第四章 中华对虾

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1987~1988年,农场投资206万元,开发虾池水面面积2440亩,建池39个。
年产对虾60吨, 成虾体长12~15厘米;所产对虾色泽鲜亮,肉嫩味美。1993~
2005年由外地客商承包黄河农场养殖公司,承包期间,扩建虾池1500亩,虾
池面积增加到4000亩。1988~1993年,6年累计产虾257.54吨,创产值419.73
万元。
对虾饲养与管理:
对虾养殖投资大,风险高,技术要求十分严格。养殖对虾主要抓好以下
几个环节:
1.清池。放水前先在池内遍撒石灰,用生石灰消毒清池,杀死病毒和有
害虫卵。
2.肥水。虾池放水深40~60厘米。每个池子(60~70亩)撒尿素250公斤。
30天后,水质变成淡茶水色,水中微生物大量繁殖。这些微生物就是给虾苗
准备的“食粮”。
3.放苗。每年5月初放苗。放苗是养虾中最关键的一环。这一环抓不好就
会前功尽弃。根据情况,每亩水面放苗约15000~20000尾。
4.流水饲养。当虾苗日渐长大,水中微生物明显减少时,就需要投料喂
养。投料后要同时打开进水、泄水闸门,让池中水“活”起来。因为幼虾7
天蜕皮一次,新水蜕皮快,幼虾10天长1厘米左右。
幼虾的管理十分重要。5月初放苗,9月初收获,4个月就可完成整个生
长期。放苗1个月,虾苗即能从水面上跳起,这叫“起跳”。通过观察起跳
可以判断幼虾的成活率。一般来说“起跳”越多,成活率就越高,成活率达
到70%就比较理想了。
对虾每昼夜要饲喂5次。白天喂2次,晚上喂3次。饵料由养殖公司自己
的饵料厂生产。每年用料约100余万公斤。饵料的主要成份是:进口鱼粉、
红条鱼、豆饼、麸皮、粘合剂。饵料配方是由技术人员专门配制的。这种干
饵料是对虾的主料,还有一种辅料“海沙”。海沙是浅海中的一种蟹类,有
绿豆大小,肉质鲜美,对虾十分爱吃,食后生长很快。
当虾苗长到2~3厘米时,要撒药清鱼。因为在放水入池时会有杂鱼等混
入池中,他们吞食虾苗,如不清除,会严重影响对虾产量。用“茶籽饼”浸
泡24小时,撒入池中,鱼类就会漂出水面死去。这种“茶籽饼”只灭鱼,不
影响虾苗。还要经常喷洒石灰水,进行水质消毒。对虾的疾病防治也十分重
要。对虾的常见病主要有烂腮、烂爪、红眼病。这些病可以用红霉素药水或
大蒜汁兑水喷洒。
1999年,虾池全部出让给外地客商经营。几年来,由于环境、水质等自
然条件的影响和管理不善,养虾业发展不够理想。