清同治元年(1862)，市区房屋建筑面积约70万平方米。到1948年共有房屋174.6万平方米，其中住宅99.49万平方米，生产、公共事业等用房75.11万平方米；芝罘城区170万平方米，福山城区4.6万平方米。1949～1985年，市区新建房屋共889.28万平方米，其中福山城区新建78.2万平方米，住宅占43.86 9，6，厂房、仓库占41.88％，商业服务业用房占5.75％，卫生教育用房占2.69％，机关团体用房占4.95％，文化体育用房占0.64％，其他为 O.24％。芝罘区新建房屋811.08万平方米。1985年12月底，第一次全国城镇房屋普查，芝罘区实有建筑面积922.1万平方米，1949年以前建筑的111万平方米，占12.04％；50年代建筑37.6万平方米，占4.08％；60年代建筑72.3万平方米，占7.84％；70年代建筑324.1万平方米，占35.15％；1980～1985年建筑377.1万平方米，占40.89％。芝罘区房屋使用状况为：住宅394.6万平方米，占房屋总面积的42.79％；工业、交通、仓库用房340.8万平方米，占36.96％；商业、服务业用房89.9万平方米，占9.75％；教育、医疗、科研用房61万平方米，占6.62％；文化、体育、娱乐用房8.5万平方米，占0.92％；办公用房24.4万平方米，占2.65％；其它用房2.9万平方米，占0.31％。烟台市经济技术开发区正在建设中，尚无竣工房屋。
生产用房 晚清时期，城区手工业日渐发展，1866年建起华丰机器缫丝厂，1892年华侨张弼士创建张裕葡萄酿酒公司。辛亥革命后，民族工业逐渐发展，造钟、化工、啤酒、橡胶、罐头、造锁等厂家先后建立，到1936年芝罘城区有大小工厂、作坊1000多家，共有各种生产用房近30万平方米。因侵烟日军破坏，到1948年芝罘城区仅存生产用房24.4万平方米，占城区房屋总面积的11％；福山城区生产用房O.1万平方米，占城区房屋总面积的1.17％。新中国成立初期，工业交通、基本建设等生产用房新建甚少，主要是维修、翻新、就地改造。1958年国家投资建起钢铁、机械、电力、化工以及轻工、渔业、食品等企业40多家。至1960年，芝罘城区有生产用房31.14万平方米，占城区房屋总面积的13.86％。1961年和1962年生产用房建设基本停止。1963年开始恢复建设，到1969年芝罘城区共新建生产用房65.72万平方米，其中工业交通生产用房47.25万平方米，占新建生产用房的71.90％；渔业生产用房10.72万平方米，占16.31％；基本建设和科研、地质、气象等生产用房7.75万平方米，占11.79％。70年代，工业生产用房逐年增建、扩建，到1979年，芝罘城区新建生产用房122.73万平方米。1980～1985年，生产用房建设加快，6年间新建生产用房124·79万平方米，每年平均20.8万平方米。到1985年底，烟台市城区共有工业交通、仓库及其它生产用房373.54万平方米，其中芝罘区340.8万平方米，占生产用房总面积的91.24％，占芝罘城区房屋总建筑面积的36.96％；福山区32.74万平方米，占生产用房总面积的8.76％，占福山城区房屋总建筑面积的41.88％。新中国成立以前，手工业作坊多为砖木结构，私营工厂建有跨度大、墙体高、厚的单层或多层厂房。瑞丰面粉公司制粉楼为5层单型厂房。张裕葡萄酒公司地下酒窖占地1976平方米，深7米，墙壁用青石砌成，窖顶建2层厂房。建国初期，新建生产用房多为砖木结构，单层，顶部为三角木屋架，上盖大红瓦。1958年始，所建重工业厂房为混合结构或排架结构，屋架改用钢木结合或全钢，木屋架渐淘汰。进入60年代，多采用钢筋混凝土三角屋架，上铺肋板，挂红瓦，跨度12～24米不等；承重由墙体改为砖包钢筋混凝土柱或钢筋混凝土柱。1970～1985年，城区所建生产用房多为轻工业厂房，一般为混合结构或框架结构，2～4层不等，根据不同行业的生产工艺要求，装有各种起重桥式吊车，有的装有恒温、恒湿、清洁等设备。
公共事业用房 清乾隆元年(1736)城区店铺、私塾用房甚少，公共建筑主要是庙宇、祠堂，有50多处、4600平方米，多建于元、明时期。至清咸丰元年(1851)商业用房发展到八、九万平方米，以后又建起戏院、书场、茶楼、医院等，到咸丰十年(1860)，城区有公共建筑约10万平方米。清同治元年(1862)起，公共房屋建设向多方面发展，面积大增。中外商人共建营业用房30.87万平方米，社会慈善团体建房6.5万平方米，教会建房779间，各种会馆建房585间，有祠堂、庙宇71间，合计17220平方米。此外，帝国主义列强在芝罘城区建领事馆或代办处共计4576.77平方米。1896～1910年，航运、邮电建房约O.95万平方米，各类学校有10多处，房屋约4.1万平方米，电影院面积2500平方米，医院用房6200平方米，衙门、海关、税务司、巡警等机关建房7000平方米。1938年日军侵占烟台后，公共建筑受到严重破坏，至1948年市区共有各类公共用房51.91万平方米，其中芝罘区50.21万平方米，福山区1.7万平方米。1950年始，陆续新建、改建和扩建了码头客运站、火车站、汽车站、小型商店、旅馆、饭店、浴池、影剧院、学校和机关办公用房。1960年房屋普查，芝罘城区共有公共事业用房75.02万平方米(不含部队用房)，其中商业、服务业用房38.67万平方米，文教卫生用房27.67万平方米，机关、团体办公用房8.68万平方米。