1987年开始，东营市有关部门对主要农副产品生产成本及收益情况进行
调查。结果表明，1987~2002年主要农副产品生产成本及收益有增有减，总的
是增长趋势，亩成本和农产品亩产量同时提高。由于设施农业和农业新技术
的大面积推广应用，单位农产品的生产成本和物质费用有较大幅度增加。
一、粮食作物的生产成本及收益
1987~2002年，小麦、水稻、玉米、谷子、大豆等五种粮食作物，生产成
本及收益变化情况如下：
（一）亩产值：随着单位面积产量和收购价格的不断提高，按播种面积
计算，粮食作物亩产值逐年增加，但也有个别年份，因自然灾害和其它因素
的影响，亩产值出现下降。1998年，亩产值最高达到520.88元, 比最低年份的
1990年高出365.20元。2002年，亩产值为416.17元,比最高的1998年减少104.71元，
比最低的1990年高出260.49元（成本及收益指标未剔除物价因素，下同）。
（二）亩净产值：1987年，五种粮食作物平均亩净产值150.38元;1988年，
增长到171.15元,1989年开始有所下降，1990年下降到最低水平。之后开始回
升，到1998年达到369.8元，为历史最高水平。2002年，亩净产值为190.68元,
比最高的1998年减少179.12元,比最低的1990年增加100.89元。
（三）亩减税纯收益：1987~1989年，亩减税纯收益保持在110~130之间。
之后开始下降。1990~1993年，亩减税纯收益都在100元之下。1994年迅速回升，
达到310.65元,创历史最高水平。之后，开始逐年下降。至2002年，下降到较
低水平，亩减税纯收益只有74.93元，比最高的1994年减少235.72元。
(四)亩生产成本：随着农业生产条件的改善，物质投入的不断增加和用
工作价的不断提高，亩生产成本逐年增加。1987年5种粮食作物平均亩生产成
本为82.94元，其中平均亩物质费用为45.70元，占亩生产成本的55%。1995年5
种粮食作物平均亩生产成本为256.95元,其中平均亩物质费用155.22元,占亩生
产成本的60%。2001年4种粮食作物平均亩生产成本302.88元,其中平均亩物质
费用153.18元,占亩生产成本的51%,比1995年减少2.04元。2002年小麦、粳稻、
玉米、大豆等4种粮食作物平均亩生产成本为292.92元,比2001年4种粮食作物
减少9.96元。其中平均亩物质费用178.12元,占亩生产成本的60%,亩物质费用
比2001年增加24.94元,增长16%。
（五） 亩物质费用： 亩物质费用呈上升趋势。 1987年，亩物质费用为
45.70元,1993年上升到81.22元,比1987年增加35.52元。1994~2002年亩物质费用
大幅度提高， 每年都在100元以上。 1995年，亩物质费用上升到155.22元, 比
1987年增加109.52元，是1987年的3.4倍。至2002年亩物质费用上升到178.12元,
比1987年增加132.42元,是1987年的3.9倍。
（六）亩劳动用工：亩劳动用工总体呈下降趋势，1988年、1989年和1993
年，亩劳动用工较多，分别在19.61、19.95和21.1。至2002年，亩劳动用工最
少，为10.8个，比最多的1993年减少10.3个。
（七）每劳动日净产值：每劳动日净产值总体上呈上升趋势。1987年，
每劳动日净产值最低，为8.46元;1998年最高,为28.80元。2002年，每劳动日净
产值为23.74元,比最低的1987年增加15.28元,比最高的1998年减少5.06元。
（八）亩成本利润率：1987年、1988年、1989年和1994年，亩成本利润率
在较高水平，保持在100%以上，其它年份较低。2002年为最低，亩成本利润
率仅为25%，比最高的1994年减少141个百分点。
二、经济作物的生产成本及收益
东营市有关部门对1987~1998年的花生、棉花的生产成本及收益变化情况
进行了调查；1999年将调查的范围扩大到桑蚕茧；2001年将调查的范围扩大
