柞树 栽植柞树历来以乳山、栖霞、牟平、文登、荣成5县为盛，海阳、威海、福山、莱阳等地次
之，招远、蓬莱、黄县亦有种植。从1941年起，抗日民主政府相继接管屯车夼、广泉寺、凤凰崖和班
山等4个蚕场，实行公有制，以后又接收了烟台蚕场、方山、无染寺、黄山寺、执护寺、宛夼院、龙
洞寺、 云岭寺、 太平庵、 黄窝寺、丛麻院等庙产和第4林区的官产。全区柞岚多为历年人工栽植。
1963年有纯柞岚42．17万亩，松柞混交林62．78万亩。松柞混交林中，松树占三分之一者为27．87万
亩，占二分之一者为21．86万亩，占三分之二者为9．87万亩。有70．9万亩缺墩柞岚，其中缺四分之
一者为29．7万亩， 缺三分之一者为30．1万亩，缺二分之一者为11．1万亩。1973年纯柞岚32万亩。
1976年柞岚面积继续下降，到1985年，全市柞岚面积共有63．67万亩，桩柞所占比例很少，柞岚内的
杂树增加。农业合作化以前，除国营蚕场少数柞岚外，多数柞岚皆为私人所有，少则几亩、十几亩，
由个人经营和放蚕；多则几十亩、上百亩，需雇工放蚕。农业合作化以后，柞岚全部入社，归集体所
有。1965年秋全区放蚕大队共有2422个，其中权属大队者1385个，权属生产队者1037个。"文化大革
命"期间，出现社办蚕场和大队联办蚕场。1983年落实林业"三定"(稳定山
权林权、划定自留山、确定林业生产责任制)政策，柞岚按人口平均分配到农户经营，所有权仍属集
体。1985年全市国营蚕场共有柞岚1.36万亩，牙山林场和昆嵛山林场亦有部分柞岚。
从50年代中期始，全境开展柞岚治理，提倡修建台阶梯田、复式梯田、鱼鳞式梯田、水平阶、叠
地堰，挖水平沟，鱼鳞坑，闸山沟，建筑围山连环蓄水池等，促进了柞岚的发展。1962年始全区开展
松柞混交林改造，凡是确定以养蚕为主的山林，采取伐松植柞办法，稳定柞岚面积。具体做法是先植
后伐，缺墩补种.追施化肥等，并采用新技术管理柞树。到1985年，全市柞岚中松柞混交和缺墩仍很
严重，影响柞蚕放养。烟台栽植的柞树品种90％以上为麻栎，俗称尖柞、油尖柞、白栎、橡子树。文
登县北部和昆嵛山一带多栽植辽东栎。此外各地柞岚内还散见有栓皮栎、蒙古栎和槲等品种。桑树
1958年以前，烟台桑资源不丰，除蚕场有专用桑园外，各县以梯田地堰桑和四旁零星桑为主，招远、
蓬莱、福山、栖霞等县虽有成片条桑，主要不用作养蚕。1958年各地种桑积极，上山下滩建桑园。70
年代，村边"鸡嘴地"桑园逐渐兴起。1978年后，因茧价与其它农副产品价格没有理顺，奖售化肥政策
取消，群众纷纷刨桑栽果，致使桑园面积连年减少，直落到1982年的1.82万亩。1983年以来，重视亩
桑产茧量的提高和经济效益，至1985年全市桑园面积又回升到2.5万亩，文登县最多，达到1.1万亩，
威海、蓬莱栽植不多，黄县、福山基本无桑园。农业合作化前，桑园多属私人所有，村、族共管的桑
树归村、族共有。合作化后私人桑园入社，归入集体。人民公社化后的桑园多为大队所有，组织专业
队经营。 1982年以后， 实行家庭承包生产责任制，但桑园权属仍归集体所有。全民所有的蚕场，至
1985年全市共有7家，烟台蚕场系桑蚕繁种专业场，海阳蚕场以生产桑蚕普通种为主，此外还有方山
蚕场、牟平蚕场、乳山蚕场、太平庵蚕场和温泉蚕场，7家蚕场共有桑园900多亩。1955年境内叶用桑
有油匠铛铛、嘟噜桑、胶东油桑、胶东山桑等13个品种，主要分布在栖霞、乳山、招远、莱阳等县；
条桑有小花桑、二花桑、长叶瓦桑、红皮桑、大花桑等30个品种，主要分布在招远、蓬莱、栖霞、福
山等地。烟台蚕丝学校曾引进湖桑栽植。各蚕场亦曾引种火桑、剑持桑建稚蚕专用桑园，后因叶质硬
化快，不抗萎缩而渐被淘汰。还引种过鸡冠鲁桑用以饲育4～5龄蚕。此外还有浙江桐乡县的桐乡青以
及新一之濑品种。进入80年代。境内青95％的桑园栽种湖桑(以荷叶自为主，还有桐乡青)。桑树育苗
采用有性繁殖和无性繁蕴两种方式，有性繁殖以直接播种桑籽为主手段，60年代束至70年代初亦曾从
浙江一进大量实生苗栽，采用袋接、芽接、梢接等办法改良品种。无性繁殖有压条、插条和根接插条
等，但不多用。