1960年，掖县肉联厂投产，此为全区第一个商办小型肉类加工厂，建有230吨冷库，以加工白条
肉和食用油为主。1969年8月，烟台地区肉联厂在莱阳建成投产(后改称烟台市第一肉联厂)。具有日
宰生猪1000头的加工能力。70年代，先后有荣成、文登、烟台、蓬莱、海阳、乳山、栖霞7个县市建
起肉联厂或肉食冷藏厂。80年代，又有招远、黄县、牟平、福山、莱阳、长岛、威海7个县市区建成
肉联厂或食品冷藏厂。1983年，掖县肉联厂被商业部评为全国肉类加工冷藏行业先进单位。1984年3
月又被商业部定为对外注册厂，成为全市首家对西欧共同体出口开放的肉类联合加工企业。
1985年底，全市共有商办肉类加工冷藏厂16个，职工4814人，承担猪禽屠宰、加工、冷藏、销售
等任务。16个厂日宰杀生猪能力达10450头，实现半机械化生产。有冷库16座，制冷设备278台，日结
冻能力为582．5吨。冷藏吨位达17940吨。产品主要有白条肉、分割肉、肋排、猪副产品、食用猪油、
工业猪油等。产品除供应本市外，销往全国28个省市自治区。烟台第一肉联厂及掖县、莱阳县、文登
县肉联厂加工的分割肉出口意大利、法国、美国、苏联、日本及西欧等国家和地区。全年加工各种肉
62574吨，食用猪油10186吨，总产值24262万元，实现利润1246万元。其中烟台市第一肉联厂加工各
种肉6637吨，食用猪油1934吨，总产值3809万元，实现利润258万元，分别占全市总数的10．6％、19
．0％、15．7％和20．7％。