到冬枣、苜蓿。五种经济作物的生产成本及收益变化情况如下：
（一） 亩产值： 亩产值总体呈上升趋势。 2001年达到最高，亩产值为
3006.76元,比最低年份的1990年高出2782.53元。至2002年，亩产值为2231.23元，
比1990年增加2007元，是1990年的9.95倍,比2001年减少775.53元。
（二）亩净产值：1987~1990年，亩净产值在135~220元之间波动，1994年
开始稳步增长。2001年达到最高，为2583.5元，比1987年增加2401.56元。2002
年，亩净产值为1794.78元,比最低的1992年增加1652.02元,是1992年的12.57倍,
比最高的2001年减少788.74元。
（三）亩减税纯收益：亩减税纯收益呈现周期性波动，但总体是上升趋
势。1993年亩减税纯收益最低，为19.76元，2001年为最高，达到2183.74元,高
出最低年份2163.98元。 2002年， 亩减税纯收益为1359.33元, 高出最低年份
1339.77元。
（四）亩成本：1987~1991年，亩生产成本在200元以下，1992年，突破200
元， 逐年攀升。 2001年，亩成本达到最高，为881.52元。2002年，亩成本为
658.31元,比最低的1989年增加555.10元,是1989年的6.38倍。
（五）亩物质费用：1987~1998年，花生、棉花2种经济作物亩物质费用
呈上升趋势，1987年最低，为80.57元；1995年最高,为235.84元。花生、棉花、
桑蚕茧3种经济作物亩物质费用为：1999年327.93元、2000年265.56元。花生、
棉花、 桑蚕茧、 冬枣、 苜蓿5种经济作物亩物质费用为：2001年423.17元；
2002年436.55元。
（六）亩劳动用工：1987~1998年，花生、棉花2种经济作物亩劳动用工
总体上呈下降趋势， 但也有个别年份较高。 1990年， 亩劳动用工最低，为
23.75个;1994年最高,为36.55个。花生、棉花、桑蚕茧3种经济作物亩劳动用工
为：1999年49.53个、2000年34.58个。花生、棉花、桑蚕茧、冬枣、苜蓿5种经
济作物亩劳动用工为：2001年26.98个、2002年20.16个。
（七）每劳动日净产值：每劳动日净产值总体上呈上升趋势。1987年最
低，为6.20元;2001年最高,为109.67元，比1987年增加103.47元,是1987年的17.69
倍。2002年，每劳动日净产值为77.33元,比1987年增加71.13元,是1987年的12.47
倍。
（八）亩成本利润率：1987~1998年，花生、棉花2种经济作物亩成本利
润率起伏较大，1993年最低，为8%；1989年最高，为133%。花生、棉花、桑
蚕茧3种经济作物亩成本利润率为：1999年70%、2000年248%。花生、棉花、
桑蚕茧、冬枣、苜蓿5种经济作物亩成本利润率为：2001年248%、2002年207%。
三、蔬菜生产成本及收益
（一）亩产值：1987年，大白菜、大萝卜、大田春黄瓜、大田西红柿、
西葫芦、甘兰、辣椒、菠菜等8种蔬菜,平均亩产值为943元；1990年调查范围
扩大到11种，大棚黄瓜、芹菜、菠菜、菜花、辣椒、西葫芦、甘兰、大田黄
瓜平均亩产值达到2343.79元。1993年调查范围缩小到10种，大白菜、大萝卜、
芹菜、西红柿、菠菜、菜花、黄瓜、辣椒、西葫芦、大棚黄瓜平均亩产值达
到2876.77元。1994~2000年，蔬菜调查范围缩小到大白菜、大萝卜、芹菜、西
红柿、菜椒、西葫芦、大棚黄瓜7种，1995年平均亩产值最高，达到5176.09元。
2002年，蔬菜范围又扩大到10种，大白菜、芹菜、西红柿、菜椒、西葫芦、
大棚黄瓜、蒜苔、芦笋、豆角、萝卜10种蔬菜平均亩产值达到6590.70元。
（二）亩净产值：1987年8种蔬菜平均亩净产值为654.01元;1990年11种蔬
菜平均亩净产值达到1757.72元；1995年7种蔬菜平均亩净产值达到4345.88元；