1961～1963年，国民经济调整期间，公共建筑甚少，1964年开始恢复建设。1950～1969年新建公共事业用房共28.90万平方米(含生产兼经营的两用房)。1970年起，公共用房建设速度加快，至1977年，芝罘城区新建各类公共事业用房70.30万平方米，其中较多的有商业、服务系统，建房面积为9.4万平方米；文教卫生系统6.2万平方米；邮电系统6882平方米；机关办公用房2万平方米。1978年后，公共用房建设进一步加快，所建房屋多为大型高层建筑。1982年竣工的烟台大钟楼商店，高45米，7层，建筑面积6300平方米。1983年竣工的烟台华侨宾馆，建筑面积为11500平方米，主楼为6层，8600平方米。1985年8月竣工的劳动大厦高60米，地上16层，地下2层，建筑面积13399平方米。10月竣工的烟台大学教学楼5层，建筑面积11869平方米。1980～1985年，芝罘城区新建公共事业用房72.31万平方米。1950～1985年，烟台市城区共新建公共事业用房182.41万平方米，其中福山区为10.90万平方米；芝罘区为171.51万平方米。1985年12月底，全国城镇房屋普查，芝罘区实有公共事业用房183.8万平方米，其中商业、服务业用房89.9万平方米，教育、医
疗、科研用房61万平方米，文化、体育、娱乐用房8.5万平方米，机关、团体办公用房24.4万平方米。
住宅建设 清顺治元年(1644)，芝罘城区所城、仓浦、所东、西南村、上夼、世和、西南关、大海阳、中海阳、小海阳等村庄相连，形成东西约2.5公里的带状居民区，大村二三百户，有房屋约1万平方米；小村百余户，有房屋约4000平方米。至清道光末年(1850)，形成以北大街大庙为中心的商业、手工业混合区，时有住宅约30万平方米。烟台开埠后，国内外资本家、商人来烟台建厂、经商者渐增，至民初，工商业迅速发展，房屋十分紧缺，奇山所一些"坐地户"趁机由经商转为经营"地皮房"，即工商业者(甲方)出资，"坐地户"(乙方)出地皮，双方共同建房，此时住房大增，烟台山下东海岸和大马路一带已形成外国人居留区，同时居民区逐渐扩大。到1937年，芝罘城区有住宅约100多万平方米。1938年日军侵占烟台后，房屋受到严重破坏，住宅有减无增。至1948年，存有住宅96.65万平方米，可住用房屋仅42万平方米。据1949年统计，1985年，芝罘城区共新建住宅242.88万平方米，是1950～1978年新建住宅总数的3.18倍。芝罘城区实有住宅394.6万平方米，占房屋总面积的42.79％，1985年人均居住面积提高到6.71平方米，高于全国城市人均居住面积6.1平方米的水平，低于全省的平均水平。1950～1985年，烟台市城区新建住宅共353.67万平方米，其中芝罘区为319.37万平方米，福山区为34.3万平方米。
建筑结构与布局。明清时期，城区居民住房多为土舍茅房；殷实之家为砖木结构的小泥瓦房，组成小四合院，大门临街。至清末，地主、资本家多是一进或二进的四合院，少数建有2层楼房，内装木板地面和木楼梯。民国期间，外地逃荒来烟台的贫民用炉渣块、乱石、破砖头、土坯搭成棚房。一般居民多为砖木结构的两面坡小泥瓦房，正房3～5间，配两厢房或一厢房，按街道走向开街门。资本家多为2～4进的四合院，二层住宅楼增多。50年代新建住宅均为砖木结构的平瓦房，呈平面组合型，行列式布局，联栋、硬山、合壁，开间2～5间不等。60年代，新建住宅多为砖拱式简易楼和普通简易楼。砖拱楼为拱型窑洞式，2～3层，每户2～4开间，每间7～8平方米，室内无供水设施和厕所。此种住宅楼大都建在胜利路、白石村、民主胡同、建设路，因房间小、门窗小、光线差，又漏水，70年代陆续拆除。简易楼主体为混合结构，外墙用水泥沙浆抹面，室内白灰砂浆抹面，屋顶有尖、平两种。每户2～4间不等，室内无供水设施和厕所，无木门，房间小，居住不便，仅建了5000平方米即停。1966～1976年，新建住宅多为砖混墙体、预制楼板、三油两毡防水层的3层楼房，室内卧室、灶间分设，每户多为3间，每间约7～8平方米，供水设施和厕所设在楼层公用。1973年后，所建住宅楼室内面积逐渐扩大，布局多为内廊型，每间9～10平方米，室内有供水设施和厕所，每户有阳台1～2个。1978～1985年，新建住宅楼采用框架、装配式大板或框架轻板等结构。楼群改行列式布局为高、低错落，点条相间的多单元型，有的居住小区楼型达5种之多，每种楼型4幢左右。室内布局均为内廊型，设起居室、卧室、卫生间，室内装有吊灯、壁灯和水、电表。卫生间设坐便器、浴盆，有的用马赛克、瓷砖铺地面或装饰墙壁。
建国后烟台市芝罘区历年房屋建筑面积与投资
单位：万平方米、万元
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┃年度 │ 实有房屋 │ 其中住 │ 新 建 房 屋 ┃
┃ │ 建筑面积 │宅面积 ├──────┬──────┬─────────┨
┃ │ │ │ 总面积 │ 总投资 │ ┃
┃ │ │ │ │ │ 其中住宅 ┃
┃ │ │ │ │ ├─────┬───┨
┃ │ │ │ │ │ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ 面积 │ 投资 ┃
┠────┴─────┼─────┼──────┼──────┼─────┼───┨
┃ 1949 │ 96.65 │ │ 2.OO │ │ ┃
