境内种植的经济作物包括油料作物、纤维作物、糖料作物、嗜好作物，还有少量染料作物和药用
作物。油料作物有花生、芝麻、向日葵、油菜、蓖麻等；纤维作物有棉花、大麻、红麻等；糖料作物
有甜菜、甘蔗等；嗜好作物有黄烟、茶等。种植面积较大的经济作物有花生，其次为黄烟、大麻、红
麻、芝麻、甜菜。
花生 栽培历史悠久，清代乾隆、嘉庆年间，小粒落花生已有一定种植面积。近代，又引入大花生种
植。1862年美国传教士梅里士自上海抵登州后，将弗吉尼亚大花生种250克送给教徒(大杨家村农民杨
得来)试种，后逐步传开，扩散到招远、黄县、栖霞等各地，到1935年前后普及到境内山区大部分地
区，成为农村一大经济作物。小花生产量低，1922年前，亩产50公斤左右。1922年胶东10个县共种植
花生10.4万亩，亩产100公斤左右。1933年种植面积发展到58.2万亩，其中大花生已占有一定比重，
亩产116公斤。1935年以后受自然灾害和战争影响，产量下降，到1947年全区种植面积为169.4万亩，
亩产90.5公斤。新中国成立后，小花生逐步被大花生代替。
1949～1958年，种植面积和单位产量迅速增长，种植面积最高年份1957年达318.3万亩，平均亩
产最高年份1956年达139公斤，分别为1949年的187.89％和153.59％。1959～1962年，种植面积和产
量大幅度下降，1960年亩产降至64，5公斤。1963～1966年，种植面积和产量开始回升。1967～1976
年，农业偏重于粮食生产，花生播种面积减少，产量下降，1976年亩产下降到89.5公斤。1977～1985
年，调整粮油生产结构，花生生产大发展。种植面积最高年份1985年达418.5万亩，平均亩产最高年
份1984年达224.5公斤，总产突破8.47亿公斤。其间，高产地块不断出现，海阳县忠厚大队科验队亩
产达到732.75公斤，创国内外花生单产新纪录。招远县曹孟大队种植106亩丰产方，平均亩产561.5公
斤。 海阳县黄家大队种植127.5亩， 平均亩产541公斤。 1983年全市亩产500公斤高产田块发展到
2232.7亩， 其中蓬莱县孟家村1.6商花生亩产达到746.3公斤， 处于世界领先地位。1984年全市亩产
500公斤的高产面积达到4000多亩。1985年全市种植面积占山东省花生面积的37％，占全国花生面积
的10％，总产74698万公斤，接近山东省总产二分之一，占全国产量近六分之一，成为重要的花生出
口基地。
花生栽培技术不断改进。1949年以前多为春播，一年一季，种植方法采用开沟播种或刨窝点种，
田间管理较简单。新中国成立后，春花生种植减少，麦田套种花生增加。1950年始提倡和推广麦垄间
小面积套种，实行花生、小麦一年两熟。1967年后乳山、文登、栖霞、牟平等县在山丘旱田实行大沟
麦套种植，有水浇条件的平原丘陵区采用小沟麦套种植。1979年掖县柴棚公社农业技术员桑寿亭创造
花生带壳播种技术(双仁果花生掰开)，充分利用了早春土壤墒情，保证一播出全苗，一般增产10～15
％。1984年福山区进一步采用带壳播种地膜覆盖技术，产量又提高10％左右。1955年半蔓品种推广种
植后，种植密度逐渐增加。1975年后随着品种、生产条件和栽培水平的变化，密度进一步增加。为保
证种植密度，对垄作花生逐步由一垄一行改为大垄双行，并覆盖地膜。花生田间管理由一般管理演进
到科学管理。1978年推广使用地膜覆盖栽培技术。此外，总结推广高产地块应用综合技术配套生产经
验，进一步推动全市花生生产向高产稳产方向发展。
黄烟 全市均有种植，以栖霞、莱阳为最多，产量最高，其次为乳山、牟平等县。栖霞栽培烟草，相
传始于明朝万历末年，莱商人从福建带回烟种，交由大台村(今属威格庄镇)一位农民种植，因品质优
良，附近农民争相索种，很快传遍方圆百里。栖霞"韩家疃烟"和莱阳"朱兰烟"是山东省名特产之一。
1931～1933年栖霞县种植5000亩，亩产干烟125公斤。1949年胶东全区种植3.9万亩，亩产57公斤。总
产222万公斤，其中栖霞、莱阳两县产量82.5万公斤，占36.8％。1959年全区总产258万公斤，其中栖
霞、莱阳129.5万公斤，占50％。1985年全市种植1.27万亩，平均亩产128公斤，总产162.5万公斤。
黄烟分春烟和夏烟两种，以春烟为主。品种主要有胎里胖、大蒲、小蒲、大柳、二柳和密柳等。1980
年前后引进大金星、大金叶、沂水柳子等。
