第二节 渔业生产习俗

东营市濒临渤海，海岸线长。黄河、小清河在境内入海，沿海浮游生物
多，饵料丰沛，有“百鱼之乡”之称。在旧社会，沿海渔民船小网破，生产
方式落后，多年来形成一套独特的生产习俗。
渔船为木帆船（俗称风船）、燕尾船、柳叶船（俗称“小鬼欢喜”）。
一般在浅海和海沟处作业，只有少数大船能从事深水捕捞。捕捞工具多为晃
钩、 转轴网、 大扒网。后来增加了板网、跳网、流网、张网、拖网、跨网
（亦称张飞网）等。
每年农历“雨水”季节开始出海，“小雪”季节收网收船。捕鱼最佳季
节在农历三至五月，俗称“满江红”。其次为农历七至九月。
旧社会，渔民抵御海上自然灾害的能力低下，只凭经验观察天气变化和
把握大海潮汐。渔民出海祈望安全心理和迷信思想较重。渔民讲究积德行善，
相信因果报应，迷信神灵保佑，多数渔船内供奉“海龙王”和“海神娘娘”。
每年第一次出海要选择吉日，全家吃水饺，象征生产大丰收。上船前要烧香、
焚纸、磕头，以祈求平安与生产大丰收。亲属们鸣放鞭炮，敲锣打鼓欢送出
海的人。
海上渔民，生产、生活的禁忌颇多。为保安全，不得在船上大步走，不
得倒背手，不得坐船头。为防鲨鱼伤害，坐在船上不得把脚放在水中。渔民
说话禁忌一个“翻” 字。 “帆船”称“风船”，烙饼翻饼时称“转转”或
“调过来”或“划”过来；吃鱼时禁忌说将鱼翻过来，翻过来称“正过来”。
放置用器忌“扣放”，如碗、盆、帽子都要口朝上；晒鞋时不晒鞋底；饭筷
不能横放在饭碗上，放筷子要整齐，不能单根分开。渔船上喝酒，开宴时用
盅子，个人喝酒则用茶碗，喝多少倒多少，无论哪种情况，饮酒先祭海，先
敬“龙王爷”一杯。每逢初一、十五，都要焚纸，烧香，祈求龙王保佑吉祥
平安。渔船回海吃面条，此俗至今仍存。
建国后，从20世纪60年代起，渔船逐步更换为机械动力，渔船上设置收
音机、电视机和通讯工具，能及时收听气象台、站的天气预报和风暴潮预报，
海上作业安全系数大增，旧的封建迷信习俗正在逐渐消除。