┃ 170.OO │ │ │ │ │ ┃
┠────┬─────┼─────┼──────┼──────┼─────┼───┨
┃ 1950 │ 170.33 │ 96.69 │ 0.33 │ 25.00 │ O.04 │ 1.50 ┃
┠────┼─────┼─────┼──────┼──────┼─────┼───┨
┃ 1951 │ 171.00 │ 96.82 │ 0.72 │ 32.00 │ O.13 │ 5.10 ┃
┠────┼─────┼─────┼──────┼──────┼─────┼───┨
┃ 1952 │ 171.60 │ 97.09 │ 0.58 │ 88.00 │ O.27 │ 3.80 ┃
┠────┼─────┼─────┼──────┼──────┼─────┼───┨
┃ 1953 │ 172.30 │ 97.14 │ 0.75 │ 152.00 │ 0.05 │14.40 ┃
┠────┼─────┼─────┼──────┼──────┼─────┼───┨
┃ 1954 │ 173.80 │ 97.44 │ 1.54 │ 377.OO │ 0.30 │ 4.OO ┃
┗━━━━┷━━━━━┷━━━━━┷━━━━━━┷━━━━━━┷━━━━━┷━━━┛
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┃ │实有房屋│ 其中住 │ 新 建 房 屋 ┃
┃ 年度 │建筑面积│ 宅面积 ├─────┬─────┬───────────┨
┃ │ │ │ 总面积 │ 总投资 │ 其中住宅 ┃
┃ │ │ │ │ ├─────┬─────┨
┃ │ │ │ │ │ 面积 │ 投资 ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1955 │ 174.60 │ 97.54 │ O.88 │ 408.OO │ O.15. │ 9.00 ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1956 │ 182.OO │ 98.98 │ 1.08 │ 505.00 │ 1.52 │ 54.00 ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1957 │ 192.90 │ 99.82 │ 5.13 │ 1038.00 │ 2.19 │ 136.00 ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1958 │ 199.20 │ 103.13 │ 12.20 │ 3407.OO │ 3.47 │ 40.00 ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1959 │ 210.80 │ 106.27 │ 14.33 │ 2407.00 │ 5.84 │ 216.OO ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1960 │ 224.70 │ 108.66 │ 11.77 │ 3409.00 │ 2.40 │ 139.40 ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1961 │ 230.00 │ 110.06 │ 5.30 │ 578.OO │ 2.21 │ 86.OO ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1962 │ 230.17 │ 112.70 │ 0.86 │ 144.OO │ O.31 │ 14.OO ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1963 │ 235.67 │ 113.5l │ 2.02 │ 808.OO │ O.57 │ 42.00 ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1964 │ 254.60 │ 114.61 │ 9.37 │ 1089.00 │ 2.60 │ 122.OO ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1965 │ 264,90 │ 116.25 │ 7.88 │ 749.00 │ 2.07 │ 91.00 ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1966 │ 272.│ 119.│ 7.59 │ 729.00│ O.37 │ 19.00 ┃
┃ │10 │03 │ │ │ │ ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1967 │ 279.│ 122.│ 5.80 │ 482.OO│ O.31 │ 15.OO ┃
┃ │80 │20 │ │ │ │ ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1968 │ 290.│ 125.│ 9.89 │ 653.OO│ O.51 │ 23.00 ┃
