建国前，境内一轻工业无专门管理机构。1950年，一轻工业管理机构分别为莱阳实业公司、文登
实业公司和烟台市实业公司。1955年8月，烟台市一轻工业改隶于烟台市地方工业管理局。1956年4月，
文登专区与莱阳专区实业公司合并为莱阳专区实业公司。 1957年， 一轻工业改归莱阳专署工业局，
1958年7月又改属莱阳专署轻工业局。1958年8月7日，烟台市一轻工业改属烟台市轻工业局。同年11
月，全区一轻工业均隶属于烟台专署轻工业局。1962年，改归烟台专署工业交通办公室轻工业科管理，
1964年4月，复归烟台专署轻工业局。1967年3月，改属烟台地区革命委员会生产指挥部工业交通办公
室。1971年2月，隶属烟台地区革命委员会生产指挥部轻工业局。
1977年1月，烟台地区革命委员会第一轻工业局成立，至此，一轻工业有了专门管理机构，钟表
工业公司隶属于一轻工业局。1978年7月，改称烟台地区行政公署第一轻工业局。1983年11月，改称
烟台市第一轻工业局，下设办公室、生产计划科、财务科、技术科、劳资安全科、技术改造科、企业
整顿办公室等7个职能科室，下辖食品工业公司、供销公司、盐业水产养殖公司、食品研究所、卫生
所。直属14个企业。1984年烟台市钟表工业公司升格为市属局(县)级公司，内设办公室、生产科、计
划科、技术科、新产品开发科、基建设备科、财磅科、劳动工资科、教育科以及企业整顿办公室、供
销经理部等科室。