清末，初级师范学堂的课程设置与中学堂大致相同，唯少外国语、法制、理财3门课。初师毕业
生多教幼童，故将习字、教育列为专科。
民国时期，预科学习科目为修身、读经、国文、习字、外国语、数学、图画、乐歌、体操；女子
师范学校加缝纫课。本科科目为修身、读经、教育、国文、习字、外国语、历史、地理、数学、博物、
物理、化学、法制、经济、图画、手工、农业、乐歌、体操；女子师范本科科目增加家事、园艺、缝
纫，取消外国语。
日伪占领区的师范(后师)学校课程有日语、修身、国文、数学、珠算、地理、历史、生物、物理、
化学、矿物、卫生、工艺、体育、美术、农艺、教育概论、教育心理、教育统计、教育测验、教学法、
小学行政、实习。教材一律用华北政务委员会教育总署编印的教科书。
胶东解放区的胶东公学师范科，课程与普通科(中学)略同，增加了新教育概论、教学法两门课。
1941年《胶东战时中等学校暂行规程》规定，初级师范科课程有国语、数学、历史、生理、新文学、
军事、美术、音乐、生物、教育心理、教育概论、教育法、教学法、小学行政、社会教育、抗战理论、
政治报告、社会科学。1945年9月发布的《胶东区中等学校暂行规程(草案)》规定，后期师范课程设
置为公民、国语、教育、数学、历史、地理、化学、物理、生物、音乐、美术、体育、劳作、军事。
每周课时，一年级32节，二年级34节，三年级30节。
建国后，3年制的初师课程设置有政治、语文、数学、自然、地理、历史、化学、物理、音乐、
美术、体育、教育学；中师的课程设置有政治、语文、数学、物理、化学、历史、地理、教育学、心
理学、音乐、体育、美术、教育实习。
1952年起执行部颁《师范学校暂行规程(草案)》。1956年烟台地区师范学校使用全国师范学校统
编教材。1958年在"左"的教育思想影响下，实行教学改革，各校对教学计划和教科书任意删减，并掺
杂乡土教材，中师3年级生分单科进修，以备毕业后胜任初中教师职责。60年代的中师课程与高中相
近，只是在讲授程度上要求不一。70年代以师资进修为主，多是教什么学什么，单科独进，每周加两
节政治。1980年，实施3年制师范学校教学计划，开设学科有政治、语文、数学、物理、化学、生物、
生理、卫生、历史、地理、体育、音乐、美术、心理学、教育学、教育实习、生产劳动及部分课程教
学法，强调用普通话教学，增设习字课，3个学年每周课时数分别为36、34、31。学校加强电化教学
设施，物理实验室、化学实验室、语音教学室、电化教学馆、图书馆、阅览室、资料室多已配套，教
学突出师范教育的特点，加强了音、体、美教学，注重学生基础教育与教学能力的培养。