一、芦笋生产发展概况和产区分布
芦笋是近年发展起来的特色产业之一，境内栽培历史较短。1991年，利
津县开始引进栽培。最初引进栽培的明集乡、虎滩乡、大赵乡、王庄乡等乡
（镇），由于土壤粘重，影响产品质量，容易发生病虫害，之后芦笋产区逐
渐向黄河岸边的北宋镇（原南宋乡、店子乡、北宋乡）集中。1995年，发展
到1499公顷，总产1737吨。在经受住1994年茎桔病蔓延、1995年大涝、1997年
大旱等多种自然灾害考验的情况下， 仍稳步发展。2002年，全市芦笋总面积
26 67公顷，其中采笋面积1333公顷，
每公顷平均产白笋6300公斤，按每公斤4.5元计算,每公顷产值28350元。
减去每公顷生产成本14250元（其中肥2850元、药剂450元、水电1200元、人工
97500元），年公顷纯收入14100元。
二、栽培制度
芦笋生产一般10年一个周期，前二年没有产量，第五、六年进入高峰，
后期产量降低。一般3月中旬采用阳畦或小拱棚育苗，或4月上旬露地育苗，
当芦笋幼苗地上茎长出3条根以上时定植。定植后前二年不采笋。进入采笋
期后，一般4月初进行培垄，白笋培土高度25～30厘米，绿笋培土高度15厘米，
4月下旬开始采收，采收期根据市场行情定，一般采收40～80天。
三、品种更换
1991年，引进的主栽品种是玛丽华盛顿。2000年，良种工程配套项目实
施，引进UC800（宜采白笋）、500W（宜采绿笋）、鲁芦笋1号等优良品种。
四、栽培技术
一是选用优良品种。二是培育壮苗、合理密植。三是加强田间管理，配
方施肥、合理浇水。四是推广茎枯病综合防治技术。五是雨季及时排水，防
止沤根。