麻类 烟台种植的麻类有红麻、大麻、苘麻3种。红麻从印度引入。1930～1950年间每年种植万亩，
最多达2万亩。由于种子退化和炭疽病危害，自1954年后种植面积逐渐减少。1962年后莱阳又引入印
度红麻新品种"阿德拉斯"(红茎麻和黄茎麻)试种成功。至1979年，全区每年稳定种植两万亩，一般亩
产生麻50～100公斤，高产年份可达150公斤。红麻喜洼涝碱地，是洼涝区经济作物之一。大麻亦称线
麻，烟台种植约有两千多年历史，主要产地在莱阳、黄县、福山。1944～1946年间莱阳县白龙区(今
古柳镇一带)为大麻重点产区，年总产量为100万公斤，占全区产量的10～20％。1949年后莱阳县每年
种植面积约为3000～4000亩，亩产一般50～100公斤，总产20～25万公斤，种植面积和总产量均占全
区的20～40％。1970年后，大麻制品渐被化纤代替，种植面积逐年减少，到1982年，全区仅剩600亩
左右。苘麻亦称青麻，种植历史悠久，文登、乳山一带种植面积较多，适于洼涝、沟坡、道旁等零星
土地种植。1983年全市种植1000亩，平均亩产85公斤。
棉花 境内种植历史悠久，但面积较少，产量不高。1931年山东省农业厅从北平购入美洲棉种，分发
各县种植。1933年胶东8县种植9178亩。亩产44.75公斤。1945年胶东根据地人民政府号召种植棉花，
支援对敌斗争，巩固根据地，备县均有种植。东部沿海各县秋季置度低，棉桃不能正常成熟，产量低，
种植面积较少。新中国成立后，全区一般每年种植二三万亩。最高年份1952年达到10万亩。亩产一般
10～20公斤。1967年后强调发展棉花，种植面积有所增加，但终因气温低、产量不高、质量较差，到
1975年全区基本停种。1978年以后，每年种植数百亩，至1985年，仅种100亩。芝麻 境内各县多零
星种植。 1949年全区共种植3000亩， 亩产28.35公斤。 此后种植面积变化不大，产量低而不稳。到
1985年，全市共种植8000余亩，亩产44公斤。甜菜 1958年始福山、掖县、文登、荣成等县引进试种。
1970年后种植面积逐步扩大，一般每年种植六七万亩，其中掖县、文登、荣成、牟平种植面积较多。
到1985年，全市共种植2.55万亩，亩产块茎1316.5公斤。
全市花生播种面积与总产量
单位：万亩、万公斤
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┃ 年度 │ 播种面积 │ 总产量 ┃
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┃ 1949 │ 169.40 │ 15570 ┃
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┃ 1956 │ 310.30 │ 43170 ┃
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┃ 1957 │ 318.30 │ 29305 ┃
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┃ 1962 │ 208.30 │ 21282 ┃
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┃ 1965 │ 266.50 │ 32867 ┃
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┃ 1970 │ 284.10 │ 36144 ┃
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┃ 1975 │ 299.34 │ 38507 ┃
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┃ 1978 │ 291.79 │ 44392 ┃
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┃ 1980 │ 330.33 │ 64310 ┃
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┃ 1985 │ 418.45 │ 74698 ┃
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