一、土壤
1.土壤类型
根据第二次全国土壤普查（境内各县谱查工作始于1979年,完成于1983年）资料汇总《东营市土壤》（东营市土壤肥料工作站编，1987年8月印行）载，全市土壤总面积519901公顷。分为5个类型，分别是褐土、砂姜黑土、潮土、盐土、水稻土。其后，东营市未再进行大面积土壤调查。
褐土。主要分布于广饶县小清河以南区域，面积22048公顷，占全市土壤面积的4.24%。成土过程包括黏化过程、淋溶沉淀过程及耕作熟化过程。土壤发育良好，是境内肥力最高，熟化程度较好的土壤。成土母质为淄河、阳河等河流从鲁中山区冲刷下来的洪积冲积物，富含石灰质，剖面中均有不同程度的淋溶与沉积。土层深厚，表层多为中壤质，淄河两岸有部分轻壤，微斜平地多为中壤，心土比表土黏重，颜色呈褐色或棕褐色，有碳酸钙的积累假菌丝体，底土假菌丝体少，有铁锰结核。整个土体呈中性或微碱性，有的有少量砂姜。本区褐土分2个亚类：褐土、潮褐土。
砂姜黑土。主要分布于小清河南褐土区的低洼处，面积2955.5公顷，占全市土壤总面积的0.57%。砂姜黑土具有黑土层和砂姜层，呈暗色。在季节性干旱、地下水位高、排泄不畅情况下形成。本区砂姜黑土有一个亚类：石灰性砂姜黑土。
潮土。是全市面积最大的一类土壤，面积305779.6公顷，占总面积的58.82%。三县两区均有分布。成土过程主要是潮化过程。因受河流多次泛滥影响，不同质地沉积物交替堆积，土壤剖面中的质地层次复杂多样，自耕层以下，各土层的沉积层理清晰，质地和色泽均一。本区土壤发育年幼，除由不同质地组合形成剖面形态差异及相应水分物理性状外，土壤化学组成、物理性状等有差异，存在区域性分布特征。上部土壤有积盐、脱盐交替过程，潜水矿化度较高时，出现盐化现象。本区潮土分4个亚类：潮土、湿潮土、脱潮土、盐化潮土。
盐土。在近海呈带状分布，面积187932.7公顷，占全市土壤总面积的36.15%，由黄河泥沙沉积而成。土壤含盐量大于0.8%。本区盐土有1个亚类：滨海潮盐土。
水稻土。主要分布于利津、垦利老稻区，面积1184.9公顷，占土壤总面积的0.23%。本区水稻土有1个亚类：幼年水稻土。
2.土壤化学性状
据2006年全市耕地土壤养分调查（1996—2005年，全市未进行大面积调查和监测），平均有机质含量为1.03%，碱解氮为60ppm（百万分之一，下同），速效磷为25ppm，速效钾为98ppm。2013年全市耕地土壤养分定点监测结果为：平均有机质含量1.16%，碱解氮为69.98ppm，速效磷为19.40ppm，速效钾为129.69ppm。
随着农业综合开发、土地整理项目的实施和采取水利工程配套、暗管排碱、上农下渔等盐碱地综合改良措施，部分中重度盐碱地土壤含盐量大幅度下降，土壤质量达到中低产田水平。
二、植被
全市植被种类繁多，尤其是野生植被丰富。
农业植被。主要粮食作物有小麦、玉米、大豆、水稻、谷子、高粱、地瓜、黍、稷、绿豆、赤豆、豇豆（红、白、花各色）等。主要经济作物有棉花、花生、蓖麻、芝麻、向日葵等。蔬菜主要有黄瓜、西红柿、芹菜、辣椒、茄子、葱、蒜、白菜、土豆、扁豆、韭菜、菠菜、油菜、胡萝卜、萝卜、芦笋、食用菌等。
树木植被。共有林木种质78科、170属、416个种（含品种、变型）。按用途分为三类：①用材类（27种）：毛白杨、加杨、八里庄杨、小美杨、欧美杨107、 钻天柳、旱柳、172柳、盐柳1号、枫杨、皂角、大叶白蜡、绒毛白蜡、小叶白蜡、园蜡一号、园蜡二号、鲁蜡5号、山东泡桐、兰考泡桐、毛泡桐、楸树、刺槐、生态桑、臭椿、千头椿、苦楝、白榆。②经济类（26种）：银杏、核桃、无花果、山楂、梨、苹果、杏、桃、枣、葡萄、沙棘、柿树、君迁子、枸杞、宁夏枸杞、杜仲、樱桃、杞柳、紫穗槐、白刺、花椒、香椿、文冠果、石榴、木瓜、猕猴桃。③绿化观赏类（70种）：雪松、侧柏、洒金柏、千头柏、圆柏、蜀桧、花柏、龙爪柳、垂柳、枸树、牡丹、垂榆、腊梅、紫叶小檗、紫叶矮樱、紫玉兰、白玉兰、广玉兰、悬铃木、珍珠梅、木瓜、贴梗海棠、北美海棠、西府海棠、垂丝海棠、多花蔷薇、月季、玫瑰、黄刺玫、红叶李、碧桃、夹竹桃、榆叶梅、紫荆、紫藤、毛刺槐、构桔、火炬树、小叶黄杨、雀舌黄杨、大叶黄杨、桃叶卫矛、元宝槭、五角枫、爬山虎、木槿、沙枣、紫薇、红瑞木、紫丁香、白丁香、连翘、女贞、水蜡、迎春花、凌霄花、金银花、淡竹、丝兰、凤尾兰、连翘、芍药、美国凌霄、金叶榆、金叶槐、黄金槐、金银木、金叶女贞、皂荚、柽柳。
草场植被。野生植被有93种，分属35科84属。主要有芦苇、獐茅、白茅、狗尾草、马唐、稗、牛筋草、佛子草、狗牙根、虎尾草、野大豆、草木樨、野绿豆、刺果甘草、直立黄芪、苍耳、羊角菜、茵陈蒿、猪毛菜、翅碱蓬、藜、灰绿碱蓬、萹蓄、马齿苋、萝藦、罗布麻、二色补血草、地枣等。
