烟台市经过商检机构检验的进出口商品约有60种，其中进出口时间较早、持续时间较长的重点商
品约占五分之一。这些商品各具特色，检验项目各不相同。
出口商品 花生 建国前，花生即为烟台传统出口商品。1951年烟台粮食公司和油脂公司首批报检
出口花生仁、果。检验项目有商品杂质、纯质、完善粒、不完善粒、水份、色泽等。1976年又增加花
生制品烤花生仁、果的出口检验。
丝绸 包括蚕丝类和绸匹类，绸匹类中的柞蚕绸是烟台市的名牌传统出口商品。1951年1月15日
烟台商检处首次接受烟台工商局移交的出口丝绸检验。检验项目为长幅度、重量、色泽光亮、外观疵
点。1951年经烟台商检处检验的丝绸仅有1个品种3个规格，到1985年增至15个品种25个规格，其中蚕
丝类有2个品种5个规格，绸匹类有13个品种20个规格。
苹果 50年代初期，烟台苹果出口的品种青香蕉、国光、新平、红金丝。60年代发展到青香蕉、
红香蕉、秋花皮、红金星、国光、金帅、长青、祝光、老倭锦、白粉皮、伏平、祥玉、红玉等。出口
过程中逐步淘汰了一些不适宜外销的品种。到70年代有青香蕉、红香蕉、金星、国光、长青、金帅等
优良品种出口。苹果列入出口商品《种类表》后，输往香港、澳门地区时曾于1957～1960年10月底、
1964年春至1973年底先后两次撤销法定检验。
罐头 出口品种主要有水果类、水产类、肉制品类和蔬菜类4大类，其中水果中的阳梨罐头输
出量最大，是烟台的拳头出口产品。1954年烟台罐头厂首批报检出口罐头，烟台商检处负责感观、物
理和化学项目检验，微生物指标由青岛商检局检验，到1956年烟台商检处全面承担所有检验项目。生
产出口罐头的厂家除烟台罐头厂外，1975年有乳山罐头厂，1980年有荣成罐头厂，1985年有与烟台罐
头厂联营的莱阳罐头厂。罐头出口初期，有水果类、水产类和肉类3大类19个品种，到1985年有4类10
个品种。
非金属矿产品 烟台出口的非金属矿产品有球石、滑石、镁石、重烧镁、石墨、生熟焦宝石、
生熟矾土、重晶石、铁矿砂和氟石等。从1955年起，烟台商检处接受中国五金矿产出口公司青岛分公
司出口滑石的首批报验。非金属矿产品检验过程复杂，许多成分需经化学分析，不同产品的检验项目
有不同的具体规定，球石规定尺寸，镁石规定氧化镁含量，矾土、焦宝石规定三氧化二铝含量，氟石
规定氟化钙、硅、碳酸钙、硫、磷含量，滑石规定二氧化硅、氧化镁含量，重晶石规定硫酸钡含量，
铁矿石规定含铁量，石墨规定含碳量。
水产品 烟台市出口水产品以冻鱼和对虾为大宗商品。1956年4月中国食品出口公司青岛分公
司烟台支公司向烟台商检处首批报验出口冻鱼，品种有黄花鱼、龙力、鲅鱼、黄姑、敏子、鲳鱼、加
吉鱼及冻虾，到1985年检验过的出口品种有虾仁、小虾仁、港养虾、活文蛤、淡干海带、盐渍鲱鱼籽、
盐渍裙带菜、马面鱼干、海蛰皮、青蛙腿等，检验项目主要有鲜度、韧度、重量和规格大小。
酒类 张裕葡萄酿酒公司生产的金奖白兰地、味美思和红葡萄酒在国内外享有盛誉，是烟台市
名牌出口商品。1956年6月烟台食品支公司向烟台商检处首批报验金奖白兰地，以后改由张裕葡萄酿
酒公司自行报验。酒类产品检验项目主要有酒精度、糖度、酸度、单宁和容量。
皮鞋及畜产品 此类产品计有皮鞋、皮帽、童猴、裘皮大衣、貂披肩、草皮、胶鞋及羽绒类8
种，其中皮鞋出口数量较大、持续时间最长。1959年第3季度烟台畜产采购供应站首批报验出口皮鞋，
1969年3月取消法定检验，1970年7月恢复法定检验。皮鞋的主要检验项目是外观和物理机械性能(包
括耐折、耐磨、剥离强度、大底硬度、女鞋后跟冲击试验等)。
果干果脯 1959年第4季中国食品出口公司青岛分公司烟台支公司首批报验出口产品，仅苹果
干1种，1966年以后发展到8种，计有苹果干、苹果脯、阳梨干、桃脯、杏脯、李子脯、樱桃脯和山楂
饼。1982年烟台商检处将果干果脯的原始检验工作移交青岛商检局。果干果脯的检验项目包括亚硫酸
酐含量、水份、虫伤和破碎程度。
闹钟 1962年烟台闹钟厂首批报验出口闹钟， 经检验， 产品连续3年出现质量不合格现象。
1964年轻工部来烟检查，鉴定闹钟质量达不到部颁标准，令其停产整顿。同年底闹钟成品性能达到部
颁一级标准，零部件合格率达到98.6％，恢复投产并出口。闹钟的主要检验项目是走时误差、闹时偏
差及外观。
禽肉类 出口产品主要有冻鸡、冻兔和冻猪肉等。1956年中国食品出口公司青岛分公司烟台支
公司首批报验出口冻鸡。1970年以后，烟台陆续建立一批食品加工厂，禽肉类产品出口量逐渐增大。
1970年莱阳肉联厂首批报验出口冻猪肉，烟台商检处派员驻厂检验。禽肉类产品检验项目有宰前宰后
检疫、品质规格、重量和卫生条件。
进口商品 化肥 是烟台商检处检验过的进口商品中进口时间最早、持续时间最长、数量较大的重点
商品。1954～1957年，进口化肥的品质检验由青岛商检局派员来烟具体负责，烟台商检处负责拣样和
鉴重工作。1958年以后，所有检验项目全由烟台商验处负责，主要项目是化肥品质和重量。历年来经
商检机构检验和化验的进口化肥主要有尿素、氯化铵、硫酸铵、副产硫酸铵、硝铵、氯化钾、磷灰土、
磷酸铝钙、磷酸二铵、复合肥、硫酸钾、硝酸铵钙等。
木材 从1963年6月起，进口木材的检验工作由烟台商检处自行办理。同年7月，烟台商检处首次
检验烟台食品支公司由苏联进口的包装材料所需木材。不久，木材进口停止，至80年代重新恢复进口。
其主要检验项目是木材品质、规格和数量。