【概况】 2011年， 全市国有粮食经营企业粮食购销总量实现303.4万吨， 同比增加41万吨，增长
15.6%；实现工业总产值19.55亿元，同比增长32.8%；全行业实现销售收入12亿元，同比增长20%；完成
夏粮收购35.7万吨，购销企业收购总量位居全省第二位。
【粮油宏观调控】一是在保持省政府下达枣庄市14万吨地方储备粮规模、2500吨储备油任务和市
级地方储备稻谷7000吨规模的基础上， 区（市） 新增小麦储备4.3万吨，年末全市粮油库存总量达到
50.16万吨（其中小麦47.2万吨，玉米1.25万吨，大豆0.8万吨，稻谷0.7万吨，食用油0.21万吨）；地方
储备粮实际库存18万吨，（其中小麦17.3万吨，稻谷0.7万吨），为稳定市场、保障全市粮油供应夯实
了坚实的物资基础。二是不断落实和完善《枣庄市粮食应急预案》，全市确定的应急粮食加工企业和
供应网点发展到35个。认真抓好粮食市场价格监测网络建设，建立完善30家粮食市场价格监测点，全
市纳入统计范围的各类粮食企业增加到168家，农户粮情调查点242个，城镇户粮情调查点105个，进一
步增强了粮食调控的有效性。三是全面做好全市粮油市场保供稳价工作，加大日常粮油市场监测预警
力度，充实调整应急供应、加工企业，健全粮食企业最低最高库存制度，保证全市粮食市场和粮价的
基本稳定。
【粮油购销】一是抓好粮食购销，保持合理库存。2011年，全市粮食购销企业购销量完成93.2万
吨，完成全年计划的266%；粮食购销经营总量完成303.4万吨，完成全年计划的152%。二是坚持把夏粮
收购工作作为保护种粮农民利益、保障全市粮食安全的一项重要任务来抓。按照“六早”的工作思路
（市场早调研、资金早筹措、仓容早腾空、器材早准备、政策早宣传、人员早培训），全市腾空仓容
40万吨，投资360余万元购置器械，并积极协调市农发行向上级行申报落实夏粮收购资金8.7亿元。全
年累计收购小麦35.7万吨，完成计划的109%，收购总量位居全省第二位。三是积极建设粮食继续合作、
发展、交流平台，8月10日至11日，成功举办全国秋季粮油产品展示订货会暨中国枣庄粮油食品博览会。
此次博览会吸引了国内外110多家粮油产销企业参展，共设展位120多个，参展内容300余项，参展客商
2000余人；签署购销合同280万吨，投资项目合作协议和意向18个，投资额6.48亿元。
【依法管粮】一是按照省粮食局工作部署，积极开展“粮食规范化执法示范县”创建活动，扎实
做好“四落实”（机构、编制、经费、人员）工作。继滕州之后，台儿庄、峄城、山亭通过省局审核
验收，顺利迈入“全省粮食规范化执法示范县”行列，超额完成省局下达的创建任务。二是扎实开展
粮食行政执法工作。通过完善粮食执法机构建设，全市形成比较健全的粮食执法体系。全年出动粮食
行政执法人员1162人次， 检查业户1267户次，责令整改58例，警告30例，罚款9例，移交其他部门查处
16例。三是认真做好军粮供应工作，严格执行军粮供应政策，健全完善各类规章制度，加强军供人员
培训，积极为驻枣部队官兵调剂优质粮油，受到广大官兵一致好评。
【粮食产业化发展】一是按照国家发改委北粮南运的粮食物流建设战略布局，以枣庄是全国粮食
物流45个节点之一为契机，高起点，高定位，计划建设鲁南最大粮食物流（产业）园区。经过国家粮
食局国贸工程设计院专家组考察论证，形成《枣庄市现代粮油物流产业基地规划论证意见的报告》。
二是大力实施“三大民生”工程，提高粮油消费安全保障能力。“三大民生”工程即“放心粮油工程”、
“居民厨房工程”和“农户科学储粮工程”，是粮食系统做好新时期粮食流通工作，从全过程、全方
位保障粮油质量安全，提高粮食宏观调控能力的需要；是适应居民消费需求，完善城市便民服务功能，
促进服务业繁荣发展的一项重要工作。全市已建成“放心粮油示范店”86家；“居民厨房工程”项目
“中粮馒头”、“中粮大包”于12月29日正式运营；农户科学储粮示范仓已实施完成2000个。三是加
强与粮食产业发展密切相关的单位和部门加强沟通协调力度，积极落实各项优惠政策及资金，支持粮
食企业发展。2011年，全市剥离政策性粮食财务挂账29516万元；积极争取仓房维修改造和产业化发展
专项资金430万元；获得全省产粮、产油大县奖励资金3226万元；圆满解决市本级粮食财务挂账占用商
业银行贷款462万元的历史遗留问题。（张 磊）