2000年7种蔬菜平均亩净产值比1995年减少543.38元。2002年10种蔬菜平均亩净
产值达到4090.95元,比2000年平均亩净产值增加288.45元,增长8%;比1987年平均
亩净产值增加3436.94元,增长5.26倍。
（三）亩减税纯收益：1987年8种蔬菜平均亩减税纯收益为508.5元；1990
年11种蔬菜平均亩减税纯收益增加到1561.48元；2000年7种蔬菜平均亩减税纯
收益增加到2784.00元； 2002年10种蔬菜平均亩减税纯收益达到3192.10元, 比
2000年7种蔬菜平均亩减税纯收益增加408.10元,增长15%,比1987年8种蔬菜平均
亩减税纯收益增加2683.60元,增长5.28倍。
（四）亩生产成本：1987年8种蔬菜平均亩生产成本为422.19元,其中平均
亩物质费用为287.87元,占亩生产成本的68%;1990年11种蔬菜平均亩生产成本
为779.03元，其中平均物质费用为586.06元，占亩生产成本的75%；1995年7种
蔬菜平均亩生产成本为1388.80元,其中平均亩物质费用为830.28元，占亩生产
成本的60%；2000年7种蔬菜平均亩生产成本为1688.73元,其中平均亩物质费用
为938.54元, 占亩生产成本的56%。 到2002年， 10种蔬菜平均亩生产成本为
1824.73元,比2000年7种蔬菜平均亩生产成本增加136元,增长8%。其中平均亩物
质费用为1008.25元,占亩生产成本的55%,比2000年增加69.71元,增长7%。
（五）亩物质费用：1987年8种蔬菜亩物质费用为287.87元；1988年8种蔬
菜亩物质费用为416.85元，比1987年增加128.98元。1989年4种蔬菜亩物质费用
为621.67元。1990~1992年，11种蔬菜亩物质费用每年分别为586.06元、591.75
元和595.53元。 1994~2000年7种蔬菜亩物质费用总体上呈下降趋势， 最高的
1994年为1081.96元， 最低的1999年为702.03元。2002年10种蔬菜亩物质费用为
1008.25元，是蔬菜种植亩物质费用最高的年份之一。
（六）亩劳动用工：1987年8种蔬菜平均亩劳动用工67.16个；1990年11种
蔬菜平均亩劳动用工增长到74.20个； 1995年7种蔬菜平均亩劳动用工增长到
103.4个；2000年7种蔬菜平均亩劳动用工下降到84.03个。2002年10种蔬菜平均
亩劳动用工下降到74.23个,比2000年8种蔬菜平均亩劳动用工还减少9.8个,下降
12个百分点。
（七）每劳动日净产值：每劳动日净产值总体上呈上升趋势。1987年最
低，为9.14元；2002年最高,为71.26元。2002年比1987年增加62.12元,是1987年
的7.8倍。
（八） 亩成本利润率： 1987年8种蔬菜平均亩生产成本利润率为120%；
1990年11种蔬菜平均亩生产成本利润率达到200%；1995年7种蔬菜平均亩生产
成本利润率为72%；2000年7种蔬菜平均亩生产成本利润率为165%。2002年10
种蔬菜平均亩生产成本利润率又回升到175%，比2000年7种蔬菜平均亩生产成
本利润率高出10个百分点；比1987年8种蔬菜平均亩生产利润率高出55个百分
点。
四、不同作物收益对比
根据2002年成本调查，东营市不同作物之间收益水平有很大差别，从高
到底排列的顺序是：蔬菜、经济作物、粮食作物。按平均市场价格计算的亩
净产值：10种蔬菜（大白菜、西红柿、西葫芦、菜椒、芹菜、大棚黄瓜、蒜
苔、芦笋、豆角、萝卜）为4090.95元,五种经济作物(花生、棉花、桑蚕茧、
冬枣、苜蓿)为1794.78元,四种粮食作物(小麦、粳稻、玉米、大豆)为190.68元。
亩减税纯收益：蔬菜为3192.10元,经济作物为1359.53元，粮食作物为74.93元。
每标准劳动日创造的净产值：蔬菜为71.26元, 经济作物为77.33元,粮食作物为
23.74元。亩成本利润率：蔬菜175%，经济作物207%，粮食作物25%。