多种经营"的办场方针，加强民主管理，把生产组改建为生产
队，实行"四定三保"(定园片、定任务、定质量、定成本和保证完成产品质量、保证不超成本、保证
不发生重工伤事故)和企业综合奖金办法，经济效益明显提高。"文化大革命"中产量逐渐下降，由盈
利变为连年亏损。1971年后加强管理，逐渐改变生产下降局面，1975年转亏为盈。1978年后由场内一
级核算改为场级和生产队两级核算，实行计划管理，超产奖励，减产受罚。1981年实行专业承包、联
产计酬责任制，经济效益稳步提高。至1985年果品年产量9.15万公斤，产值450万元，利润31万元，
其它工副业生产亦有较大发展。建国后该场在推动全市果业生产中发挥技术骨干作用，国内科研部门、
园艺场家和大专院校的专家、教授和技术人员不断前往考察学习，同时积极开晨国际问的技术交流，
党和国家领导人及山东省领导人多次来场视察指导工作。
(注：本编照片黄县下丁家高山水库由徐少波摄,田间喷灌，E514小麦联合收割机由梁西泉摄，其
余为莱州市志办、龙口市志办、栖霞县志办提供。）