律师机构 1917年1月，烟台成立律师公会，会员83人，直属福山地方法院。1935年5月，烟台律师公会附设贫民法律抚助会。1937年6月，威海设律师公会。至建国前，烟台有律师事务所30余家。
1956年6月后，黄县、文登、莱阳、荣成、牟平、掖县和烟台市先后建立法律顾问处，有律师19名，受当地法院代管。1959年法律顾问处撤销，律师工作中断。1980年7月至1981年2月，烟台地区15个县市先后建立起法律顾问处，并对外开办律师业务。1984年4月，烟台市法律顾问处成立。到1985年底，全市有市法律顾问处1处，县市区法律顾问处15处，实有专职律师76人，兼职律师96人。1981～1985年经考试并由省司法厅批准，有61人取得律师资格。其中专职律师57人，兼职律师3人，特邀律师1人。
律师实务 1980年，法律顾问处主要开展法律咨询，全年法律咨询442件。烟台、莱阳、掖县、黄县、福山5个县市法律顾问处代书民事诉讼状、刑事控告书、上诉状、申诉书等39件。1983～1984年，通过解答法律询问，进行说服教育，息诉解纷达1127人。1980～1985年，全市共解答法律询问48036件。其中威海塑料二厂1985年引进西德莱米西公司一套服装革设备，经威海市法律顾问处律师提供咨询服务，使厂方避免20万元的损失。到1985年底，全市法律顾问处共为群众代书诉讼状、上诉状、控告书、申诉书等11814件。1983年秋到1985年底，全市律师受法院指定和当事人委托，共承办刑事辩护案件1912起。1981～1985年，全市律师为民事诉讼与非诉讼代理785件。在经济纠纷诉讼与非诉讼代理中，共为委托单位避免经济损失2245万多元。1982年5月起，工矿企业开始聘请法律顾问处律师担任常年法律顾问。到1985年底，全市聘请常年法律顾问单位达231个。聘请单位既有大企业，也有个体户，全市顾问律师共为聘请单位办理经济法律事务1793件。同年，烟台市、芝罘区、威海市、蓬莱县、黄县、乳山县等法律顾问处开展涉外法律业务。主要为中方当事人提供法律咨询服务、出具法律意见书、审查意向书、审查涉外经济合同等。此年，全市共办理涉外经济法律事务106件。其中经济法律事务65件，避免经济损失164万元。