品种与存栏
鲁西黄牛是我国三大优良品种之一。它的形体美观，性情温顺，耐粗饲，
适于放牧。这种牛役用挽力大，速度快，其肉质鲜美，具有极大的推广价值。
1956年，农场从鲁西南购进566头黄牛，开始饲养黄牛。到1965年黄牛存
栏达2222头。是农场历史上养牛最多的一年。由于发展的需要，20世纪70年
代初又从巨野县购进400多头黄牛。农场逐步发展成为山东省鲁西黄牛育种
基地之一。1959年出售黄牛804头，1961年支援地方人民公社358头。农场饲
养黄牛从无到有，再到规模养殖，直至最后消失，经历了一个漫长的演变过
程。农场从第一批黄牛进场，便分配到各分场饲养。1965年，农场24个农业
队，队队有黄牛。1969年以后，黄牛存栏逐渐减少，到1984年只剩下两个黄
牛队。后来又减掉一个黄牛队，只剩下一个拥有240头黄牛的畜牧队。1999年，
黄牛队撤消，剩余黄牛由奶牛场饲养。进入21世纪，农场基本停止鲁西黄牛
的饲养。从20世纪50年代到90年代，累计向省内外推广鲁西黄牛7880余头。
饲养与管理
农场养牛方式是役用牛在农忙季节舍饲，其它牛群以放牧为主。不干活
的役用牛，也编入放牧群。这样，既节约了饲料，也降低了成本,还可以让
牛吃到丰富的牧草,保证了牛体的健壮。
在青草旺盛的夏秋季节，所有役用牛都改为放牧。实践证明，牧养是农
场发展畜牧业的重要方式。因为牧草营养丰富，所以牧牛毛色光滑，体格肥
壮；犊牛发育良好。
冬季牧草枯萎，便进行舍饲。舍饲期间，役用牛冬天喂两次，夏天喂三
次。
饲料主要有玉米、麸皮、大豆、豆饼、高粱等。
农场早期养牛，管理比较粗放，不分大小、强弱，合群放牧。后来实行
分群管理，把牛分为役牛群、后备牛群、犊牛群、病牛群，分工固定专人管
理。把年令足两岁，身体强壮的编入役牛群。怀孕母牛妊娠后期即转入临产
群，产后3个月~4个月转入役牛群。在役牛群中发现有病弱之牛，即转入病
牛群饲养，恢复健康后再转入役牛群。小牛半年后断奶与大牛分开，固定专
人管理，分群饲养收到明显效果。
1989年，农场引进了人工牛体培育牛黄技术，牛黄是一种珍贵的药材，
目前我国主要靠进口。 这一年共育黄98头， 取黄78头，产牛黄293克，收入
10000多元。
繁育与更新
为了培育品质优良的鲁西黄牛，保持其固有的特性，采取了四项措施：
1.建立两处育种核心牛群。一处在科研站，另一处在五场黄牛队。在技
术员的指导下， 打破场际界限， 优中选优，从几个分场的育种群中共选出
870头特级母牛，集中培育。配备专业人员，加强技术管理，建立系统的档
案卡片，有计划地进行选育工作。
2.严把种畜关。如果牛群中母畜不好，个体就会受到影响；如果种畜不
好，全群都会受到影响。有计划地进行种畜更新，防止近亲交配，防止后代
发育不良，这是选育种畜的关键。为此，农场每年都要派人二下菏泽，调换
种牛。
3.掌握季节，适时配种。掌握好配种季节，不仅能提高受胎率，而且保
证后代健壮。农场地处沿海，冬冷夏热，蚊虫也多，此时不宜配种。试验证
明，此期配种的受胎率只有40%。农场一般选在5~7月份配种，这期间的受胎
率达84%。这个时期受胎母牛产犊的时间是来年的2~4月份。青草发芽，利于
犊牛采食，因此，抓住良好的配种季节，既能获得良好的后代，又能获得良
好的经济效益。
4.严格整群，建立淘汰制度。母牛因年龄不同，发情规律、配种受胎的
差异很大。根据农场多年来的记录，青年母牛复配率是8.4%，中年母牛复配
率是1.5%。老年母牛复配率是13.7%，而老年母牛产下的后代多数发育不良。
因此，农场采取了8岁以上老牛连年淘汰处理的办法。这样，母牛群保持健
壮旺盛的体质，牛群发展较快。