┃ │66 │39 │ │ │ │ ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1969 │ 320.│ 128.│ 11.92 │ 1328. │ O.50 │ ┃
┃ │52 │35 │ │OO │ │ ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1970 │ 311.│ 129.│ 9.15 │ 1249.0│ O.55 │ ┃
┃ │67 │79 │ │0 │ │ ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1971 │ 324.│ 132.│ 13.10 │ 2052.0│ 2.91 │ ┃
┃ │37 │70 │ │0 │ │ ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1972 │ 328.│ 135.│ 18.30 │ 2541.0│ 2.94 │ 228.00┃
┃ │60 │64 │ │0 │ │ ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1973 │ 350.│ 138.│ 21.60 │ 3085.0│ 2.97 │ 175.00┃
┃ │20 │61 │ │0 │ │ ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1974 │ 371.│ 141.│ 29.19 │ 5311. │ 3.34 │ 207.OO┃
┃ │10 │95 │ │OO │ │ ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1975 │ 400.│ 147.│ 32.35 │ 7680. │ 5.79 │ 210.00┃
┃ │80 │74 │ │OO │ │ ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1976 │ 433.│ 152.│ 51.47 │ 10295.│ 4.44 │ 297.00┃
┃ │20 │18 │ │OO │ │ ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1977 │ 484.│ 163.│ 35.50 │ 7111.0│ 11.20 │ 703.00┃
┃ │60 │38 │ │0 │ │ ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1978 │ 520.│ 179.│ 49.00 │ 9838.0│ 16.54 │ 1054.0┃
┃ │10 │92 │ │Q │ │0 ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1979 │ 564.│ 200.│ 64.41 │ 13593.│ 20.78 │ 1913. ┃
┃ │70 │79 │ │00 │ │OO ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1980 │ 608.│ 223.│ 54.04 │ 20886.│ 23.20 │ 3458. ┃
┃ │74 │60 │ │OO │ │OO ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1981 │ 653.│ 257.│ 68.23 │ 31363.│ 27.40 │ 3882. ┃
┃ │16 │60 │ │OO │ │OO ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1982 │ 731.│ 199.│ 78.32 │ 31580.│ 44.88 │ 6638. ┃
┃ │48 │OO │ │OO │ │OO ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1983 │ 808.│ 341.│ 53.22 │ 25008.│ 46.22 │ 7630. ┃
┃ │84 │OO │ │00 │ │OO ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1984 │ 857.│ 363.│ 48.58 │ 24107.│ 35.46 │ 7544.0┃
┃ │42 │00 │ │OO │ │0 ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 1985 │ 922.│ 394.│ 74.68 │ 39332.│ 44.94 │ 10694.OO┃
┃ │10 │60 │ │OO │ │ ┃
┠─────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┼─────┨
┃ 总计 │ 922.│ 394.│ 811.08│ 253441│ 319.37│ 45668.20┃
┃ │10 │60 │ │.OO │ │ ┃
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