外籍华人 建国初期，对在外国定居的中国人统称华侨。1952年始，凡取得当地国籍的不再是华侨。建国后，对外籍华人曾多次普查。1985年普查已加入外籍的烟台人为7955人，分别取得日本、美国、朝鲜、苏联、巴西、新加坡等34个国家国籍。籍属芝罘区的609人，福山区1056人，蓬莱县794人，黄县203人，招远县970人，掖县241人，莱阳县4人，栖霞县2627人，海阳县759人，牟平县35人，长岛县54人，乳山县15人，文登县229人，荣成县64人，威海市295人。这些人在居住国中，政治上有影响的10人，经济上有实力的28人，科学技术方面有造诣的40人，其他方面有突出成就的15人。加入美籍的黄县人郭树桢，1984年已拥有资本约1亿美元。加入美籍的掖县人林颖珠博士，1985年获得全美最杰出女性工程师"成就奖"。加入巴西籍的黄县人刘增良，在巴西大河省愉港市合资经营近1000人的人造毛、塑料制袋厂，自营200人的合成革厂。1984年，刘增良被烟台市二轻局聘请为塑料技术顾问。
台湾同胞 境内籍人迁居台湾省的共24216人。其中原籍为芝罘区的3350人，福山区2403人，蓬莱县1200人，黄县1016人，招远县1000人，掖县1114人，莱阳县5140人，栖霞县1041人，海阳县505人，牟平县2054人，长岛县923人，乳山县147人，文登县368人，荣成县2022人，威海市419人，其他1514人。多为解放前夕去台湾。1981年对9499名去台人员调查，其中转居香港的188人，占2 ％。旅居国外的350人，占3.7％。
1982～1985年，回乡探亲的台胞209人次。1985年，全市与在台亲属通信通汇的6095户，通汇折人民币148.6万元。
港澳同胞 境内籍迁居香港、澳门的同胞共26597人。其中原籍芝罘区的3521人，福山区1067人，蓬莱县2448人，黄县759人，招远县460人，掖县336人，莱阳县1867人，牟平县1038人，长岛县54人，乳山县220人，文登县631人，荣成县2211人，威海市9711人，栖霞县1800人，海阳县474人。
初迁居港、澳同胞主要从事商业、餐馆业和当海员、服务警等。50年代后，从事文化、教育、医疗等行业人员增多。60年代，部分人在政界和金融界任职。80年代初，在政治上有影响的63人，经济上有实力的47人，科技上有造诣的6人，其他方面有影响的14人。