清代，教育行政机构沿袭明制。府、州、县各级学署均设学官，府称教授，州称学正，县称教谕；
各级学官副职称训导，辅佐教事。
光绪三十二年(1906)，府、州、县设劝学所，为地方教育行政机构，掌管地方各级教育行政。劝
学所设劝学总董(即视学)1人，办事人员若干。县以下设学区，每区设劝学员，负责本区学务。村设
学董。
民国初，教育行政仍沿袭清制。1913年，道署设教育局，县有劝学所。1923年，县劝学所改为教
育局。1925年，道置第三科掌管教育。1933年，县教育局改为县政府第五科，科以下设行政、视导两
股。同时置教育经费、义务教育、教育行政、注音符号、教材搜集、勘丈学田等委员会。义务教育委
员会主席由县长兼，其余均由第五科科长任主席。1934年，鲁东区、烟台特别行政区均由行政科分管
教育行政，第二年又各成立义务教育与劳工教育两个委员会。1936年，省政府在牟平设第七行政督察
专员公署，专署内设第三科掌管教育。
中国共产党领导的胶东区行政联合办事处，自1941年2月起设教育科。1942年7月起设教育处。北
海、东海、西海、南海、滨北专署和烟台市也先后设教育科。
建国初期，烟台市设文教局，1953年改设文教科，1956年1月后改为教育科。文登专署初设文教
科， 后改教育科， 1951年仍设文教科。 莱阳专署初设文教科，1956年11月至1958年2月为教育科。
1958年2月至10月设文教卫督导组。 1960年1月，烟台专署设教育局。1962年5月改为文教卫办公室。
1964年5月改为文教局。1969年12月改为烟台地区革命委员会政治部教育组。1974年10月改为教育局。
1983年11月改名为烟台市教育局。